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有时候，一个男人的快乐，就是这么简单朴实！
地勢坤
天冷了，想吃肉了，掐指一算，竟然有好些日子没正经炖锅肉“大快朵颐”了！红烧肉，想着馋，吃两块就腻了，所以我一般都要配着点菜烧。前些日子，从江西婆家寄来的一包梅干菜正好可以派上用场。加了梅干菜的红烧肉，酱香浓郁。做法有两种，各有不同的口感和风味。
Meggy跳舞的苹果
肉饼爱好者，做成煲仔饭，真是香。
HumiL
1五花肉洗净放清水加料酒，生姜焯水。2再次清洗干净表面的血水，放锅中中小火煮半小时左右，煮至皮用筷子轻易戳穿。3煮肉时准备梅干菜加清水泡发。4泡发后清洗干净。5将煮好的五花肉放酱油生抽里面上色。6全部涂抹一层酱油，可以反复几次，这样颜色更深些。7然后放篦子上沥干水份，这样炸的时候不易溅油。8锅中放小半锅油，不要放太满，炸的时候会溢出来的。9油温六七成热。10五花肉皮朝下放入锅中，开始用中小火慢慢炸。11炸时要小心溅油，可以盖上锅盖，但一定要多翻动，不然皮容易焦底。炸至金黄，皮略皱即可。12将炸好的五花肉立
食无涯
1梅干菜提前浸泡备用。2锅中油预热，放入五花肉煸炒。3五花肉煸炒出油。4倒入一勺料酒。5放入一勺香醋。6放入一勺老抽。7放入洗净的梅干菜。8沿锅边缘倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮20分钟。9放入一勺盐焖煮10分钟即可。10成品图。
小乙美食
味道浓郁，五花肉与梅干菜完美融合，吃上一口忘不了????
RLing
1梅干菜60g冲洗一下，加水泡软。2将泡好的梅菜干挤水，姜片、青红辣椒切末。3炒锅放入较多的油，炸香几粒花椒后，捞出花椒。4下入青红辣椒，姜末。5加入梅干菜翻炒均匀。6调入适量的白糖和盐添加多少依个人口味。7翻炒入味后出锅。8碗中加入生抽、酱油、料酒、白胡椒粉、擦些姜蓉，盐糖适量。9准备好的烧肉切厚片。10将肉皮朝下，肉片错落开码入碗中。此时也可浇入料汁腌渍最好。11肉片上放炒好的梅干菜。12将配好的料汁均匀的浇入碗中。13放入蒸锅中，水开后大火蒸一小时。14在蒸肉晚上扣一盘，，快速翻转过来，即可上桌。1
线线3896
动手自己做了点包子，梅干菜和豇豆搭配哦。
敏zhu
1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。3加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌5分钟。手揉也可以。4能拉出膜即可。5然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。6盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。7肉末加入
逝去的爱情
1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。3加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌5分钟。手揉也可以。4能拉出膜即可。5然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。6盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。7肉末加入
逝去的爱情
贝贝南瓜营养丰富，香甜粉糯，梅干菜特有的香味与猪肉的鲜美，非常美味哦。
琪_feXjZ8E2
1低粉，酵母粉，温水混合揉成光滑面团。2盖上湿布发酵至两倍大。3轻轻拉起来成蜂窝状表示发酵成功。4将面团排气，轻柔，然后分成一个个小面团。5粉丝提前浸泡，切成小段。6肉末，梅干菜提前浸泡洗干净切碎与粉丝一起，加入盐，生抽，胡椒粉搅拌均匀。7取一份面团擀成包子皮，包入馅料。依次做好。8将包子入不粘锅，小火慢慢煎至两面偏黄，至完全熟即可。9取出，开吃，成品图。10成品来一个哦。
逝去的爱情
1梅干菜切碎，肉末准备一些待用。2米饭准备。3油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入梅干菜大火快速煸炒。4倒入米饭，用铲子轻轻按压一下。5煸炒均匀。6倒入少许盐，少许生抽，煸炒均匀出锅。7入盘，昨天晚餐，简单来一份。
逝去的爱情
梅干菜烤鳗鱼 原料 ：梅干菜 180G 鳗鱼 1条 （一斤左右） 姜末10G 蒜末 12G 小米椒 3个 葱花适量 调味料 ：色拉油 50克 料酒 适量 生抽 适量 老抽适量 蚝油一大匙 糖8G 做法 ：1 把梅干菜剪成小段 ，提前浸泡2个小时 以上，用之前清洗干净 备用 。2把鳗鱼 去内脏 清洗干净，切成小段备用 ，头尾不要 。3 姜 蒜 切成末 ，小米辣切碎，葱花备用。4 热锅下油 ，放入姜蒜末爆香。5 放入 鳗鱼 略
小小计划
1猪肉洗净切2㎝见方的块，葱切段，姜切片。2梅干菜洗净用清水泡软备用。3锅烧热放少许食用油爆香葱姜。4下猪肉块，放花椒面翻炒。5炒至肥膘出油后加黄酒再翻炒出香味。6加开水没过猪肉。7加盖大火烧开，转中火炖至用筷能扎透瘦肉。8下泡好的梅干菜，加酱油，盐。9继续加盖用小火炖至肉酥烂。10翻匀调味。11出锅装盘。小窍门1，炖肉时多加些水，因梅干菜很吸水。2，现在的酱油好象都添加了味精，因此，加酱油的菜可以先尝一尝，够鲜了就不要加鸡精，味精了。3，肉块炒出油后记得添加开水，这样纯出来的肉不会柴。
ly如意
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
冬天吃鸭汤补啊补
chinahl_hlp
鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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