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1准备的用料。2所有的粉加到一起加入牛奶揉光滑发酵。3猪肉洗净，沥干切成块。4搅成肉酱。5生姜，葱剁碎。6加入到肉馅里面，再加入其他所有的佐料加点色拉油搅拌上劲。7二次发好的面团分成小剂子。8擀成中间厚四周薄的包子皮。9包入做好的猪肉馅。10收口包好。11醒20分钟左右。12上笼蒸熟就可以。
小耿妈妈
每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖类3克，粗纤维0．7克，钙85毫克，磷56毫克，铁巨1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，维生素BI0．03毫克，维生素民 O．11毫克，维生素PP 0．7毫克，维生素C 23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
小耿妈妈
1准备的 用料。2先把黑米洗净清水泡4个小时以上。3沥干水分用搅拌机搅碎。4用筛子过一遍，粗大颗粒继续用搅拌机打碎。5反复至全部能够过筛。6红枣洗净去核。7所有的料加在一起揉成面团发酵。8二次发好的面团排净空气。9分成大小差不多的小剂子。10用掌心压扁。11捏成窝窝头的形状。12再放下稍微整理一下。13醒发20分钟左右。14上笼蒸熟就可以。
小耿妈妈
1除油外的所有湿性原料。2所有干性原料。3后油法机器揉至扩展阶段。4温暖湿润处进行基础发酵。5排气，分割成三等份，滚圆松弛15分钟。6擀成长方形，均匀的铺上自制苹果酱，底边留空。7卷起，等分成6份，依次排入烤盘和披萨盘，另2个面团同样操作。8这是二次发酵好的面团。9烤箱120度预热，各烤25分钟。小窍门1.高粉用前需过筛。2.烤温自行调节。3.可可粉放少了，颜色有些浅。
树袋熊
1所有干性原料。2除油外的湿性原料。3后油法机器揉出膜。4温暖湿润处进行基础发酵。5排气，分割成250克*4个面团，滚圆松弛15分钟。其余面团塑料袋装好冰箱冷冻室保存，可以下次再整形，也可以作为老面放到其他面团里去。6牛舌卷放入小吐司盒中进行二次发酵。7二发好的面团，刷蛋液入烤箱。8烤箱120度预热，烤30分钟。9看看大爆头！10这个比较周正。11抹上果酱，好吃。12看看切片组织，够细腻吧。小窍门1.高粉用前需过筛。2.烤温自行调节。3.表面上色后加盖锡纸或者关闭上发热管，以免上色过深。
树袋熊
1除油外的所有湿性原料。2所有干性原料。3后油法机器揉出膜。4温暖湿润处进行基础发酵。5排气分割成50克*30个；430克*2个；230克*1个，分别滚圆松弛。650克的小面团整形成橄榄型放入船型模进行二次发酵。7其他3个面团分别牛舌法二次卷擀放入2大1小三个吐司模中进行二次发酵。8橄榄型刷蛋液撒白芝麻。9入烤箱120度15分钟。10吐司面包刷蛋液，入烤箱120度40分钟。11看看切片，组织还可以。小窍门1.高粉用前需过筛。2.烤温自行调节。3.烤吐司时，表面上色后加盖锡纸或者关闭上发热管，以免上色过深。
树袋熊
继上次黑芝麻馒头之后没多久，我又做了这款黑芝麻面包。 最近听了枯蝶寒蝉的建议，打算多吃点黑芝麻，并且每天吃几个生核桃。我还逼着女儿和我一起吃生核桃，她自然是不答应，不过我以喂她喝生姜水来要挟她，她就乖乖就范啦。 这个面包还是好几天前做的了，一直没空发，最近太忙了~~我对圆滚滚的小餐包格外的情有独钟，整形起来很快，而且铺满烤盘的样子非常有幸福感哈。如果喜欢面包亮亮的那种感觉，就刷层蛋白液，我是刷的清水，素面朝天的面包其实也很可爱。
薄灰
1所有湿性原料和老面。2所有干性原料。3机器揉出膜。4温暖湿润处进行基础发酵。5排气，分割成270克*2；540克*1；250克*1，270克的面团滚圆松弛，540克面团揉入辅料肉桂粉，滚圆松弛。6250克的面团揉入辅料蔓越莓干，滚圆松弛。7分别牛舌法二次卷擀入吐司模，2个270克的是原味的香蕉面包，这是给儿子吃的；540克的是肉桂香蕉吐司，这个是我的；250克的是蔓越莓香蕉吐司，本打算给老公吃的，结果他没吃，通通进了我的肚子。8温暖处二次发酵。9烤箱120度预热，加盖烤45分钟。10看看切片组织。小窍门
