搜索
上一次做可颂还是几年前初学烘焙的时候，做的惨不忍睹。时隔这么几年再做，还是没有成功，但总算没有失败得太厉害，记录在案以作勉励。材料：主面团：高筋面粉300g，酵母5g，细砂糖30g，盐5g，奶粉9g，冰水195g，黄油30g裹入黄油：片状黄油200g表面装饰：蛋液适量
quenny
“比萨”是一种由饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成成的具有意大利风味的美食，其实这种美食早经超越语言与文化的界限，风靡全世界广受喜爱。其实做法并不复杂，这么诱人的美食，在家也可以轻松搞定。
猫猫家的私厨
女儿特别爱吃南瓜饼，每次去餐厅都会点上一份。对于不爱吃蔬菜的她来说，南瓜饼也是不错的选择。但是餐厅的那些南瓜饼一般都是从冷冻食品批发的，这冷冻的时间有多长不得而知，就是这其中的营养和所添加的物质也不得而知。所以还是自己在家做吧。这次用了屋诺的小熊模具做出了可爱的造型，除了南瓜之外，还添加了奶粉、炼乳和椰蓉，不但好吃，还非常可爱哟。
明月燕子
自制白豆沙，虽然吃起来口感和红豆沙差不多，但是在做很多馅儿时，只有白豆沙才能保证馅儿的颜色纯正，这点是红豆沙没办法比拟的。
调料喵
哈哈，快来看快来看，这款面包是不是很新颖啊，健康营养又美味，最主要的是绝对可以勾起亲的食欲，宝妈们更是可以用这款面包来勾起孩子的食欲咯~做起来吧~
菜菜烘焙屋
凤梨酥是目前市面上非常流行的甜品，深受大家的喜爱，今天我们是主厨就教大家怎么做
主厨老王
1先将食材准备好2把核桃掰碎3把棉花糖放不入不粘锅里，用小火熬化4迅速倒入奶粉和核桃仁，快速搅拌5趁热倒入保鲜袋中，用擀面杖压平，压成厚一点五到两厘米的长方型6放凉后用刀切成想要的大小7可以吃了，哈哈????小窍门天热的话糖容易软化可以放入冰箱内冷冻一下定型
此去经年0406
冬天来了，不爱吃甜食的我，一到点也开始找零食了，于是牛轧糖做起来，给身体囤积热量。满满的奶香味搭配酥脆的花生、酸酸的蔓越莓，酸酸甜甜，好吃极了。自制一些，送朋友亲人，也会有满满的成就感。
童尐果
这款排包采用中种法，种团冷藏发酵，做出来的面包特别松软，强烈推荐。
黑猫警长kitchen
1面团光滑时加入黄油和盐搅拌（后盐后油法）2面团和好后滚圆25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。3发酵好的面团按压排气，称重分3个面团滚圆松弛15分钟左右。4松弛的时间把椰蓉馅做好（天热放冰箱冷藏）5取一面团擀成椭圆形。6把底边压薄卷起盖上保鲜袋松弛10分钟左右。7取一面团擀成长条。8放适量的椰蓉馅卷起。9收口朝下放入吐司盒。10在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可。11175℃下层45分钟左右（上色后加盖锡纸）12切开看看！
@那时花开@
移步上烘焙公众号（微xin搜索：上烘焙），还可以观看制作视频哦！
上烘焙
1香蕉捣成泥备用。2鸡蛋和细砂糖放入盆中，搅打至砂糖融化。3加入玉米油，搅打至融合。4加入香蕉泥，朗姆酒和水，搅拌均匀。5将面粉，奶粉，泡打粉混合，筛入盆中，翻拌至没有干面粉。6加入30克巧克力豆，拌匀即可。不需要搅拌的很细腻。7将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸模中。表面撒上剩下的10克巧克力豆。8放入预热好的烤箱中，170°，上下火，中层，烤20分钟左右。小窍门马芬类的蛋糕面糊不需要搅拌的很细腻，否则烤出来的蛋糕内部会出现很多空洞。
悦悦玉食
这款土司真的好吃、绵软、香甜、要用手撕着吃????????
沙儿飞飞❉
这款椰蓉面包不太甜，松松软软的，我的宝宝喜欢，椰香浓郁！
_vIxJii
花开小时候是爹爹家家带大的。那时爹爹每天要务工中午赶不回时家家炒菜，家家的眼睛不好仅有的一两碗菜总是糊不拉几的要么咸要么无味，中午放学的我总是随便扒几口草草了事（长大后觉得自己特不懂事，那时同龄的孩子爸妈不在家的放学还要自己生炉子做饭）临下午上学时家家总是从内层荷包里摸摸索索的掏出些分子钱，数给我一角二分钱让我到供销社里去买面包吃。那是我儿时最爱的一直到现在也是我最难忘的点心，一个圆形的周围切了四五刀，在我眼里它就是一朵盛开的花，因为里面包裹着红豆沙我叫它花朵豆沙面包。平时它们都在供销社的柜台里我只能隔着
@那时花开@
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
