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碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。 在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅俗称「翅头翅尾」，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉或豆粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、淅醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。 现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份，只是由平价的粉丝代替。
檰糀￡餹
一碗简单的汤羹，给繁忙的生活带来一丝清凉。
招财猫笑了
满塘荷花开过之后，秋来就是收莲藕的时候，秋天的时候吃莲藕对我们的身体有良好的滋补作用。生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
微米
11、皮蛋切成花瓣状。22、姜切丝。香菜切小段。33、中间放入姜丝，香菜围边。倒入2滴麻油。适量酱油。44、姜丝皮蛋的样子特别像菊花，让人充满食欲。小窍门1、皮蛋要挑熟的比较好的，否则很难切出形状。
喵喵1023
有句话，大家应该听过，叫做：粉丝当鱼翅。每当见到鱼翅的菜谱，总是略过，一来鱼翅贵价不经常吃，咱就不说割鱼翅什么残忍、破坏生态象网上砸砖的那些话，免得有吃不到葡萄说葡萄酸的嫌疑，俺就用粉丝来代替，精心炮制的粉丝，相信味道肯定不差，与其说是赛鱼翅，倒不如说是仿鱼翅。
rosejyy2000
美味的芙蓉鱼卷，低脂，有益，减肥菜单上应增加的一道菜
火镀红叶
今回咱也玩了一下花样，用糯米饭做成小笼包，原来吃起来口感不错，因为馅是糯米、清淡蔬菜和一丁点火腿，说来也是挺健康的，如不喜欢糯米饭可用普通米饭代替，不喜欢小笼包样子可做成饺子等等......一样的不错！这种内有乾坤小笼包，用来对付不爱吃饭的小盘友，这，也是一个好法子
火镀红叶
我家常吃的‘救急’面 呵呵 就是马上就到口的在你最饿的时候几分钟就能吃上、吃饱、而且吃得特舒服的那种
徐徐罂粟
芹菜性凉，利水消肿，凉血止血。可降血压。有高血压的可多食用，没高血压的可预防，芹菜的叶子不能丢，它比根更有营养
花擦擦
1黄瓜、海蜇皮巳切丝2黄瓜切丝放少许盐拌匀3海蛰皮洗净放少许拌匀，盐搅拌去水份4黄瓜和海蜇皮搅拌均匀5放入葱花拌均匀
花擦擦
这个菜做了有些久了，没及时整理，以为整没了呢。这是清明后回了趟老家喝喜酒，顺去姑妈家菜园摘了一些带回。本来是想刨些根茎的，却发现已过了茎期，长得都开花了！还好这些叶子也不错。为了吃上这美味的凉拌菜，我却付出了惨痛的代价！清明时节雨纷纷，蚊子繁殖最旺忙的，好多的花蚊子！O型血的我为了美食不及危险，还穿了条七分裤，真不知死活，结果可想而知！才摘了一点，不得落荒而逃，我的双脚成了蚊子的美食，那个痒呀都痒到心底去了，真是苦不堪言！怕怕！
2011粤客美食
1主料2猪肉搅成肉末3豆腐焯过水之后捣成碎末4随后和肉末搅拌在一起5蒜头切成蒜蓉6随后加到肉末里，并放入一点盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀，腌制一会7鸡蛋打好备用8小青红椒切成细细的小段9西葫芦洗净切成一厘米左右的小段10用勺子小心的将西葫芦片挖空，放一点盐腌制一会11腌制过后的西葫芦控干水分，粘上薄薄的一层生粉（圈内也要沾上哦）12随后酿入腌好的肉馅13裹上一层蛋液14用青红椒摆上装饰，用手压一压，稍微定型15平底锅放适量油16有装饰的一面先慢慢放入，用中小火慢煎17煎好一面再反过来煎另外一面，煎
juju菊娜
1材料：丝瓜、香葱、大蒜、干红辣椒。2丝瓜去皮切片。3大蒜、香葱、干红辣椒分别切末。4炒锅放入植物油，放入一半的蒜末炸成金黄色。5捞出备用。6丝瓜上屉，撒上精盐、鸡精、白糖，大火蒸6分钟。7取出，撒上炸好的蒜末和干红辣椒末。淋上麻油即可。
喵喵1023
马齿苋为药食两用植物，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
chuj2009
菜谱早就在我心里，一直偷懒没有动手，今天算是碰上时候了~~饭后我就决定了~又是我一款宴客保留菜了，哈哈哈~~~不多说~介绍吧
堕落的飞机
黑婆鱼，我们都叫它黑老婆，生活在浅海的石缝中，生性凶猛，专吃海参幼苗。它骨骼坚硬，肉质非常鲜美，炖出的汤更是雪白鲜美
A苹果小厨
可用剁椒的地方真是不少，不仅可以蒸鱼，也可以蒸肉，还可以蒸菜，用剁椒蒸包菜，适合喜欢吃辣的朋友，当然，放多放少随您
A苹果小厨
平时很少做咖喱食品，家里的董事长总经理不吃辣，所以很少煮辣的食品，久而久之变得不太会弄。某日女儿放学回来不知发了什么神经，缠着一定要吃咖喱，只好看看冰箱里有什么材料了：有鸡半只、薯仔一个、洋葱一个，哈哈，基本够用了，只是配料不够，将就一下吧，就煮薯仔咖喱鸡吧。（改天她要吃日本菜我不是很麻烦？）
琴心剑胆
很简单的一道菜，就是泡冬菇的时候要时间久一点。不过时间越久，菇就是越靓的。
posking
简单的冬瓜加元贝就可以勾出一道美丽的菜，蒸出来晶莹剔透，味道独特。
posking