树袋熊
牛肉汉堡包相信有很多朋友爱吃，其实牛肉汉堡包的做法并不难，我们完全可以自己制作，这样吃的健康又放心。
kiss战女
1准备的用料。2面粉，发酵粉，奶粉，白糖和匀加入牛奶揉光滑发酵。3二次发好的面团擀成面皮。4在上面撒上适量的葡萄干和枸杞。5用手轻轻压一下，卷起来。6切成大小差不多的小剂子醒20分钟左右。7上笼蒸熟就可以。
小耿妈妈
1准备的用料。2面粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。3取2/3的面团加入红曲粉，其他加入绿茶粉揉匀，进行二次发酵。4红曲面团分成小剂子，搓圆。5绿茶面团分好擀成面皮。6用绿茶面皮把红曲面团包好。7包好再搓圆。8切成四瓣。9在每瓣上贴上黑芝麻，醒20分钟左右。10上笼蒸熟就可以。
小耿妈妈
我吐司做的不咋滴，不过这个一做好，就给我开心了好半天，赶脚不错的说^_^ 天然酵种的包，那种美好滋味，尝过的人估计大部分都会爱上滴。 切开来，组织也还过得去，只是看来擀卷时候木有用心，气泡木有完全排除去，还会有些不细腻，下次一定要克服我那半吊子新鲜的坏毛病，一步步都踏踏实实做好。
无思远人
1除油外的所有湿性原料。2所有干性原料。3后油法机器揉出膜。4套塑料袋冰箱冷藏发酵一夜或者温暖湿润处进行基础发酵。5排气，分割成19份，滚圆松弛15分钟。6包入自制苹果酱。7放入圆形纸膜进行二次发酵。8二发结束，刷全蛋液，撒白芝麻入烤箱。9烤箱120度预热烤18分钟。小窍门1.高粉用前需过筛。2.烤温自行调节。
树袋熊
1所有干性原料。2除油外的湿性原料。3后油法机器揉出膜。4温暖湿润处进行基础发酵。5排气分割成50克*22、245克*4，滚圆松弛15分钟。62个大面团牛舌法二次卷擀放入1个大吐司盒。另2个面团整形成条，扭成麻花型放入另一个大吐司盒中。7小面团擀圆包入葡萄干油桃酱。8收口向下放入铺有锡纸并抹油的烤盘中。9二发结束，小圆包，刷蜂蜜水，撒白芝麻入烤箱，120度烤17分钟。10二次发酵结束，大吐司刷蜂蜜水入烤箱，120度烤40分钟。11烤好的小圆包。12烤好的吐司。小窍门1.高粉用前需过筛。2.烤温自行调节。3
树袋熊
1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。2选择发面工作档和面。320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。6取一面团中心点用拇指轻压一个小洞。7另取面团搓成水滴形。8将水滴形小面团镶嵌入面团的中间。9面团整理后，放入耐烤纸杯中入烤箱进行最后一次发酵。10发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。11烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟，烘烤上色。
kiss战女
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
山药营养价值高，喜欢放在汤里，今天又多加了马蹄，马蹄的皮特地的留着的，这皮是粗纤维，可以防止便秘，效果很好的，丢了浪费。 现在不是都提倡粗纤维，反对浪费嘛！
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
这个和脆皮鲜奶做法大致一样，只不过把内陷的鲜奶加入了玉米汁，口感更好了。这样一道甜点小吃作为零食也是再好不过了。下午茶的时间到了，来上一盘玉米奶脆，再来一杯温暖的玫瑰花茶，也令一个下午充满了妙曼。
Q奶茶美食日记
万事如意的选料：鲈鱼谐音如意，我之所以选鲈鱼为主料因鲈鱼刺少肉嫩特别适合小孩和老人吃，大过年的全家大大小小吃年夜饭即要吃的开心又要保证不出任何差错，所以鲈鱼是最好的选择，要知道鱼是少不了的一道年夜菜哦；西红柿即事事、万事，营养又开胃。这道菜做成酸甜味最合适不过了，外酥里嫩、酸甜可口、营养丰富!祝大家新年万事如意、事事顺心、大吉大利!
思凡星·家
