搜索
红糖通常是指带蜜的成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、等，营养成分比白砂糖高很多。 我用红糖和红豆做的蜜豆馅，营养丰富，味道独特。
思满天
1将牛奶倒入无油的锅中，加入炼乳或白糖，加糯米粉，轻轻搅拌，小火加热，使其充分溶解后，倒入豆沙馅儿，煮滚后加入淡奶油。2煮好的豆沙奶晾凉。（如果是冬天，这款豆沙奶是非常不错的热饮）~3每个冰糕模具里放入几粒蜜豆。4将晾凉的奶液倒进模具，冷冻过夜。5吃的时候提前用自来水冲一下，会更容易脱模。小窍门炼乳的添加会使小雪糕吃起来更绵软和细腻。加的越多，口感越接近外面买的成品，当然，热量也就越高~
花生小囡
最简单的、不需要任何模具的小点心~
花生小囡
三伏天儿也要吃好好吃的饼干！！那就选择一些操作简单的方子，再加上最适合大热天儿的抹茶粉（*@ο@*）～闷热地下午，让自己放松一下，一杯绿茶，配上两块香酥的小饼干~生活是如此的爱我，我要更加努力的生活↖^ω^↗！！
花生小囡
1原材料大集合：熟糯米糯米泡4个小时，我用的电压力锅选择米饭的档位，将糯米蒸熟将50克砂糖、少量炼奶放入糯米中搅拌均匀。莲子、葡萄干浸泡半小时。山楂条、豆沙、蜜豆、蓝莓、蜜枣、炼奶2将莲子放入蒸锅内蒸熟（约20分钟）3碗的四周涂少许食用油，我涂的是花生油。4在碗底摆上自己喜欢的图案，食材也不一定非要按照我的，可依据个人口味随意搭配。5摆好图案后，铺上一层糯米，将糯米压实。6再在糯米的上面铺一层豆沙，厚薄可根据个人口味随意调节。7再铺一层糯米，压实。8在糯米上撒上一些蜜豆，把蒸好的莲子按进糯米里 。上锅蒸1
味觉自制
转眼中秋节又要到了，月饼嘛，自然是少不了的，o∩_∩o 哈哈。 去年做了广式的莲蓉蛋黄月饼，今年换换，试着做了次冰皮月饼，算是中秋节前练练手，预热下。
开心就好♂
1主材料一览2冰皮粉和白砂糖捞匀3快速冲入300克开水，搅拌成奶白色4大火上锅蒸25分钟5蒸至半透明状，刮进小的容器里6电动打蛋器调到最高速档，搅拌。注意是用螺旋形勾7至奶白色即可8工作台上铺保鲜膜，把搅好的饼皮摊上去放凉9分好抹茶馅，25克抹茶馅包住5克蜜豆，揉成圆形；冰皮料分成数个小剂子，一个重35克10冰皮包住抹茶馅，以虎口慢慢向上推至收口11模具的花片刷一点点橄榄油防粘，把饼胚放进去轻轻压几下。防粘也可以用炒熟的澄粉替代。12直接压在月饼盒里，盖上上盖，放冰箱里冷藏，随吃随取13成品
蜜丝漾
1原料准备2把蜜豆放入锅里，加适量水煮开3然后放入小圆子，煮至小圆子浮起即可关火4把煮好的蜜豆圆子盛起放入碗里，加入椰果和花生仁点缀小窍门因为蜜豆本身就有甜味，所以就不用再加糖
灵草
要让戚风蛋糕细软及丰润的口感，充分打分蛋黄是秘诀，泡打粉稳定面粉的蓬松度，放了炼乳能使味道更丰富、浓醇。如果不放内红豆馅鲜奶油，就是一款抹茶戚风蛋糕卷。
yoyolifestyle
看看这个肿么样啊？我是挺满意的~~有点山寨。昨晚兴冲冲找了紫薯做，简单哟，里面包了甜甜的蜜豆，有内涵有浪漫的紫色外表~~~自然还是从美食家学来的~~加了个绿色的小叶子，某绿植掉下来的，顿时感觉不一样啦。
慕茶
前两天做蛋挞剩下的蛋清一直放在家里的冰箱冷藏着 扔了实在是太过浪费 总想着拿它做些什么 最后锁定了天使蛋糕只需要蛋白的蛋糕让我对它的口感很感兴趣 本来想等到天使模具送来再做的 可是急性子啊 所以临时换了马背模 换个花样也让天使蛋糕多分乐趣
ゞ╃凃鴉
很喜欢木瓜，色彩，味道。加了牛奶，奶香十足。蜜豆又添甜蜜~~温暖的感觉。相当快手的。
慕茶
去厦门玩了五天 所以一直没有更新 这不一回来就送上一款南瓜养生面包 这个季节正是吃南瓜的好时节 健康又美味 值得尝试
ゞ╃凃鴉
1黄豆头提前泡5个小时。2用豆浆机按纯豆浆健打成豆浆。3用网筛过滤掉。4高粉270克、糖45克、盐3克、奶粉30g、蛋液25克、黄油（或色拉油）20克、干酵母5克、5然后用过滤好的豆浆120克和成面团，采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。6拉出膜即可。7用保鲜膜盖住饧上。8高粉120克，紫薯泥80克、黄油（或色拉油）10克、干酵母2克、豆浆30克，和成光滑的面团。9发酵至2-2.5倍大。10将面团排气，分成3等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。11将白色的面擀成牛舌状，撒上蜜豆。12再把紫薯泥
★水舞颜★
前阵子在万能的淘宝上终于淘到了一款我心仪已久的吐司模具——鹿背吐司模 不知道为什么叫这个名字 话说鹿背是三角形的吗 谁知道呢一直想用它做款吐司 思前想后最终锁定了全麦的 这也是老妈子强烈要求的吐司
ゞ╃凃鴉
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
