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毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。
鼎园丰餐饮培训
据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。1、茼蒿中叶绿素的含量很高，叶绿素能未计提提供充足的铁源，是天然的造血原料，还能维持机体内酶的活性，使没发挥超强的抗氧化作用，抵抗自由基，延缓衰老。2、茼蒿是植物类蔬菜，膳食纤维的含量很高，其中还有大部分是不能被人体吸收的粗纤维，半粗纤维，这类纤维在胃内能刺激胃分泌胃酸，促进消化，在肠内能促进肠道的蠕动，
祯祯宝贝
鸭肉软糯，肉嘎嘎一抿就进嘴了，虽然有点微辣，但红烧味渗透进鸭肉里的每一层纤维当中。给你超赞的味觉体验，就着这汤汁，吃上两碗饭没有问题。
三生川辣椒铺
1鸭用清水加入少许料酒煮10分钟，捞出切块备用。2热油放入干辣椒、姜片、蒜片、花椒、油辣椒2勺。3然后放入泡椒。4加入蒜苗头翻炒。5放入鸭肉翻炒均匀。6加入适量水焖煮10-15分钟。7加入魔芋翻炒开盖煮8分钟加入少许白糖。8最后加入适量盐和味精还有蒜苗叶翻炒片刻。9可以起锅啦！
杨洁的家常菜谱
魔芋番茄蛋汤，一道简单又快手的开胃汤，热量低，喝上一大碗也不愁会长肉，还能补充维C，出锅前加上少许香菜和少许生抽，这样就更加鲜美开胃。汤里加了魔芋，这样吃起来填饱了肚子又不用担心会长肉，特别是晚上喝一碗这个，不吃米饭也不觉得肚子饿，非常适合爱美的亲。
我叫一尾鱼
1热油放入姜丝。2然后放入豆瓣酱1汤匙，干辣椒和花椒爆香。3接着放入葱头。4翻炒片刻加入魔芋条。5翻炒2分钟，放入少许白糖。6加入葱段。7最后放入少许盐和味精调味，豆瓣酱有味道，少放点盐哦。8可以起锅了。
杨洁的家常菜谱
酸辣，微麻，好吃不胖????。
一溪月
夏日专属小清凉，蘑芋拌豇豆。魔芋的营养价值是很高的。是一种非常理想的可溶性膳食纤维，含有超低热量，对人体好处非常多，清肠胃，助消化，降胆固醇，防高血压，防糖尿病，更能预防肥胖。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，可补充机体的营养素。
寻梦一ZbDu
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1热锅加入适量油，放入蒜蓉辣酱炒香加入适量清水。2加入花生酱。3不停的搅拌，水煮开后转小火。4加入丸子继续煮。5煮至汤变浓稠。6换了个锅，（纯数方便）????加入莲藕，海带，腐竹继续煮，转大火。7松花菜用水焯一下放进去。8魔芋洗干净放进去。9豆芽用水焯一下。10放进去。11把牛肉放进去，买的是腌制好的牛肉比较方便，也可以自己腌。12加入蒜末，将牛肉稍微往下压让汤汁能吸收到。13等牛肉熟了即可关火。
陈麻麻。
1热油放干辣椒、花椒、姜片、蒜片、豆瓣酱1勺爆香。2然后放入魔芋。3翻炒几分钟。4最后加入适量盐和味精调味，撒上葱段翻炒片刻，淋上少许淀粉水勾芡即可。5出锅啦！
杨洁的家常菜谱
1青辣椒榨成碎。2热油，我放了一些菜油和一些橄榄油混合放入榨的青辣椒碎。3翻炒片刻加入适量水。4加入青花椒粉。5姜蒜。6等待水开。7开了就可以放香肠片和午餐肉。8加入海带。9魔芋片。10白菜叶。11我放的土豆粉，最近迷上土豆粉，你也可以加其他的粉或者面也可以。12生菜。13蟹肉。14煮2-3分钟加入适量盐和味精调味，出锅。15再热菜油油放入辣椒圈。16放入青花椒爆香。17香菜摆在上面。18然后淋上。19青花椒香。
杨洁的家常菜谱
魔芋中含有16种氨基酸，10种矿物质，丰富的膳食纤维，多种维生素，还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖，魔芋是低热量，低脂肪，高纤维的代表食物之一，被称之为“天赐良药”。
祯祯宝贝
1热油炒尖椒和姜片。2翻炒片刻。3然后放入魔芋。4翻炒几分钟。56-7分钟左右加入适量盐和味精调味。6可以出锅了。
杨洁的家常菜谱
干豆腐拌魔芋丝简单清爽又开胃。魔芋丝颜色白白的，非常的顺滑，植物纤维素含量丰富，可以通便，排毒，减脂。还搭配了紫甘蓝和青椒营养更丰富，味道更鲜美。
寻梦一ZbDu
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
