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1先把鲈鱼洗净、沥干水份，在鱼身上划两刀，鱼背上也划两刀。将葱一分为二撕开，姜切丝，蒸鱼的盘子里铺上葱段，在鱼头和肚皮里也塞满姜葱，表面铺上云腿和姜丝。2水开后入锅大火蒸八分钟，蒸鱼期间我们来调一个灵魂豉油汁。3锅里加入酱油、水、料酒、糖，比例10：5：2：2，再放一把香菜煮沸。（家里的香菜正好没了，请大家谅解）4揭盖后淋入灵魂豉油，再淋上沸腾的花生油，煎熬油的时候加一小把青花椒。5出锅。小窍门没有云腿也可以用香肠和腊肉代替。
妖妖60
鲈鱼的花样吃法，今炸鱼块，外酥里嫩，味道很赞哦！
米拉Miira
1鱼用料酒腌制15分钟，然后冲洗一下抹盐再腌10分钟，热油放入适量油煎一下鱼，翻面煎。2加入适量水。3烧开放入泡好的木耳。42-3分钟后加入番茄。51分钟后加入黄瓜，我去皮了。6起锅前加入适量盐和少许麻油一点点就可以了。
杨洁的家常菜谱
鲈鱼加萝卜一起做汤，鲜美补钙又营养，还能润燥哦。
石榴树2008
1鱼洗干净，从中间剖开，表面切几刀。2切点葱姜丝放在鱼上，倒入料酒腌半个小时。3切点姜蒜末。4锅里倒油，将蒜炒香。5倒入红剁椒，加入少许盐炒香，倒在鱼上。6青剁椒同样加蒜末炒香。7倒在另一半鱼上。8放入蒸锅，大火蒸十分钟。9没有小葱了，撒一点蒜苗提色。10美美的双椒蒸鱼上桌啦！
圆小π
1鲈鱼清洗干净备用，注意用来清蒸的鲈鱼，一定要把背部的粘液和脏东西刮干净，这样才能最好的去腥。2鲈鱼摆入盘中，鱼身上抹少许盐，倒入料酒，摆姜片的时候注意技巧，要在盘底铺一层姜片，再在鱼身上铺一层姜片，腌制十五分钟。3腌好的鲈鱼放入蒸屉，同时倒一小碗蒸鱼豉油也放入蒸屉，锅开后上屉大火蒸十分钟后转小火再蒸五分钟。4蒸鱼的时候可以来准备葱丝，切成这样就可以了。5接下来是最为关键的一步，蒸好的鱼一定要把多余的水倒掉再换一个盘子，不然会很腥。接下来把切好的葱丝码在鱼身上，再把蒸鱼豉油倒在葱丝上，最后把油烧热，注意油
floraxinxin
鲈鱼非常的鲜美，今天来道萝卜烧鲈鱼，萝卜清甜，鱼肉嫩滑，是一道营养美味佳肴！
RLing
1活杀鲈鱼洗净，从背上切开，肚子上不要切断，如图。2放上葱姜蒜、盐、料酒拌匀腌制着。3火腿切洗净，多洗掉盐份。4大约腌制15分钟后，把鱼如图放置（腌制过的调料腥，都不要了），我在鱼嘴里放了个咸蛋黄。5把火腿片和鱼间隔放置。6再放入蒜和姜丝。7放入鸡精和料酒，上笼蒸12分钟。8蒸好出锅，把蒜姜去掉。9放上葱花。10锅烧热油淋在上面。11葱香，鱼嫩。12当作午餐。因为婆婆喜欢吃鱼，所以我又做了香煎带鱼。
朱朱_oysy
今午餐来一款：鲈鱼蒸口蘑，鲜美无敌，好吃又方便，小伙伴们，一起来吧。
米拉Miira
昨日，我花了几十块买了一条鲈鱼，做了一道藤椒鱼。只可惜，在我们这边没有新鲜的藤椒，只好拿干藤椒了。
小家有女初长成
吃鱼的好处有很多，鱼体内含有很多DHA，对大脑的发育也有好处，所以多吃鱼使人更聪明^_^。
catherinelyy
鲈鱼肉质鲜美入味，营养丰富，是一道快手美味佳肴！
RLing
鲈鱼可是各大宴席上的常客，做法吃法也是多种多样，最常见的就是清蒸了，用时短，样子漂亮，味道鲜美，营养价值高，最主要的是孩子喜欢，每次都会吃好多。鲈鱼的蛋白质含量很高，而且都是优质的蛋白，很容易被人体消化和吸收，鲈鱼的维生素A含量也很高，这可是明目的关键，此外鲈鱼的矿物质含量也不低，补肝肾，益脾胃，这里还有一点要说的就是对于准妈妈和产后妈妈也可以多吃，既不能造成营养过剩导致肥胖，还能补气血强身体。
石榴树2008
买了一条大鲈鱼将近3斤，做了超级好吃的番茄鱼片，酸酸甜甜。
陈麻麻。
1鲈鱼买来一条洗净。2在它的身上刻上花刀。切圆弧状的花刀即可，记住不要切断哦，加入料酒，姜丝，再用盐在鱼的身上抹匀，腌制一个小时。3准备好这两种酱，番茄沙司和泰式甜到甜辣酱。4用一个碗倒入一小勺白糖。5加入两勺番茄酱，再加入两勺泰式甜辣酱，番茄酱和泰式甜辣酱与白糖的比例是2:2:1，全部都放在一个碗中。6加入一点点盐和一勺白醋，再加一些水将它们拌匀划开。7鱼用湿纸巾把身上的水分吸干净。8余的身上拍些干淀粉，抖去多余淀粉，只需要薄薄的一层就可以了。9油多放些烧热，下入鲈鱼，用勺子把油往鱼身上不断的淋，头与尾
鑫姐厨房
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
