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1准备好原料。2中种材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入面包桶中，选择一个和面程序。3和面结束后，面包桶盖湿毛巾进行发酵。4中种面团发酵到4倍大，把主面团除黄油外放入面包桶里，选择一个和面程序。5一个程序结束，放入软化的黄油，再一个和面程序。6和面结束后，取出揉匀。7把面团分成三份，盖保鲜膜松弛10分钟。8取一个面团擀成牛舌状。9从上往下卷好，三个面团都擀卷好，盖保鲜膜再次松弛10分钟。10再次擀开。11从上往下卷起。12三个都擀卷好，放入土司盒中，放入烤箱中发酵。13发酵到8分满取出，烤箱预热
飞燕飘舞
1准备好原料。2中种材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入面包桶中，选择一个和面程序。3和面结束后，面包桶盖湿毛巾进行发酵。4中种面团发酵到4倍大，把主面团除黄油外放入面包桶里，选择一个和面程序。5一个程序结束，放入软化的黄油，再一个和面程序。6和面结束后，取出揉匀。7把面团分成三份，盖保鲜膜松弛10分钟。8取一个面团擀成牛舌状。9从上往下卷好，三个面团都擀卷好，盖保鲜膜再次松弛10分钟。10再次擀开。11从上往下卷起。12三个都擀卷好，放入土司盒中，放入烤箱中发酵。13发酵到8分满取出，烤箱预热
飞燕飘舞
秋天天气变得干燥，多以润燥止渴、养阴清热的食品为主，莲藕就成为了人们餐桌上的常见菜肴。这次的面包配方里，我加入了新鲜的莲藕汁。莲藕汁不仅营养价值高，而且还有助于消化，健胃开胃，清肺等食疗效果。
海之韵美食记
带着奶香的小面包，咬一口还能吃到香香的花生，太香了。加了数量比较多的花生，面包依然还是柔软的。悠闲的下午时光，慢慢的品着咖啡，再香甜面包的伴随下，欣赏窗外黄色叶子的香樟树在秋风的吹拂下，不停的摆动。那一抹黄，既艳丽又安静，在这个秋季的下午，让自己的心安静、轻松下来，思考着硕果累累的秋天，我们的收获与快乐！
冬季心情
带着奶香的小面包，咬一口还能吃到香香的花生，太香了。加了数量比较多的花生，面包依然还是柔软的。悠闲的下午时光，慢慢的品着咖啡，再香甜面包的伴随下，欣赏窗外黄色叶子的香樟树在秋风的吹拂下，不停的摆动。那一抹黄，既艳丽又安静，在这个秋季的下午，让自己的心安静、轻松下来，思考着硕果累累的秋天，我们的收获与快乐！
冬季心情
做了一大盆的豆沙放在冰箱冻着，平时做面包或是做蛋黄酥的时候用，直接解冻比再重新熬红豆打豆沙炒豆沙方便多了，但有时冰箱东西存多了也愁，总想快点给消灭掉，所以天一晴就开始做豆沙面包了，面包体用了打过了的奶油，所以整体特别香软，再加上扭扭造型，每一口都能吃上豆沙，幸福的感觉！
鱼眼中的爱
跟着乐乐姐学做的无油红薯面包，面包体中大量的红薯泥成品特别的香软，关键是也非常健康。面包表面装饰也是红薯泥和黄油的混合物，原方黄油用到50G, 我减少到30G，另外20G用奶油代替也非好吃，皮皱皱的好有嚼劲，做早餐最好了。
鱼眼中的爱
又是最爱的蛋黄酥，中式点心中的最爱，没有之一。自己做的红豆沙，少糖少油，买回来的蛋黄用油泡，再加白酒蒸，烤好的蛋黄酥可好吃喽，层次丰富香酥可口！
鱼眼中的爱
最朴素的红糖，赋予了面包漂亮的颜色和独特的味道，也增加了面包的营养。咬一口，淡淡的红糖味道，核桃的香味，面包漂亮的外形，都会使人爱上这歀花式面包。
冬季心情
最朴素的红糖，赋予了面包漂亮的颜色和独特的味道，也增加了面包的营养。咬一口，淡淡的红糖味道，核桃的香味，面包漂亮的外形，都会使人爱上这歀花式面包。
冬季心情
这款小餐包，因为加了南瓜泥，颜色特别好看！又因为用了液种法，口感特别柔软！面包是头天烤好的，粥也是头天晚上预设定时的，所以早上睁开眼睛就可以吃了，非常从容省事儿～
isyuanquan
这款小餐包，因为加了南瓜泥，颜色特别好看！又因为用了液种法，口感特别柔软！面包是头天烤好的，粥也是头天晚上预设定时的，所以早上睁开眼睛就可以吃了，非常从容省事儿～
isyuanquan
1蔓越莓干切碎备用。2将所有材料（蔓越莓干除外）放在一起，揉至完全阶段后，加入蔓越莓碎揉匀，放温暖处发酵至2倍大。3将面团取出排气，分成2粉，揉圆，松弛15分钟。4取一个面团，擀长。5翻面后，将两边折向中间，按压紧。6再次擀长，底边擀薄。7从上往下卷起。8放入吐司模中。9再次发酵至2倍大。10盖上吐司盒盖，放入预热好的烤箱，180°，上下火，下层，烤45分钟左右。
悦悦玉食
这是一款少糖少油少酵母的全麦软式欧包，绿色健康食品，过夜冷藏发酵口感佳，酸酸甜甜麦香味浓郁。免揉适合妈妈做快手早餐，也适当新手入门。
Linda96697899
1将所有材料（黄油除外）放在一起，揉成面团。2用擀面杖按压，擀开。3面团擀长，卷起。4再次擀长，一直重复这样的动作，揉至扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段。5立刻将揉好的面团分割成5份，滚圆后松弛10分钟。6取松弛好的面团，擀成椭圆形。7翻面后，将两个边折向中间。8对折，捏紧接口处，再稍微搓长一点。9将一头按扁。10另一头放在压扁的面团上，用压扁的面团包好。11将面团放在油布上发酵30分钟。12在发酵的时候，将糖和水放在一起煮沸后转小火。将发酵好的贝果面团放入糖水中，每面煮30秒。13将煮好的贝果面团沥干水
悦悦玉食
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
