冬至大家都吃饺子,我来吃猫耳朵,不会冻耳朵啊,哈哈!
Sunny2691
家里有的食材有时就想做些没做过的,今天做了这个咸口味的莜麦海苔条,有粗粮,有海苔,酥酥脆脆的,营养也丰富呢。
Sunny2691
莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜麦面,也叫裸燕麦面,又叫油麦面,这种植物的子实也叫莜麦。莜麦面营养丰富,在禾谷类作物中蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡,维生素E的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多;莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
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饮食中添加适量的粗粮,不但可以增加营养,还可以减脂,饮食多样化,也才能保持健康的身体。粗粮不好消化,根据自己的情况,在饮食上做适当的调整。家里备了莜麦面,用它做了小巧的猫耳朵。
冬季心情
家里有老人,喜欢吃软一点的饼,为了增加营养,我用了粗粮。饼做出来很软,妈妈就喜欢吃这样的饼,咬着不费劲,还好吃又营养。
冬季心情
华夫(waffle)饼使用特殊的模具烤制,因其表面形成一个个格子,也叫格子饼。华夫饼源于比利时,1851年由Ban de Brabant(班德•布拉班特)创立。比利时华夫饼是用面粉和酵母制作,但现在有很多种制作方法,如使用泡打粉的快手华夫饼,使用蛋糕面糊的松软华夫饼等等。华夫的食用方法也非常多样,有放奶油的,有淋巧克力酱的,配焦糖的,加水果的……不一而足。 今天这款华夫饼用的是海绵蛋糕的方法,本来是要用戚风蛋糕的方法做的,磕鸡蛋的时候不小心磕破了蛋黄,蛋白中混了蛋黄就不容易打发了,干脆用全蛋打发的方
眉记:
酥酥的桃酥,一直是很多人的最爱,但其含油量也是高的。喜欢吃桃酥,但又怕过多的油脂摄入,对身体不好,就想办法做既美味又健康的桃酥。除了减少原料中的油和糖的用量外,我还特意加了粗粮,这样再吃桃酥,就不会有那么多的负担了。但我们在吃东西的时候,依然要遵循美味不可多用这样的原则哦。
冬季心情
夏天,天气炎热,很多人都不愿意做饭,因为厨房太热了。我会选择做发面的葱花饼,再配上一碗温热的小米粥,吃一口外酥里软的饼,喝点粥,既舒服又美味的晚餐。
冬季心情
今天用花生酱做了发面饼,味道好香呀,外皮酥脆,饼里面很柔软。喜欢的朋友可以一起做哦。
冬季心情
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素,有一定的强心作用。所含的水分和其他成分,具有清热解毒,润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了,忙了一年,终于可以好好休假一下,不休就贡献了。睡个懒觉,烧烧菜,不用外出,让心情放个假,挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货,翻出不到半包的红菇,据说这玩意挺好的,,有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效,今天就煮它了。加上冰箱里的猪手,来个红菇猪手汤,呵呵,也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散,各种材料切末。2锅内放少量油,将鸡蛋炒成块,盛出。3洗净锅,放适量油,加葱花炒香,放米饭,翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀,最后加鸡蛋,翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了,因为喜欢绿色的素菜,每次去菜场只盯着绿色,差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜,又让我重拾记忆,昨天晚上下班回家就到菜场买了几条,让那爷儿俩换换口味吧!
sheery的妈妈