搜索
香辣，酱香，入味儿。实在比买的好吃太多。
一溪月
小时候经常和家人去一个叫“老四川”的饭店吃饭，对那里的“干煸牛肉丝”情有独钟，每次去，我们都会点这道菜！直到后来，金融危机，这家饭店不干了，同时意味着，我们爱吃的正宗的川菜，再也吃不到了！真的，馋了这么多年，一个没忍住，昨天我自己动手了！买了二斤牛眼肉，也不知道买的这地方的肉做干煸对不对，反正卖肉的阿姨说了，牛眼肉煎、炸、炖、炒咋做都行！好在，做出来的味道还可以，虽然没有老四川的味道正宗，但对于东北人的我来说，这味道绝对要好过市面上的一些“小四川”饭店做的啦！此次尝试，非常成功！！！
燊燊姐
1麻椒去籽洗净切成斜刀，胡萝卜切成菱形片。2木耳泡发好后洗净摘成小朵在开水中焯一下过凉。3坐锅点火倒油，鸡蛋打散炒好装盘备用。4葱花爆香。5放入胡萝卜片翻炒。6胡萝卜翻炒一会儿后倒入木耳和麻椒翻炒。7在翻炒几下之后倒入鸡蛋快速翻炒，放入少许的盐，糖，鸡精麻椒断生后即可出锅。8成品。
舌尖居士
白生生的肉块，红殷殷的油辣子小米椒，看着就口水长流……
hb俗人
馋了两周的水煮肉片，今天终于吃上了，私家水煮肉片，色香味俱全。炎炎夏日，就是想吃点儿辣刺激一下味蕾。不要把这道大菜想的那么难，动手一做你又是家中一大厨神。滑嫩的肉片，弹嫩可口。配上垫底的配菜，滑而不腻。
爱做菜的王小厨
最爱毛豆啦，家常做法，让你多吃两碗米饭哦。
敏zhu
除了娶你和转账 说喜欢你和想念你都是假的 嘘寒问暖不如打笔巨款！
小榴莲妈妈
1花椒用清水清洗两遍，控干水分。2风干或用吹风机吹干。3将油倒入花椒中。4用锡箔纸封好（没有锡箔纸可以用碟子）上锅蒸，锅开后蒸30分钟关火。5将油过滤出来。6剩余的花椒和油倒回锅中小火慢慢地炸出香味即可关火。7将炸好的花椒再次倒回油中浸泡再次用锡箔纸封好静置24小时。8再次过滤后就是尚好的花椒油了。
舌尖居士
1黄豆提前浸泡几个小时。2清洗干净后倒入锅里加入八角，香叶，桂皮，姜，干辣椒大火煮开后煮10分钟捞起去掉香料沥干水分。3青红椒切碎放入碗中，加入蒜末。4锅里热油爆香花椒麻椒。5倒入花椒油，再倒入盐，生抽，耗油，糖，香醋，胡椒粉拌匀。6倒入黄豆中搅拌均匀即可。
全の美食
以前吃烤鱼总是去外面，每次都得至少二三百，因为疫情，我们要自觉的减少聚集，另外呢，现在餐馆因为客流减少，所以食材也不是特别新鲜。还是在家更放心一些。因为家里有小朋友，所以没有加辣椒。配料也是，看家里有什么。把家里能找到的配料基本上搜了个遍。
小榴莲妈妈
我的家乡号称“”中国林都”，这里山清水秀，空气清新。博主发布的作品，都是原生态环境下生长的健康食材，用简单的方法，烹饪出来的美味，今天做的是香酥野生冷水河鱼，是一道连骨头都可以吃的，能够补充蛋白质和钙的佐粥小菜。
烟火厨房
天天喝粥吃面身体肯定受不了，大鱼大肉炒几个，自己受不了，毕竟厨房再大再漂亮，咱普通家庭也不可能在那里安个空调啥的。别急，别烦，跟我做家庭版的麻辣香锅，饭菜一大锅，解馋过瘾不费事。
Meggy跳舞的苹果
做菜原因：爱吃周黑鸭的鸭舌，但是一斤130元，太贵，某一天发现买生的25元一斤，在吃的动力下开始自己尝试做，然后发现做起来很简单。 关于成品鸭舌颜色：如果觉得成品颜色暗的话，少放老抽或不放老抽改成放酱油就好了。 关于调料：做出来的味道麻味重，辣味微辣，有酱香味，能感觉到一点点甜味。可以根据自己的口味来调整调料的用量。喜欢麻椒味的，可以把花椒都换成麻椒，不吃辣的可以不放。
星愿小屋
超级简单的卤鸡翅，也可以加入排骨，鸡腿，鸡爪子之类的，根据自己喜好，随便加。卤好的鸡翅又香又软烂，老人孩子都适合。
馨如止水lx
1干豆腐切丝，放小锅内加大料，酱油，盐，水煮5分钟。2麻椒洗净去籽切成丝，葱蒜切末。3起油锅下葱蒜末爆香。4下麻椒丝，加盐翻炒片刻。5关火，下豆腐丝，鸡精翻炒拌匀。6装盘，上面加香菜段。小窍门炒麻椒时加盐便于入味。
ly如意
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
