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红豆馅酥饼做过，绿豆馅的还是第一次做，其实做法都是一样的，只是食材有所不同。绿豆的营养价值很高，具有清热消暑、解毒消痛、利尿除湿等功效，夏季食用最为适宜。做酥饼通常都是用猪油和面，起酥效果比较好，然而，动物油吃了后会觉得有负担，所以就改换成植物油，结果起酥效果还是不错的（可以看图哦），酥饼一咬直掉渣，还有浓浓的绿豆清香呢，真是太好吃了！
1粗茶淡饭1
1紫薯洗净削皮2上锅蒸熟3用勺子压碎4放入炒锅5加玉米油6加牛奶7加白糖8小火翻炒9炒至紫薯粘成一团就好了10可以做糕点，做馅儿
羊脂仙露
简易的绿豆糕制作方法，虽然做的粗糙了些，但吃起来口感还是不错的
卡米莎
自从迷上烘培后，每周都会给女儿做点饼干。一来小朋友吃的健康，没有任何添加剂。二来也让女儿试着自己动手，体会烘培带给我们的乐趣！女儿特别爱吃花生，于是我在平常的配方里增加了点花生碎，没想到烤出来的饼干格外香酥，超乎自己的想象!
飞鱼童话
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶的粉末。抹茶Matcha粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚。研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。
康康1818
紫薯泥是昨天做冰皮月饼时已经准备好的，所以这个步骤没有拍
羊脂仙露
1分离蛋清和蛋黄2蛋黄加牛奶、玉米油3用手动打蛋器搅拌均匀4将面粉与玉米淀粉的混合粉筛入蛋黄液里搅拌成蛋黄糊5取少量的蛋黄糊加适量抹茶粉拌匀6蛋清分两次加糖，用电动打蛋器打至提起打蛋器有直立的三角状即可7舀一小勺蛋白霜加到抹茶液里拌匀8将其余的蛋白霜倒在蛋黄糊里9上下切拌翻拌（不要画圈以免消泡）均匀，制成细腻的蛋糕糊10烤盘放一张油纸挤少量抹茶糊入烤箱150度烤3分钟定型11将全部蛋糕糊倒入烤盘里抹平，表面再挤上抹茶糊12入烤箱160度烤30分钟13烤制时间结束及时取出趁热将蛋糕卷起来，放冰箱冷藏1小时左
康康1818
1黄油2黄油3蛋黄加绵白糖、淡奶油、牛奶、香草粉、朗姆酒搅拌均匀4一边小火加热、一边不停搅拌，待蛋黄液变稠、温度升至大约80度离火不能煮沸5放入凉水盆里继续搅拌降温6软化的黄油打2分钟7打散开8加入蛋黄液我分了3次加入，方便掌握奶油霜的稠度9打至顺滑、细腻，有明显纹路就好了10…11…
羊脂仙露
请输入菜谱描述
羊脂仙露
1绿豆倒入清水泡2小时2控干水倒入砂锅，加入开水煮1小时3煮好凉凉4用滤网过滤5过滤的只剩豆皮6过滤好的绿豆蓉7准备玉米油8倒入炒锅小火预热9倒入绿豆蓉小火翻炒10倒入绵白糖继续翻炒11快好了12炒至粘成一团就0K了
羊脂仙露
对于我这种新手来说马芬无疑是最简单上手的了，即不需要打发蛋清蛋黄，也不要多么难得的材料。之所以做核桃马芬是因为老妈说要多吃宝宝才会聪明！！好吧，生核桃真的不好吃啊，吃完了一包竟然又买了一包回来，天哪！！
柠檬味烤鱼
1低筋粉和抹茶粉筛一下备用2牛奶、玉米油、20克绵白糖混合3隔水加热至白糖完美溶化，无大片油花4倒入低筋粉和抹茶粉切拌匀5打入蛋黄6切拌匀7蛋白加入20克绵白糖8用打蛋器低速打9打至能拉出一个长尖就算打发了10取1/3蛋白放入蛋黄糊里11切拌匀12再放另外1/3蛋白13再切拌匀14全部倒入剩余的1/3蛋白里切拌匀15倒入模具，震出气泡16烤箱185度预热10分钟，模具放入倒数第二层，185度上下加热烤35分钟17取出立即倒扣18凉一下后脱模儿子急着吃，没等放凉就脱模，弄破边了
羊脂仙露
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用。用南瓜做面食不仅好吃还美观。
康康1818
1全蛋打入盘中，一次性加入全部绵白糖，低速打发，直至蛋液变白，画8字不会马上消失即可（牙签插入不倒）。2黄油+牛奶隔水融化，放置室温或者比室温高一点（室温大致为30°）3面粉过晒后，分三次加入蛋液中，每一次加入都用切拌的手法将面粉与蛋液混合均匀。此时开始预热烤箱：160°4牛奶黄油混合液沿着面糊边加入，切拌拌匀。5距离模具上方15cm处将面糊倒入。入烤箱，35分钟。出炉后倒置5-8分钟后再正面放凉即可。蛋糕松软香甜，很美味哦~小窍门夏天温度较高，全蛋可直接打发。冬天可适当座入热水盆中打发。
cccom
1糯米粉、粘米粉、澄面、绵白糖、玉米油放入盆中2倒入牛奶3搅拌均匀4静止10分钟5水烧开，放蒸屉上搅拌成坨6盖上保鲜膜大火蒸25分钟7微波炉叮一点糯米粉做手粉8蒸好的冰皮凉凉9揉搓滋润10取一块紫薯泥11揉搓成紫薯冰皮12冰皮、馅儿料都揉成25克左右的球形13冰皮捏圆形14放上馅儿15收口搓圆16放手粉里滚滚17月饼模卡好花片18放入冰皮球压实19脱模20再来一个21⋯22⋯23…24…
羊脂仙露
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
