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1四季豆焯水。2蒜瓣切小。3这点梅干菜是之前梅干菜扣肉吃剩下的。4起油锅炒香蒜，再把四季豆倒入翻炒。5加入梅干菜。6加入料酒焖煮片刻，加入适量鸡精炒匀。7装盘即可。
朱朱_oysy
非常好吃的梅菜扣肉，软糯鲜香，大人孩子都可以吃。
敏zhu
1准备带皮五花肉一块。2梅干菜提前一晚泡发，洗净切碎备用。3五花肉冷水下锅加加入葱、姜、料酒，水开撇去浮沫煮20分钟。4把调匀的老抽和蜂蜜均匀抹在肉上，不急着吃腌制1个小时，中间翻动几次让各个面均匀上色即可。5锅内倒入可以没过猪皮的油，用厨房纸巾吸干猪皮上多余水分，油6分热中火猪皮朝下炸，一定要盖上锅盖，等到锅里没有啪啪响声关火。6五花肉准备工作就好了，颜色已经很漂亮了。7切5mm厚的片放入之前腌制时剩余酱汁里抹匀，更入味还不浪费。8将皮朝下码放在碗里。9配料切末备用。10配料炒香。11下入洗干净切碎的梅
小熊洛啦啦
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。扣肉做成小块吃起来没有负担哦！
苹果的萍
烧麦因形状酷似福袋，所以特别适合在过年的时候做。时光如梭，一眨眼鼠年就要过去了，牛年近在眼前。今天就分享一款用梅干菜做的烧麦，过年的时候如果有空可以做给家人吃。这款烧麦皮非常薄，透过皮就可以看到里面的馅，味道也是很不错的。
万山红
1梅干菜和萝卜干泡软。2毛豆煮熟。3辣椒切段，葱姜蒜切末。4梅干菜和萝卜干挤掉水分，切碎。5锅内倒油烧热，倒入葱姜末和辣椒炒香。6倒入梅干菜，翻炒均匀。7加入生抽，蚝油和适量盐。（梅干菜是自己做的没有盐，如果买的是盐渍的梅干菜可以不用加盐）8在倒入毛豆。9加入适量泡梅干菜的水炖煮一会儿。10大火收干汤汁。11美味的外婆菜。12夹馍，佐粥，拌饭都特别好吃！
圆小π
梅干菜马蹄蒸肉饼，爽口好吃，加上鹌鹑蛋，寓意金银满屋，长长久久，好吃又好看。
elmonte
1梅干菜提前浸泡洗干净备用，五花肉煮熟，提前油炸备用，油炸五花肉的注意。需要盖上锅盖。观察是否上色。2待五花肉冷却的时候，将五花肉切片。3将五花肉装入碟子中。4取一个小碗，加入适量清水，加入盐少许，生抽少许。喜欢腐乳的也可以加入一块腐乳，如果加了腐乳就不要放盐了。5将生抽料汁淋入五花肉表面，然后撒一层梅干菜。然后放入蒸锅，大火蒸90分钟。6取出来倒扣即可，成品图，来一张，简单的晚餐。7成品图，新春盛宴，元气满满中国年菜。
逝去的爱情
1五花肉清洗备用。2冷水下锅煮沸捞出沥干水分。3放入锅中炸制金黄色。4切片，抹酱油盐。5锅中留油煸香蒜末辣椒。6倒入梅干菜翻炒，加入盐酱油翻炒均匀。7五花肉放入碗中再放入梅干菜。8放入电饭锅，启动煲汤键。9扣入碗中。
甜甜mimi
有些东西，并不是越浓越好，要恰到好处。深深的话我们浅浅地说，长长的路我们慢慢地走。
小榴莲妈妈
梅干菜炒扣肉是最美味的菜，都是很喜欢吃的！
입사 연극
本款梅菜红烧肉，结合梅菜扣肉和梅菜红烧肉的的做法，成品鲜美浓郁，梅菜柔软清香，肉块油亮酥糯，老少皆爱。梅菜红烧肉怎么做才能油而不腻、浓郁芳香？烧肉前，梅菜要充分浸泡，去除盐分；用冰糖炒出的糖色做红烧肉，不仅菜色红亮，而且口感顺滑，带有一股浓浓的焦糖香味；烧肉时加入腐乳（汁），可使肉质更鲜香美味。
美食诱惑馋猫
1一块五花肉加姜片煮三十分钟。2梅干菜温水泡20分钟。3肉皮扎孔。4涂抹一层蜂蜜。5抹一层米酒。6抹一层老抽。7皮朝下进油锅小火煎至金黄。8切片。9每片肉均匀抹一层生抽摆放碗里。10上面铺一层泡好的梅干菜。11上锅蒸半小时。12成品图。
小透明zwh
中国菜讲究色香味形吃饭不仅为了填饱肚子更是一种视觉、味觉的享受。宝塔肉造型别致、色泽油润、香气浓郁，外形似金字塔，经过煮、焖、煎、蒸，五花肉油而不腻、酥而不烂， 梅干菜香气扑鼻、清香爽口，不愧为一道既饱口福，又饱眼福的美味佳肴，过年摆上餐桌招待亲朋，特有面子。
美食诱惑馋猫
1将五花肉洗净后放入冷水锅中，下入葱段、姜片、香叶、八角和桂皮。2煮20分钟捞出过凉水洗去浮沫。3将五花肉放入盆中，在猪皮上倒入老抽。4将五花肉四边都涂满老抽。5用牙签在猪皮上扎眼，使老抽能够渗入内部猪肉组织。6起锅烧油。7油温六成热将五花肉表皮放入锅中炸制。8为防止油滴飞溅盖上锅盖。9待五花肉在炸制中不再飞溅油滴时，揭开锅盖将五花肉四边都炸制一遍。10将炸过的五花肉用厨房用纸吸去食用油。11我将炸过的五花肉切成两段（要蒸2碗），放入水中浸泡20分钟（皮软好切片）。12将五花肉猪皮朝上放在案板上用刀切片（
小家有女初长成
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面，记得以前做过的。 这个QQ面，可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1鸡蛋打入碗里，放适量白糖这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。3面粉，泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整！自我感觉还不错！呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
狗窝
