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1鲈鱼去除体内内脏，清洗干净，在表面划伤几刀，方便入味，抹一层盐，撒姜丝。2大火烧开，放入鲈鱼。3盖上盖子，大火蒸十分钟。4拿出来，捡去生姜丝。5大葱，红椒分别切丝，摆在鲈鱼表面。6热锅烧热油，淋入鲈鱼表面。7在淋入生抽。8成品图来一张！
どら
1鲈鱼整理干净，生姜切丝，鲈鱼全身抹盐，表面撒一层生姜。2大火烧开，放入鲈鱼大火蒸八分钟。3大葱，红椒分别切丝。4将生姜检出来，将大葱和红椒放入表面，最后淋热油即可。5成品图，午餐来一份。安排起来了。
どら
1鲈鱼处理干净洗净备用。2葱姜蒜准备就绪。3鲈鱼去头去尾，鱼身改刀如图，鱼肚不能切段，注意安全哦。4将鲈鱼摆入盘中，放入葱姜，料酒腌制一下。5剁椒和蒜蓉放入碗中。6锅入水煮沸放入鲈鱼蒸八分钟。7锅中入油淋入剁椒和蒜蓉上激出香味儿，加盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，水搅拌均匀。8取出鲈鱼倒掉珍贵的水，捡出葱姜。9淋入剁椒蒜蓉，放入胡萝卜点缀。10继续上锅蒸十几分钟。11时间到后放入葱丝。12用热油淋入激出香味即可。13家常蒸鱼，请您品鉴。小窍门鲈鱼一定要提前腌制一下哦！宴请款待，好看又简单！米拉祝您虎年大吉，年年有
米拉Miira
做法简单，原汁原味。
小洞天
香辣，咸鲜，洁白细腻的鱼肉嫩嫩的，好吃????
一溪月
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，可以补肝肾、益脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益功效。具有健脾益胃、安胎益气、补脑健脑等功效。
丽彩（五谷杂粮）
买的新鲜鲈鱼，没有跟鱼一样大的盘子，就只好斩块来做了。
不做妖精好多年
1鲈鱼洗净。2用厨房纸擦干水分。3葱姜切好。4香菜、蒜末切好。5生抽、蚝油、老抽、白糖、盐调成一个料汁。6五花肉切片。7锅内放油烧热，下入鲈鱼煎至两面金黄。8锅内放油烧热，倒入葱、姜、花椒、大料炒香。9放入五花肉翻炒一会。10放入黄豆酱。11倒入料汁，炒出香气。12倒入适量清水，放入煎好的鲈鱼。13大火烧开转中火炖15分钟，放盐。14在炖10分钟。15撒香菜、蒜末。16成品。17美味。
雨中漫步_kRsJPX
1鲈鱼一条，店家已处理好，只需清洗干净。2鱼肚切开一些。3鱼背也切一刀，容易蒸熟。4表面抹点盐，肚朝下背朝上放入盘中，再放几块姜片，水开入锅蒸10分钟。5时间到，样子虽有点变形，但蒸的鱼肉全熟且非常鲜嫩。6倒去蒸出的鱼汁。7摆入葱、姜、辣椒丝。8炝入热油。9淋入酱油即可。10成品。鲜香嫩滑。
宸·羽
1鲈鱼处理干净，鱼身划刀抹盐，放入姜片，淋少许料酒腌制一下。2葱姜蒜和红辣椒准备就绪。3蒜蓉辣酱和豆瓣酱备用。4用厨房纸吸干鱼身的水分。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入鲈鱼煎至两面上色。6放入葱姜蒜，红辣椒，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，淋入酱油。7加入开水抹过鱼身，淋少许料酒去腥，加点老抽上色。8中小火炖至鱼熟透，将调制反复淋到鱼身上，晃动锅以免糊底。9撒入蒜苔段，盐根据自己口味选择添加。10鲈鱼熟后盛入盘中即可享用。11给鲈鱼换一种吃法，也超级赞哦。12成品图。小窍门家常菜品，随意搭配！祝您生活愉快！
米拉Miira
1鲈鱼洗净，厨房纸吸干表面的水，少量食盐抹鱼身，鱼肉切格子、放生粉摸均匀全身。2热油下锅，中火煎炸，同时用勺子淋热油至上面的鱼身。注意减少翻面次数。3表面微焦，热油捞起鱼。4调汁：白醋、白糖、番茄酱、水比例1：3：5：6‼️水如果放多了，一匙生粉加少量凉水，搅拌均匀倒入酱汁大火勾芡即可。5汁淋上鱼身，完成。
飞鱼脆皮君
1食材：鲈鱼（已洗净）、姜片、黄焖酱汁。2将鲈鱼放在案板上两面划上几刀。3起锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。4接着，搁入姜片，加适量的料酒。5加适量的黄焖酱汁。6倒入开水烧煮开。7盖上盖、用中小火焖煮4——5分钟。8然后，关火盛出。9装入盘中可以开饭喽。
花鱼儿
需要用到空气炸锅。原来一条鱼是不够我一个人吃的……
胖妞la
鲈鱼鱼肉比较多，鱼刺比较少，但是价格比一般的草鱼鲤鱼高，在城市里一般酒席，还有婚宴餐桌上常见的一道菜，酒店里的鲈鱼每次吃的时候都是凉的，因为宴席客人都比较多，酒桌也比较多，肯定没有家里做的好吃，方法很简单，只要注意小细节就可以了，你赶紧试试吧！
沐祠姐姐
简单、清香、鲜嫩、减脂，连葱丝都很好吃的清蒸鲈鱼????～
加菲猫私厨
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
