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1肉切条，放酱油料酒腌制十分钟。2金针菇洗净，切段。3锅内放少量油，油热后放葱花，炒出香味。4放肉炒，加少量面酱，炒至肉变色。5加金针菇翻炒，放少量料酒，炒一下。6沥适量水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可。
微雨飞燕
1准备食材猪尾骨一根，萝卜半个，海带结50克，魔芋节一盒。2海带结泡发洗净，入开水中煮上5分钟备用。3猪骨洗净开水焯烫去除血沫。4免煮锅中加入清水，葱，姜，大料，料酒，放入焯过的猪骨煮上15分钟。5放入外锅焖上1各个小时。6砂锅中放入煮好的骨头汤，萝卜和海带大火炖煮15分钟。7再加入猪骨继续炖煮。8加入盐调味。9加入胡椒粉。10加入魔芋结。11最后加入鸡精调味即好。
红豆厨房
1准备花椒，姜片，蒜头，香叶，八角，青椒一个。2五花肉一小盘。3用开水焯几分钟。4洗净浮沫，沥干水分。5锅里加适量的油，把花椒炸香，然后捞出来不要，用剩余的底油把焯水后的五花肉倒下去煸炒出油。6把五花肉煸炒至比较干一点，多余的油倒出来，然后下入剩余的香料再炒出香味。7下入盐，生抽，料酒，白糖，一大碗水，开始中火慢煮十分钟。8提前两分钟把青椒也焖熟，最后下入鸡精，大火收汁即可。
球球厨窝
这是一道很普通的家常菜，但是味道非常棒，营养价值也很高的。千张我国北方称为豆腐皮的豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌。可清炒，可煮食。韭菜可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。所以我极力推荐给大家这道健康的家常菜
西马栀子
羊肉性温，温中暖肾，益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉火锅还易“上火”。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。 如果怕上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。
甜蜜滋味
小宝念叨了好多次要吃红烧羊肉，前阵和朋友一起在人民桥附近的西北风味餐馆吃的羊肉，小宝提议哪天再去吃。俺财迷呀，想想吃那里的还不如俺自己做的好呢，美味，放心，还省钱呢，想到这，立马跑超市买羊肉去。先是选了一羊腿，后见羊排也不错，再选了一块，准备周末先吃羊排火锅，也算是冬至羊肉席预演吧。
盈盈而笑
元旦过后匆匆又是几天过去了，今天才有时间上网。也只能上来溜达一下，匆匆发个日志而已。没时间给各位亲们投票挺过意不去的。不废话了，上菜。
红豆厨房
1将草鱼洗干净，去鳞，片成薄片（不会片的朋友可以请超市人员帮忙），注意片鱼时，鱼骨要分离出来，可放进去，也很好吃哦。2在鱼中放入两勺料酒和两勺淀粉腌制十分钟。3在腌制鱼的过程中，将蒜 6-8粒，生姜 2小块，葱 少许，朝天椒 一小把 ，花椒 两勺放入油锅中爆炒。4待前面的料炒热后，放入3勺郫县豆瓣，一起拌炒，等到油爆炒成红色，倒入热水至1/3锅，盖上锅盖等汤沸腾。5汤沸腾后，将腌制好的鱼倒入锅内，用锅勺将汤淋在鱼上面，以帮助鱼的均匀受热。6观察鱼肉快变白色，汤再次沸腾时，撒上盐，味精，胡椒粉少许。7起锅，
柠檬可乐芳
特地为那些不爱吃蔬菜的人准备的，绝对能让你吃出浓浓的肉味儿~自己当初看到这个菜的做法后就立马两眼发光。不爱吃蔬菜的人可以试试哦~
resecrets
1肉切小块，放适量料酒胡椒面腌制一会。2菠萝切块。3肉块内放一大勺淀粉，翻拌，让肉块沾上淀粉，锅里多点放点油，放入肉块煎炸，将肉块煎至微黄，盛出。4锅内放少量油（没找到蒜就没加蒜末），加入适量番茄酱，放一勺糖、一勺白醋，放适量水（这一步可以先混合好）。5酱汁烧开后加菠萝块、肉块，翻炒均匀，加少量盐调味即可。
微雨飞燕
1胡萝卜切片。2葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。3腊肉清洗干净切成片。4锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。5锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。6锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。7倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。8调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。
湘粤情
昨天晚上做的双椒鱼头，红剁椒所剩不多了，所以用的小米辣比较多，没有饭店里做的半红半绿那么美观。但是味道很不错，放开肚皮大吃解馋了一回。
lillian831010
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
蒜黄---可有利于便秘，清热解毒，健脾开胃。是一种可开胃的健身的蔬菜。
红豆厨房
口水鸡是川菜里面一道非常有名的凉菜，做的好的口水鸡，是集麻，辣，鲜，香，嫩于一身的，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
圈住美丽
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
