一款带着儿时回忆的老式面包,味道依旧是儿时的味道,它带着特有的面香,以及面团发酵时的发酵味道~如果和我一样想回忆一下童年,那么亲爱的小伙伴们不妨试试这款面包呦!此食材配比为35*25*5的烤盘。
四月微雨
去年春天去捷克旅游,发现无论是首都布拉格还是小城镇,到处都在卖一种用炭炉烘烤的面包圈。出于好奇专门站在炉边看了烤制过程,并和制作者简单聊了几句。方知这是捷克最著名的街边美食之一,用最传统的烤制方法烘烤,烤好后可以无需加任何其他食材单独吃,也可加水果、冰激凌食用。我今天做的肯定不是炭火烤的,是用自家烤箱,简单制作了一个小工具烤制成功的。
小福气儿
这款面包爆发力很足,成品非常松软!全程用面包机来制作的,解放双手,省时省力!颜值虽没有烤箱做出来的高,但是口感丝毫不逊色于烤箱版的吐司!加了香蕉,带有果香的面包,更好吃!
爱上烘焙的桔子
这款糖豆是在是小朋友强烈要求做的,打发的蛋白烤好后包裹了满满的空气,要的时候还是脆的,碰到舌头就化了,用它体验什么叫入口即化,实在是再贴切没有了。小朋友说 ,吃这个糖,拿在手里轻飘飘,吃在嘴里像空气,就叫空气糖。好吧,随你
小菜一碟的家
香蕉果肉香甜,营养高,热量低,是人们喜欢的水果之一。它含有丰富的蛋白质、磷、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。家里经常备有香蕉,吃起来方便。那天正苦恼着做什么吐司,孩子比较挑食,要经常做不同的口味吸引他。刚好瞅见家里的香蕉很熟了,香蕉皮已经出现很多小黑点,再不吃就太软不好吃。琢磨着可否用来和面呢,上网查了一下,王传仁的美食书正好有香蕉吐司。香蕉的含水量较高约70%左右,这样用来和面的水量就要比平常的减少。所以最好在和面的前期,留意观察一下面团,这里给出的水量仅供参考。我使用的是新
海之韵美食记
萌萌的小鸡烧果子,捧在手里都舍不得吃。做给小朋友吃的,添加了一些奶粉。另外,皮比较甜,所以里面的馅料用的是比较健康的番薯馅,不另外加糖了。
海之韵美食记
1低粉、泡打粉、奶粉、30克糖粉混合粉类2鸡蛋液加入50克糖粉和盐搅匀3打发至提起打蛋头滴落的蛋糊在表面能停留住几秒为止4筛入混合粉类,快速拌匀5提前把淡奶油和玉米油搅拌均匀后加入到面糊中拌匀6加入肉松和咸芝士粉,再次拌匀7把拌匀的肉松面糊倒入纸杯中,八成满即可8烤箱预热180度烤20分钟9出炉10成品图小窍门我的肉松是买的儿童肉松太细了,所以成品拉丝效果不明显
麦子老妈
这款吐司无糖(没有白砂糖,蜂蜜也是含糖的。)低油,(相对其它的吐司来说。)另外蜂蜜的口味直接决定了面包的口味,市面上各种各样的蜂蜜大家只需要选择自己喜欢的蜂蜜就好。一直非常喜欢这些柔软的吐司,捧在手里像棉花一样,让人欣喜,既松软又美味。直接空口吃就非常好吃,抹点自己做的草莓酱,配杯饮品即是一顿简单的早餐。
尘欢
1把高筋面粉,黑麦粉,奶粉,白糖,盐,酵母,水倒入面包机里。2先将面揉成团。3加入黄油和糖蜜,继续揉面团。4面团拉出薄膜。5放入盆中发酵。6发酵至两倍大。7取出面团,排出空气后滚圆静置15分钟。8取出面团按扁。9卷起面团。10整形成橄榄形。11摆入烤盘内,二次发酵后割口,然后喷水。在220度烤15分钟,换成180度烤20分钟。12成品图٩˃̶͈̀௰˂̶͈́و
烘焙之旅
欢迎关注我的微信号“恬萝姑娘”,一起乐享美食哦!不好意思这货其实是菠萝酥哈哈哈~但是叫做菠萝酥估计会被理解成为菠萝包,然后上面撒了点酥粒那种……所以权衡再三,还是决定以挂羊头卖狗肉之名,防止被误解随后点进来满心失落之实~看我多爱你们啊!(此处自行脑补不要脸.jpg)其实有点神烦那种品种炮,非要给你掰哧掰哧什么凤梨不等于菠萝啊奇异果不等于猕猴桃啊之类,我就一个回复,那么你是吃还是不吃啊……所以,好吃不就行了么!在已经做好的食物面前搞什么老学究的功夫——你不怕我全吃完么哈哈哈哈街上卖菠萝的多了起来,不得不说,
恬萝姑娘
让普通的方形白吐司长出猫耳朵.猫胡须.变身萌萌哒的猫咪!只需一些小小的创意就可以让吐司大变身!吃起来口感也更棒!
好吃的坨坨
松软的牛奶土司里夹了满满的红薯馅!吃起来松软香甜!红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素.维生素及多种矿物质能刺激消化液分泌及肠胃蠕动.对人体特别的好.最后多多的红薯馅吃起来幸福到飞起啊!!!
好吃的坨坨
黄橙橙的颜色,非常讨喜的一款小面包。
天国的女儿
面包卷是很常见的一款面包,只要自己喜欢什么都可以往里卷。可我还是最偏爱海苔肉松的,海苔与肉松给合的鲜香,让人无力抵抗。面包卷的制作还是有一点难度的,稍不留神很容易开裂,只要配方得当,加上一些小技巧还是非常容易做出完美的面包卷。
天国的女儿
这次烤的绵绵吐司非常满意,而且非常柔软哦,一定要试试,直接吃或者抹点果酱、沙拉都可以。
淘气包包
你爱杏仁嘛?我超爱的,但是杏仁真的不是人见人爱的食物,许多人都受不了杏仁味。上周末,妈妈的姐妹团们来我们家聚会,我做了很多糕点,杉阿姨5岁的儿子胃口超好,但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来,我吓到了,因为那算是我的招牌糕点耶,怎么会做失败呢?原来,杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁,觉得它有一股生的味道,看来杏仁真的是个极端的食物呀,不喜欢的人超讨厌,像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净,在开水中煮8分熟,捞出备用。2鸡翅表面划两刀,在炒锅中倒入酱油,加糖,冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉,食用油,盐,胡椒粉,芝麻,葱花。2面粉里加适量油,盐,慢慢加入适量水揉成团,醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油,撒胡椒粉,再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起,用手压扁。8擀开,手沾少许油拍拍,撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的,扔进去我都不管它,一会去翻面就好了。
狗窝