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外脆里嫩，满口留香
冬天的泥鳅
1准备莲藕，切成细丁，我是先擦丝，然后剁了一下2准备肉末3肉末加入花生油，盐，酱油，耗油，鸡精调好加入到莲藕中，拌匀，再加入少量面粉4准备少许面包糠5肉饼弄成饼，两面裹一点面包糠6平底锅预热，加入花生油，放饼入锅小火煎制，底面金黄后翻面，直到两面金黄，肉饼熟透7成品图
柴米油盐酱醋茶YLYN
朋友给的一个大南瓜，抽空做了许多南瓜饼分送出去了！
@那时花开@
红烧丸子是将肥瘦相间的猪肉，剁成肉末后与鸡蛋、淀粉、盐、耗油等搅拌均匀后，在油锅内炸至金黄捞出，再将炸后的丸子加入高汤，烧开收汁，装盘即可。味道鲜美，营养丰富，尤其适合儿童食用。
hb俗人
1南瓜洗净切块。2入锅里蒸熟。3用勺子压碎。4沘去多余的南瓜汁。5倒入适量的糯米粉和白糖（南瓜甜就少给点白糖）6翻拌均匀（南瓜水份的不同所以要试着加糯米粉）7合好的面团不沾手即可。8揪出一个小面团按扁放入紫薯馅包好。9晃动碗裹满面包糠后，在手里搓一下。10按压成饼状。11不沾锅抹少许油，放入南瓜饼。12小火把两面煎黄，熟了即可。13香香甜甜的！14好吃！15来吃！
@那时花开@
鳕鱼肉味甘美、高营养、低胆固醇、易于被人体吸收，对心脑血管系统有很好的保护作用。再者它没有小刺很适合老人和小孩食用。以往的做法都是清蒸，今天换一种吃法，来试试烤的～
JU家小厨房
这道菜简单好制作，外酥里嫩，
……林林……
1大鸡腿在下方没肉的地方用刀环切，使皮分离，然后剥离鸡肉这个过程吧有点不好描述2剥离好的鸡肉3倒适量的新奥尔良烤翅调料，加盐和少许糖，然后加一点水4这是我用的调料，不喜欢这个味道的也可以用20克老抽加10克料酒再加5克芝麻油这个调味方法是我从网上看到的5这是搅拌后的鸡肉，鸡肉腌制3小时或者等不住就半个小时，想要更入味的就腌制一个晚上6锅里倒入油7面包糠8淀粉9鸡蛋液10腌制好的鸡肉放入淀粉中，裹上一层淀粉，用手按一按，这样每个地方都能裹上足够的淀粉11浸蛋液12浸过蛋液的鸡肉放入面包糠中，用手按，裹上足够
Aorta
家里还有点做蛋黄酥剩下的咸蛋黄，家里没有现成的猪油懒得熬猪油开酥，所以直接做成咸蛋黄豆沙饭团了。一共做了7个饭团，有4个饭团是包好直接吃的，另外3个是裹了淀粉、蛋液和面包糠炸过，觉得都挺好吃的，怕上火就直接吃，不嫌油腻油炸的更香一些。
眉儿美食
对于油炸食品一直比较克制，但每次逛街走过盐酥鸡、炸鸡排的小店，总是放慢脚步，闭上眼睛，深呼吸，让鸡排的香气充满鼻腔的每一个细胞。今天去超市看到鲜鸡胸特价，买了两大块，自己在家做安全的爆浆鸡排！操作简单，很容易上手
Lily的私厨
土豆控最爱的鲜虾土豆球看的见的虾在里面
美女天天
吃了一次，管保你还想吃的美食。蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。
诗韵墨香
1食材洗净2挤出柠檬汁倒入盛有鸡蛋的小碗3放盐，搅拌成蛋液4茄子去皮5切成较薄的片6准备食材7茄片逐一拖蛋液8再蘸匀面包糠9入5成热的油锅炸制。10期间翻几次面11炸至茄片呈金黄色捞出控油。
英英菜谱
淡甜
回忆的思念_mmxgoy
1大黄米泡一晚上，第二天煮成大黄米饭，加入25G奶粉，搅拌均匀。2搅拌好的大黄米，放凉待用。3200G温水加4G酵母搅拌均匀，加300克面粉，揉成面团，发酵。4团好得面团等待发酵，室温23℃，1个小时就可以了。面不要太硬，比包饺子的面软一点就可以。5把面分成面团，面团大小没有规定，评自己喜好。6发较好的面团，拿出来重新的肉一下，把气体排出。7擀成面皮。8中间包上大黄米馅。9像包包子一样封口。10把鸡蛋打散。11饼用擀面杖擀扁，刷蛋液。12刷好的蛋液。13上面撒面包糠。14锅中放底油。15将饼放入锅中，向上
柳絮1982
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
