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1备好食材，西兰花清冼剥成花瓣，上海青清冼干净。2锅里放清水烧开，放点精，滴几没植物油，分别放进西兰花，焯水抄熟。3锅里放清水烧开，放点精，滴几没植物油，分别放进上海青焯水抄熟。4焯好水的蔬菜沥水5沥好水的蔬菜摆盘。撒上调味鲜，淋上卤汁和香油拌匀即可。6卤水炝青菜即成。
水青青
1鸡腿二个。2卤汁一盆。3卤汁倒进锅里烧，放进红糖，鸡腿。4卤40分钟，。5自然冷却。6卤好的鸡腿。7切块。8冷却后切块摆盘，淋上香油即成。
水青青
猪肚炒饼丝，吃起来真香
火镀红叶
1猪蹄过开水去味。2卤汁烧开，加点卤和红糖。3将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4等冷却，不要急于出锅，让卤汁多泡泡。5卤好的猪蹄。6待冷却后斩件，摆盘，7待冷却后斩件，摆盘。8上原味卤汁，淋上香油即成。
水青青
1猪耳朵一个清理干净。2卤汁倒进锅里，加盐，糖烧开。3放进去好细毛的猪耳卤一小时。4冷却后捞出。5切丝。6切好的耳尖摆盘，7备辣椒和蒜末。8撒上辣椒和蒜米，淋上香油即成。
水青青
这次买的可乐不含咖啡因，可是孩子们还是喜欢喝，尽管我尽量少买可乐，就在可乐喝完之前，给孩子们秀上一道可乐鸡翅吧⋯⋯
MK的厨房
1猪蹄清理干净，放进烧开的卤汁里。2烧开后小火焖20分钟。3切块。4摆盘。5码上香豆豉放进蒸锅里再蒸20分钟。6蒸好的豆豉猪蹄。
水青青
卤卤法是将经过初加工后的食物，放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。卤汁卤汁，是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美所以说家家卤的东西 可能味道各不同。
恋恋爱宠
如果家里没有老卤汁，可以用老抽、生抽、黄酒、冰糖、葱姜、八角、桂皮、甘草、草果、加入清水混合均匀小火慢煮20分钟，制作成简单的卤水。 实在懒得动手，也可以买瓶现成的卤汁，非常方便，味道也不错。
泽瑞妈妈
1熏豆腐干。2卤汁一盆。3倒进汤锅加盐烧开。4放进香干用中火卤40分钟左右。5卤好的香干。6切丝，再切点蒜米和辣椒。7摆盘。8撒上辣椒和蒜米，浇上原卤汁。9淋上香油，陈醋即可。
水青青
1卤舌子，蒜，姜。2卤舌子切片，再备点姜，蒜，葱末。3切好的舌子摆盘。4调汁；将姜米，蒜米，葱末装碗里，调入香油，蚝油，调味鲜，卤汁合成调汁。5调汁；将姜米，蒜米，葱末装碗里，调入香油，蚝油，调味鲜，卤汁合成调汁。6调汁；将姜米，蒜米，葱末装碗里，调入香油，蚝油，调味鲜，卤汁合成调汁。7将合好的调汁浇在摆好盘的卤舌子上。8即可上桌。
水青青
1买回家的熏豆腐干放进清水浸泡半天，去烟味。2卤汁一盆。3卤汁一盆倒进煮锅里加盐，红糖，鸡精烧开。4放进熏豆腐干再次烧开。5再开中火卤四十分钟左右。6等自然冷却入味。7摆盘，8备调汁。9装盘，配上调好的调汁蘸汁吃。
水青青
总觉得菜场买的凉皮不够新鲜，而且口感和味道都没有自己做的好。特别是自己做的，孩子吃着更放心，有宝宝的妈妈们应该都有这种体会，呵呵！
ccs
1咸豆角，辣椒，米粉，花生米，卤汁，蛋，香油，醋，油辣椒。2倒进卤汁。3淋上醋和香油。4放上咸菜，花生米，油辣椒。5再放上卤肉。6再放上煮好的蛋拌匀即可开吃。
水青青
1卤汁，豆腐干。2将卤汁倒进汤锅里烧开，放进豆腐干加盐卤入味。3卤好的豆腐干等冷却。4卤好的豆腐干冷却后取适量的切丝。5备好的蒜和辣椒也切碎。6装碗里淋上香油，辣椒油，醋和原卤汁拌匀。7拌好的蒜米辣椒卤豆腐丝。
水青青
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。2取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮5分钟，制成花椒水，晾凉待用。3在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌制20分钟。4然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。5中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。6锅中留底油，烧热后放入干辣椒段，剩余的花椒（10克），葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀（约2分钟）即可。
hongtanye
（这是从QQ校友转载的，感谢姚同学！）呵呵，超级简单，超级好吃真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
乜灯泡
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
