趁着还有些夏日的余热,再来尝一杯水果沙冰以道别2016年的夏天
小耳Maggie
1搅拌乳化2低粉过筛混合搅拌均匀34个蛋白在无水无油的打蛋盆里,分次加入50g砂糖,先高速再中速打发,最后低速整理,至蛋白湿性打发,提起打蛋头蛋白是一个小弯钩4挖1/3蛋白在蛋黄糊里,翻拌均匀再加入1/3蛋白翻拌均匀,最后加入剩下的蛋白翻拌,注意速度要快以免蛋白消泡5将蛋糕糊从高处15厘米左右倒在烤盘里消除大气泡,再刮平表面,稍微震一下烤盘6烤箱预热180-200度,烤20分钟表面金黄即可7我只垫了烤盘底部的油纸,屋诺的金盘拿出来四边几乎已经不沾了,很好分离蛋糕8蛋糕拿出来马上脱油纸,上下分别盖上油纸晾凉
纪念旅行
模样生活,为爱起烘
liangliangwang
还在为抹不平蛋糕上的奶油而苦恼吗?看看这个水果奶油蛋糕是不是很简单呢?四周用手指饼干一围上面撒上自己喜欢的水果,苦恼是不是一扫光呢
@那时花开@
十分简单,却又超级美貌,拍照都拍得停不下来的一款快手蛋糕!就用手边的材料,也可以随意变化,虽然简单,味道却很有保证!香滑的奶油加上蛋糕片,还有甜甜的芒果,酸酸的草莓,怎能不美味!家里突然来了客人,也可以马上做起来,端出大家都盛赞的甜品,好有面子,哈哈【偷笑】
丹_0759
朋友过生帮做的生日蛋糕,我最怕的就是做裱花了,实在是手残呀。朋友喜欢芒果和奥利奥,那就多摆点好啦。简单的戚风体,加水果奶油,上面切点芒果花,摆上奥利奥片,边上再放几颗巧克力豆,这样一看还不难看呢,最主要的是朋友非常满意!
鱼眼中的爱
天凉了,肠胃受不了冷食,不能再吃冰淇淋,但是可以用面包和蛋糕仿一个冰淇淋出来,用手握着用面包做成的雪糕筒,吃着由蛋糕、面包、巧克力、水果等组成的“冰淇淋”,解解馋,那感觉好爽。下面的配方可以做4个雪糕筒和4个小面包。
海之韵美食记
乍寒还暖,初秋的十月艳阳高照,恍惚间还以为身处盛夏,这款青柠冻糕源自川上文代的《最详尽的甜点制作教科书》,既有冰淇淋的清凉又有芒果的浓郁加上青柠果冻层,酸甜爽口,初秋降燥的佳品。
jessie(向左向右)
对于自家吃我比较青睐酸奶口味的蛋糕,奶油吃多了会比较腻,还有每次一大盒根本用不完,有时候一忙起来剩下的忘记快速用掉就坏了,小包装的又没有我喜欢的品牌,所以我时常会拿比较浓稠的酸奶来代替奶油,酸酸的味道刚好中和蛋糕胚的甜度,健康上也加分不少。
天使落凡尘
,以前觉得蛋糕房的蛋糕很好吃,可是当明白了用料后再也不敢吃了,还是自己动手丰衣足食,很多人觉得做蛋糕好复杂,其实还好,有些人说我不会裱花,其实我也不太会,但是这并不妨碍我们做一个可爱的蛋糕出来,给蛋糕装饰的手法有很多种,不必纠结在会不会裱花上面,今天我们就来做一款简单可爱没有技术含量的猫咪蛋糕。
天使落凡尘
从小喜欢吃奶油,每次家里人过生日买生日蛋糕,奶油大多数是被我吃完了。后来家里人过生日都不买蛋糕,渐渐也很少吃蛋糕了。有的时候想吃,自己会去蛋糕店买一个奶油蛋糕吃。不知道是自己嘴挑,还是现在的蛋糕做的没有以前的好吃。自从入门烘焙以后,几乎很少在外面买蛋糕,面包之类的。经常路过的那条街又一家卖蛋糕的,每次走到不远处就闻到她家的奶酪味,但是那种奶酪味太浓了,很远的地方就闻见了。我心里暗自想,不知道加了多少香精在里面,所以香传十里。这一款蛋糕是我至今入门烘焙第一次花心思和时间做的,只能给自己评价说:勉强看的过去,
Xiao小C
1鸡蛋中加入细砂糖,搅打至细砂糖溶化,加入水搅拌均匀。2筛入低筋粉和奶粉,搅拌均匀。(划圈搅拌也没关系)3加入玉米油拌匀。4将面糊过筛一遍。静置10分钟左右。5平底锅预热,将面糊搅拌均匀,盛入适量面糊,转动平底锅,让面糊均匀铺在锅底。6煎至面皮鼓起大泡。7翻面再煎10秒左右。(具体时间要看面糊的多少和火力的大小)煎完所有的面糊,这个分量大概能煎10张饼皮。8每次煎完一张饼皮,将平底锅在湿布上稍微降温再煎下一张。9芒果洗净,去皮,切下果肉,再切小粒备用。10淡奶油300克加入30克细砂糖,隔冰水打发至硬挺出
悦悦玉食
1备好食材2柠檬去去,芒果去皮去核。放入榨汁机加入牛奶蜂蜜搅拌就可以啦3加入葡萄装饰即可!这个很好喝的,酸酸甜甜的,喜欢的小伙伴可以试试噢!推荐!
半杯清茶。
万圣节美食不一样要搞怪血腥,也可以很萌萌哒哦原本没打算过,刚好前几天做了一个立体龙猫蛋糕,发到票圈,老师看到后就问有没有南瓜造型的,我一向爱凹造型,那必须有啊~答应的时候爽快,之后可就纠结了,搜了搜网上,翻糖的好看,表皮光溜溜的,而鲜奶油大多都是挤小星星,差了那么点意思,索性自己倒腾,鲜奶油抹面,结果倒也差强人意。作为一只懒癌晚期,外加最近天天到处瞎忙,想着过几天再整理,可再想想要是不整理又要等一年啊,加班加班整理起来 mua~
漪弈
橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒等。富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。
格丽思小厨房
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟,炒时动作快点,以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒,炒出胡萝卜油,再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的,烤完杯具性滴裂开了,不过不影响酥酥的口感,果真很好吃!
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料:龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器,加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁,入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清,少许的干淀粉,充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼,在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中,少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点:弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果(也可以抄散也不错)。
江南偏北