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快手营养饭，利用剩饭，把食材加热，烫几条青菜，就可完成一份好美味的饭，与大家分享做法。
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1鳗鱼先用陶米水洗。2再用清水冲洗干净。3切一小段放入盘中。4姜蒜、红辣椒切丝放入。5加点鲜酱油、白糖。6烧饭时放入电饭煲中。7蒸好后加入葱段浇热油。8成品。
香香的小厨房
1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。4、鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白
祯祯宝贝
1玉米剥粒。2胡萝卜切丁。3买来的烤鳗鱼，切丁备用。4潮汕小香芹切小丁备用。5胡萝卜、玉米先下锅炒到8分熟，倒进米饭，稍微翻炒，散开饭团，放进鳗鱼及香芹再翻炒3分钟即可。
一一love
鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。医学专家还发现，鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必须的脂肪酸、氨基酸的理想食品。鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高，可辅助预防朽迈和动脉硬化，从而具有护肤美容作用。
不破楼兰终不还
1鳗鱼解冻。2加入生抽。3胡椒粉和盐调味。4薄薄的一层生粉。5腌制15分钟。6锅子烧热放入鳗鱼。7两层煎至金黄色。8放入姜蒜辣椒丝。9放入适量开水和青辣椒。10大火焖至收汁即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1将鳗鱼洗净切段，不要切断开，撒一点点盐、姜丝，放一旁备用。2大蒜切末，锅中放油，油热放入豆豉 大蒜爆香，放入蚝油，生抽。3把爆香的豆豉淋在鳗鱼上面，锅中水烧开，上锅蒸7分钟左右，在焖2分钟。4撒上葱花，出锅。小窍门鳗鱼比较滑，不好切，我一般会叫老板直接帮忙切好。蒸的时间由鳗鱼大小决定，我这条一斤多点。
自由宝蓓
1河鳗鱼半条先用几片姜，一勺料酒腌制一会。2咸水梅两颗，喜欢咸点的可以多加一颗。3捣碎。4码在腌制好了的鳗鱼上。5加一勺水梅汁。6鳗鱼是切片的，不宜蒸太久，开水蒸8分钟就好。7很下饭哦。
﹏起ご嚸ゞ
简单，方便，清淡，夏天没胃口来盘寿司吧。
琪_feXjZ8E2
1河鳗洗净切段，吸干水分。2将日式酱油、味淋、糖、淀粉调成汁。3开3档，手放上去有感觉热度。4淋5ml油，放入河鳗段煎2分钟，翻面继续煎2分钟，倒入汁继续烧1分钟。5装盘。小窍门注意浇汁的时候不要让汤汁干掉。
D&R
1鳗鱼。2材料备好。3五花肉切厚片，码在锅底，再码上菜埔和大蒜。4小火慢慢煎，待五花肉煎出油来放入鳗鱼。5加入适量清水和姜片。6加入生抽。7加入适量盐。8洒上香芹叶和辣椒圈即可享受。
老U爱小轩哥
1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。4、鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白
祯祯宝贝
1准备好食材:如图。2将鳗魚切丁。3热锅放油下鸡蛋炒散。4放入米饭。5炒散。6放蚝油。7炒均匀。8放鳗鱼。9轻轻翻炒均匀。10最后放下葱花炒匀即可。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
肥嫩入味的鳗鱼饭真让人着迷，虽然家旁边有好几家日式餐馆，鳗鱼饭也有好几种花样，但是一份就要好几十块钱，吃着美，但多少还是有点儿心疼。次数多吃了，就萌生了自己做鳗鱼饭的想法。省钱是一方面，主要是能享受烹饪的乐趣。肥美鲜嫩的鳗鱼块裹着浓厚的料汁，太香了！简单几步做出肥美香嫩鳗鱼饭，省钱又好吃，都想开私房外卖了，你也赶快试试吧！
Meggy跳舞的苹果
梅干菜烤鳗鱼 原料 ：梅干菜 180G 鳗鱼 1条 （一斤左右） 姜末10G 蒜末 12G 小米椒 3个 葱花适量 调味料 ：色拉油 50克 料酒 适量 生抽 适量 老抽适量 蚝油一大匙 糖8G 做法 ：1 把梅干菜剪成小段 ，提前浸泡2个小时 以上，用之前清洗干净 备用 。2把鳗鱼 去内脏 清洗干净，切成小段备用 ，头尾不要 。3 姜 蒜 切成末 ，小米辣切碎，葱花备用。4 热锅下油 ，放入姜蒜末爆香。5 放入 鳗鱼 略
小小计划
1豆腐切成四方块。2绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀，待用。3在豆腐上用小勺挖出洞，撒入盐、生粉。4把绞肉酿入豆腐中。5煎锅入油，下豆腐块。6两面煎熟，即可装盘。小窍门豆腐块煎老一点，很香，还可以豆腐块煎好，煮高汤勾芡浇在豆腐上，撒葱花即可。
宁静＿致远
1把上诉所有的材料除虾和竹签外调和。2然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀，盖上，放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。3准备好烧烤架，调到中火。把准备好的虾串在竹签上，余料不要了。烧烤架上稍稍喷一层油，虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了，就好了。小窍门1.如果没有烧烤架，用烤箱的烧烤功能，注意观察，虾变色就可以了。2.串虾的竹签要先用水泡一下，以免烤糊了。
Lucy学厨
1准备材料 将伏特加少许倒入葡萄干中浸泡至葡萄干膨胀。2西柚味伏特加鸡尾酒。3鸡蛋三个加入白糖。4用打蛋器打至颜色发白 体积膨胀 滴下来的蛋液痕迹不会立即消失。5将泡过的伏加特倒入到4中。上下翻拌 （葡萄干最后再放）、6再倒入筛过的低粉。7上下翻拌至无干粉。8再倒入到纸杯中。稍微震几下。9将葡萄干放入蛋液中。10放进烤箱中160度25分钟。
香橙可米露
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
