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快手营养饭，利用剩饭，把食材加热，烫几条青菜，就可完成一份好美味的饭，与大家分享做法。
琪_feXjZ8E2
1鳗鱼先用陶米水洗。2再用清水冲洗干净。3切一小段放入盘中。4姜蒜、红辣椒切丝放入。5加点鲜酱油、白糖。6烧饭时放入电饭煲中。7蒸好后加入葱段浇热油。8成品。
香香的小厨房
1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。4、鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白
祯祯宝贝
1玉米剥粒。2胡萝卜切丁。3买来的烤鳗鱼，切丁备用。4潮汕小香芹切小丁备用。5胡萝卜、玉米先下锅炒到8分熟，倒进米饭，稍微翻炒，散开饭团，放进鳗鱼及香芹再翻炒3分钟即可。
一一love
鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。医学专家还发现，鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必须的脂肪酸、氨基酸的理想食品。鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高，可辅助预防朽迈和动脉硬化，从而具有护肤美容作用。
不破楼兰终不还
1鳗鱼解冻。2加入生抽。3胡椒粉和盐调味。4薄薄的一层生粉。5腌制15分钟。6锅子烧热放入鳗鱼。7两层煎至金黄色。8放入姜蒜辣椒丝。9放入适量开水和青辣椒。10大火焖至收汁即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1将鳗鱼洗净切段，不要切断开，撒一点点盐、姜丝，放一旁备用。2大蒜切末，锅中放油，油热放入豆豉 大蒜爆香，放入蚝油，生抽。3把爆香的豆豉淋在鳗鱼上面，锅中水烧开，上锅蒸7分钟左右，在焖2分钟。4撒上葱花，出锅。小窍门鳗鱼比较滑，不好切，我一般会叫老板直接帮忙切好。蒸的时间由鳗鱼大小决定，我这条一斤多点。
自由宝蓓
1河鳗鱼半条先用几片姜，一勺料酒腌制一会。2咸水梅两颗，喜欢咸点的可以多加一颗。3捣碎。4码在腌制好了的鳗鱼上。5加一勺水梅汁。6鳗鱼是切片的，不宜蒸太久，开水蒸8分钟就好。7很下饭哦。
﹏起ご嚸ゞ
简单，方便，清淡，夏天没胃口来盘寿司吧。
琪_feXjZ8E2
1河鳗洗净切段，吸干水分。2将日式酱油、味淋、糖、淀粉调成汁。3开3档，手放上去有感觉热度。4淋5ml油，放入河鳗段煎2分钟，翻面继续煎2分钟，倒入汁继续烧1分钟。5装盘。小窍门注意浇汁的时候不要让汤汁干掉。
D&R
1鳗鱼。2材料备好。3五花肉切厚片，码在锅底，再码上菜埔和大蒜。4小火慢慢煎，待五花肉煎出油来放入鳗鱼。5加入适量清水和姜片。6加入生抽。7加入适量盐。8洒上香芹叶和辣椒圈即可享受。
老U爱小轩哥
1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。4、鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白
祯祯宝贝
1准备好食材:如图。2将鳗魚切丁。3热锅放油下鸡蛋炒散。4放入米饭。5炒散。6放蚝油。7炒均匀。8放鳗鱼。9轻轻翻炒均匀。10最后放下葱花炒匀即可。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
肥嫩入味的鳗鱼饭真让人着迷，虽然家旁边有好几家日式餐馆，鳗鱼饭也有好几种花样，但是一份就要好几十块钱，吃着美，但多少还是有点儿心疼。次数多吃了，就萌生了自己做鳗鱼饭的想法。省钱是一方面，主要是能享受烹饪的乐趣。肥美鲜嫩的鳗鱼块裹着浓厚的料汁，太香了！简单几步做出肥美香嫩鳗鱼饭，省钱又好吃，都想开私房外卖了，你也赶快试试吧！
Meggy跳舞的苹果
梅干菜烤鳗鱼 原料 ：梅干菜 180G 鳗鱼 1条 （一斤左右） 姜末10G 蒜末 12G 小米椒 3个 葱花适量 调味料 ：色拉油 50克 料酒 适量 生抽 适量 老抽适量 蚝油一大匙 糖8G 做法 ：1 把梅干菜剪成小段 ，提前浸泡2个小时 以上，用之前清洗干净 备用 。2把鳗鱼 去内脏 清洗干净，切成小段备用 ，头尾不要 。3 姜 蒜 切成末 ，小米辣切碎，葱花备用。4 热锅下油 ，放入姜蒜末爆香。5 放入 鳗鱼 略
小小计划
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
