搜索
前几天做了热身的冰皮月饼，今天正式开始俺的月饼革命。
浓咖啡淡心情
要说今年食品界的超级明星，当属绿豆和蒜头，两者都创下了“豆你玩”、“蒜你狠”的神话，它们无疑当选食品界的最佳男女主角~~ 在此，我要力捧绿豆MM，它清热解毒，消暑，利水，盛夏时节喝它再好不过了；还有它那翠绿的外表，叫人好是喜欢。 但是绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食哦~~ 既然绿豆这么红有这么有益，那就来道健康又美味的小点心——绿豆酥球吧~~
miale
1准备的食材。2用水和白糖合成稍软的面团。3分成一个个小剂子。4包入绿豆沙，压成饼状。5锅里适量油放入绿豆饼。6小火煎炸两面金黄即可。
@那时花开@
看到好友“彦儿”做的豆沙酥饼真是太诱人了，今天终于忍不住也做了一些，不过我用的是绿豆沙，昨晚就泡上了绿豆，准备做绿豆沙用。这次做的酥饼非常好吃，一层一层的，比我以前做的要好，咬上一口真的是酥酥的，最喜欢这种感觉了。
洋娃娃@
从网上购的烤箱来到了,迫不及待的就烤了一炉小面包试了一下,亲们分享一下吧..
雪峰儿
1把转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油搅拌均匀。2筛入面粉和奶粉。用手揉成面团。把揉好的面团静置醒发1-2个小时。3取一半饼皮放入紫薯搅拌均匀。4静置好以后，将饼皮和馅按照3:7或者2:8的比例分好（如，75克模具，按2:8的比例，则皮15克，馅60克）。5取一块饼皮面团，压扁，发上馅，然后将面团放于左手虎口位置，用大拇指的大鱼际部位，推面皮。推的过程中转动面团，让面皮慢慢的包裹在馅上，并收口。6月饼模具内撒上一些面粉防粘（放入面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出）。把包好的面团放入模具，用
vhao
表皮很松酥，喜欢椰香味就在豆沙馅里加了点椰蓉很好吃呢
甜蜜旋涡
1将糯米粉放进干净的碗里（不能有水哦），封上保鲜膜2再放进蒸锅里蒸20分钟左右3取出，用筷子拨散，晾凉备用4取上适量的绿豆沙，筛入糕粉5轻揉成团6再搓成长条，切成均匀的小剂子7修整成方块状8放进烤盘，洒上少许的芝麻，用手轻压，使之不易掉9烤箱预热175度，中层，10分钟左右即可
风再起时~
1将开水以画圈方式浇到面粉和少许盐的混合物上。2用筷子搅拌成小团，然后倒入冷水。3将小面团聚合成一个大面团。此时面团非常湿粘，不用揉，盖上保鲜膜醒30分钟。4将50克左右绿豆沙在保鲜膜上铺成正方形。5醒好的面团沾干面粉搓揉一下。6取1/4面团揉圆压扁。7擀成圆形的薄面皮，用手将皮上的干粉尽量清除。8放入锅中小火干烙，烙到定型即可。9将面皮取出放到盘子上，把豆沙放到上面，撕去保鲜膜。10将饼皮折好。11锅中放少许油。12小火将饼煎至两面金黄即可。小窍门1、锅饼的饼皮要比较软，所以和面时水比较多。如果需要更软
augenblick
我的最爱绿豆酥，还是姑娘时就喜欢吃绿豆酥，曾经幻想过自己要会该有多好，自从那天第一次豆沙馅的经验，又想做豆沙糕的，想想还是先来个难度大点的做豆沙酥，上次做的黄瓜、草莓果酱我也用上了，在做的时候我又想到了花样年糕的，马上行动起来实验成功啦呵呵。不过生坯的颜色好看，烘焙后的颜色反差很大，不过烘焙花样绿豆酥做出效果挺满意的，味道是松软香甜可口，这算是我的创意吧，我结合椰子酥和花样年糕的制作手法合二为一，备受家人的喜欢。
开心果6207
前段时间特爱吃小卖部的绿豆饼 没到下午第四节课 都要去买上一袋充充饥 可是一天早上 吃了在小卖部买的面包后 闹肚子 现在的食品安全真是。。。学校也是的 高中生的健康多重要啊 都不管管小卖部的三无产品 太久没吃 还是嘴馋了 那就自己做吧 老师说了自己动手丰衣足食哈~
icecheese
1绿豆沙里根据自己口味放入适量白糖扮匀2把鸡蛋打入碗内，打散3把饼干背面沾上干面粉4取一块沾好面粉的饼干放在手心，放入适量绿豆沙5再取一块饼干扣到绿豆沙上，要轻一点，别把饼干压碎6锅内放入适量油烧热7把夹好绿豆沙馅的饼干挂一层蛋液，放到油锅中8两面炸至金黄色捞出即可
木林妈妈
称为Ivan的小鸟成为塞尔维亚代表团参加2012伦敦奥运的吉祥物，Ivan可爱的造型,可爱的形态，让Ivan拥有了多变的造型，网友将其赞为“史上最萌吉祥物”。这只吉祥物是一种非常罕见的鹰种——格里芬秃鹰，这种鹰种在20年前已经频临灭绝的危险。格里芬秃鹰展翅可达3米，寓意着塞尔维亚奥运健儿在全球最大的体育盛会奥利匹克运动会上，能够展现出一种更快更强飞得更高的状态。你见过这么萌的小鹰么？看着超级萌的小鸟，就特别喜欢，一直想做的，不过有点复杂，再加上天气热，就一直没有动手，昨天凉快就做了糯米团子。超萌超果冻哦！
荧姳
1准备材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用2紫薯蒸熟压碎3各种面粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟，20分钟。4蒸熟凉一下揉匀，分三份。5一份加入紫薯揉匀，一份加入抹茶粉揉匀。6豆沙馅称30克滚圆备好7分成25克一个，用手慢慢捻开。8装入豆沙馅，包好。9月饼模中撒上熟糯米粉，再磕出来，包好的月饼放入模中压实，慢慢推出。10完成，看多漂亮。
贪吃咪咪
1糯米粉50g，粘米粉35g，澄粉25g，白糖10g，牛奶160g，玉米油20g称好备用。2把步骤1所有材料搅拌均匀。（尽量不要有粉疙瘩，可以用勺子压或者用手捏匀）3隔水蒸熟，在蒸的过程搅拌几次，搅拌至成固态再蒸10分钟。4蒸好的皮放置冷却。（要盖保鲜膜，防止变硬）5另起干净无水的锅，加入适量糯米粉，小火炒至微黄即可做手粉。6冷却的冰皮分成15g的小团。7绿豆沙35g团成圆球。（冰皮：馅=3:7。我的模具是50g的）8冰皮用手尽量压扁，在中间放上一个绿豆球。9借助虎口的力量往上推，最后团成一颗球形即可。1
映映爱美食
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
