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和室友小妹妹一起制作的小饼干，夹心用了两张口味的，牛轧糖和奶油奶酪味，大家也可以选择其他味的夹心。
JudyDier美食记
冷藏中种法制作的吐司柔软好吃，家庭早餐必备。
千惠烘焙
1面粉中加入酵母5克，泡打粉5克，南瓜泥100克，白糖50克，奶粉15克，温水200克。2合成面团醒十分钟。3把面团分成小剂子搓长条，刷油醒十分钟。4抻长一条变两条，刷油醒十分钟。5继续抻长，刷油。6抻长，两条变4条，刷油。7抻长4条变8条。8抻长8条变16条。9从一头卷起来。10全部做好醒十分钟，上锅蒸二十分钟。11成品图。
最初的最美❤
低温中种法，要冷藏15个小时以上，比较适合上班族，第一天弄好放到冰箱，第二天就可以做了，而且只要发一次就好，成品还超级松软的。
诗意栖息
1食材都准备好。2将黄油放入不粘锅小火融化。3黄油全融化了放入棉花糖。4一定要小火慢慢炒棉花糖，差不多这样就可以放入奶粉，这步骤忘拍了????。5奶粉跟坚果的步骤忘记拍了????，都搅均匀了移到圭胶整形，表面筛一层奶粉。6然后切小块包好，香酥的雪花酥就做好了????。
﹏起ご嚸ゞ
1原料集合:棉花糖剪小粒、杏仁和开心果、蔓越莓干、黄油、奶粉。2不粘锅里加黄油。3小火融化。4倒入棉花糖。5不停搅拌至棉花糖融化，与黄油混匀。6加入奶粉。7关火，翻拌均匀。8倒入坚果和蔓越莓。9翻拌均匀。10转移到硅胶垫上，继续揉压均匀。11擀成长方体，压实。12放凉后切条。13再切成合适的小条。14硅油纸裁成合适的大小。15包裹好牛轧糖。16成品，又香又甜。
烟雨心灵
六一快到了，做个卡通的小面包吧，汤种的柔软加上可爱的造型相信小盆友们都会喜欢上它。
莎糖家
六一快到了，做个卡通的小面包吧，汤种的柔软加上可爱的造型相信小盆友们都会喜欢上它。
莎糖家
零添加的原汁原味而且松软香甜的小米糕，老少皆爱的点心哈！
梦悦的小灶炉
一不留神，菠萝季已经进入了尾尾尾声，赶紧紧张起来，各种菠萝美食做起。每年菠萝大量上市的时候，我都会炒一大锅菠萝果馅，做点心，做面包……最必不可少的就是做上几盒凤梨酥送给好朋友。经常有焙友跟我叨叨家中已经入了好多烘焙模具，除了戚风蛋糕模和吐司模能够经常使用，其余的出场机会都不多，有的一年都用不了两次，其中就包括凤梨酥的模子。其实我个人建议家庭烘焙爱好者要善于利用手头有的模具，不必追求烘焙的食物的外形必须和传统的样子分毫不差，毕竟我们不是拿出去卖，只要味道一样就足矣。况且，家里面堆了一柜子闲置的模具实在是太浪
温暖sunny
头发不好的宝宝要经常吃芝麻核桃哦！
艺帆麻麻
1发面是比较重要的一步，面一定要揉的光滑饱满，有弹性。2戳洞检查如果不回缩或者坍塌表明已经发好。3我用的六张面皮擀制，分别重25克，面皮尽量擀圆，红色的是用了红曲粉提前揉进面团上色。4玫瑰的造型大家都不陌生了，只是个人觉得咱们尽可能做精致一点，比如擀面擀圆些，卷的时候稍微紧致些，这样做出来更有立体感。5这种我是用的五张白皮擀制，中间的花蕊我用红曲粉的面团擀制长面饼并且切丝做成，有点火腿肠的感觉????????叶子用了揉了抹茶粉的面团，擀制成一张薄皮然后切成三角形，并用到划出叶子的茎。6双色出锅美美哒，口感
一彭私房纯手工包
1主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。2第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。3第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。4发酵好的面团取出排气，平均分成8份，松弛15分钟。5红豆沙分成20克一份。6取一份松弛好的面团，用手摁扁。7放上红豆沙馅儿。8像包包子一样包好。9收口向下，用手稍稍摁扁，做好全部。10烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵模式，放入做好的生胚，发酵30分钟。11二发好的生胚从烤箱取出，表面喷适量水，撒上少许黑芝麻。12铺上一层油纸。13在放上一个烤盘轻轻压在生胚上。1
黄世仁61
面包作为早餐的主食，自然是粗细搭配最好。高筋面粉是高蛋白，就需要有粗纤维的食材作为搭配，今天选用了红薯作为内馅，增加面包风味的同时，也更注重了营养均衡。
爱烘焙的疙瘩猫
家里朋友从新疆带了一大袋葡萄干，宝宝也爱吃，所以做成了葡萄干面包，加入大量葡萄干在烘烤中散发出酒香味夹杂着淡淡的麦香味真的特别美妙。
小小邓儿
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
