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1绿豆芽掐头去尾洗净。2粉丝用清水浸泡至软。3开大火，热锅冷油，下葱姜炒出香味。4倒入豆芽菜，炒到豆芽变软，出水。5把泡好的粉丝剪短些（吃的时候方便）倒入锅里，快炒。6粉丝吃水，如果豆芽的出水量不够，就少加一点水，粉丝全熟后加适量的盐，再翻炒几下，就可以装盘了。
噬元兽
绿豆芽，为绿豆经浸泡后发出的嫩芽，在我国的大部分地区皆有出产。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。1.清热解毒绿豆芽有解毒清热的功效，绿豆芽中的核黄素和维生素C有治疗口腔溃疡的作用，所以常吃绿豆芽可以清肠胃，解热毒，治疗口腔溃疡。2.改善视力绿豆芽中含有丰富的维生素A，可有效改善由维生素A而引起的夜盲症，经常食用，可有
等的心跳
1食材：鳝丝（已去内脏洗净切段）、韭菜（已清洗切开）。2绿豆芽（已清洗）、水淀粉。3烧锅倒油烧热，下入鳝丝，加适量的料酒。4翻炒翻炒盛出。5随后，下入绿豆芽翻炒一下。6加适量的清水煮开。7接着，合入炒好的鳝丝翻动一下煮开。8然后，合入韭菜翻动一下。9最后，加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的味精。12加入水淀粉。13调味勾芡翻匀，盛出。14浇上适量的芝麻油即成。
花鱼儿
掐菜，绿豆芽掐头去尾叫“掐菜”，家常炒时就没有掐头去尾。
乐：在吃
1黑木耳先浸泡再焯水，冬笋剥去老皮，焯水去掉苦涩味，胡罗卜，莴笋，冬笋，黑木耳，青蒜，葱切丝。2绿豆芽淘洗后清水浸泡。3热锅凉油，爆香葱丝。4抖入面条炒散。5面条微黄，放入青蒜丝炒出香味。6放入胡罗卜丝翻炒均匀。7放入黑木耳、冬笋、莴笋丝翻炒。8加盐调味，盛出装盘。9放上剁椒酱，拌均，开吃啦。
乐：在吃
1绿豆芽洗净备用 绿豆衣尽量保留。2蒜苗切段。3锅子烧热爆香蒜末。4放入绿豆芽。5加入蒜苗翻炒。6只加少许盐调味即可。7春天的味道真是不错。
老U爱小轩哥
1准备食材。黑木耳、冬笋、平菇、腐竹、黄花菜、莴笋、葱均切丝，绿豆芽淘洗干净。2热锅凉油，爆香花椒、葱丝。3放入黑木耳、冬笋、黄花菜、平菇、腐竹翻炒均匀。4放莴笋丝、绿豆芽炒匀。5加盐调味盛出。
乐：在吃
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。炒豆芽时应热锅快炒，避免维生素C受到破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜，中和它的寒性；加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
小丫superstar
1绿豆芽洗净2韭菜清洗洗净3韭菜切段4葱姜切好5锅内放油烧热，放入花椒，葱,姜炒香6放入绿豆芽，炒熟7放入耗油8放入酱油9盐调味，翻炒均匀10放入韭菜，翻炒1分钟11绿豆芽炒韭菜就做好了12清爽美味13成品
雨中漫步_kRsJPX
春天，万物复苏，小朋友也到了串个猛长的时候，多吃些含钙的食品是有利于长高的，豆芽含钙丰富，加上韭菜快炒几分钟，又香又脆，下饭得很！
小耿妈妈
1食材：绿豆芽2香菜3里脊肉（已清洗）4将绿豆芽摘去根清洗一下、捞出，待用。5将香菜摘去黄叶去根洗净、捞出。6放在案板上切成段，待用。7将里脊肉放在案板上切成丝。8烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加点料酒翻炒翻炒。9接着，合入绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。10然后，合入香菜，加点盐、鸡精。11调味翻炒翻炒，即成。
花鱼儿
1准备食材。大白菜、园白菜切丝，葱、青蒜切碎。2绿豆芽清洗干净泡水。3热锅凉油，爆香花椒、葱、青蒜碎。4放入大白菜、园白菜丝翻炒均匀。5放入绿豆芽翻炒。6加盐、生抽、蚝油、醋调味。7成品。
乐：在吃
芽菜营养丰富，口感清爽，，是餐桌上的常客，这道菜操作简单，色泽清新，口味清淡，美味又健康
乐焙儿
减脂菜谱第二弹，再次重申——不以好吃为目的的“减脂餐”都是耍流氓！
樨儿小厨娘
韭菜绿豆芽炒干豆腐是一种合菜，经常用来卷饼。
寻梦一ZbDu
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
