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1南瓜去皮，切片。2蒸熟取出。3捣成泥。4打入两个鸡蛋较小，加入2勺白糖。5搅拌均匀。6加入面粉、酵母、植物油。7拌匀后再一点点加入牛奶。8搅拌成细腻的面糊，稠度比酸奶稠一点，盖上盖子，冰箱冷藏发酵过夜。9发酵好的面糊会有很多小气泡。10搅拌排出气泡，再加入适量葡萄干和红枣碎。11搅拌均匀。12锅里注油烧热，倒入面糊，使其均匀铺满锅底。13撒点黑芝麻，盖上盖子，小火慢煎。14煎至底面定型，表面出现小气泡。15表层刷油。16翻面，继续盖盖子，小火慢煎。17其间反复翻面，烙制两面金黄即可。18切块食用。
烟雨心灵
馒头好吃不好做啊！经历了超多次的失败后，好吃君也算是研究出成功率比较高的一种做法了，不仅只需要一次性的发酵，特别省时间，而且蒸出来的馒头又大又软，特别的香～所以这次好吃君继续探索造型馒头的做法，做了香蕉馒头，蒸出来在形象和口感上都很棒！传统面食过程你真的做对了吗？看看好吃君的做法吧～
吃好吃的喽520
1准备食材。2小米洗净。3南瓜去皮切块。4小米放入电压力锅。5南瓜放入压力锅。6加适量水。7启动粥汤键二十分钟即可。8成品图。
最初的最美❤
入秋后，人容易干燥上火，这时候就需要来碗清润的糖水滋润一下了。南瓜能缓解孕妇在怀孕期间都会出现的水肿现象，不仅能够防治妊娠水肿，高血压等孕期并发症，对胎儿的脑部发育也是有帮助的。鹌鹑蛋含有接近20种人体所需的营养元素，孕妇吃了有助于补充人体所需元素。尤其是蛋白质的含量特别高，100克鹌鹑蛋中就有含蛋白质12.8克。所以鹌鹑蛋特别适合孕妇食用。而且孕妇吃鹌鹑蛋可以促进胎儿的大脑发育。所以，今天下午茶要给我BB来碗南瓜鹌鹑蛋百合糖水。
狮子---儀
1一块南瓜去瓤洗净。2切成小块，形状随意。3放入蒸锅中。4盖上盖子大火烧开转小火蒸二十分钟。5南瓜熟了。6撒上白糖完成。
最初的最美❤
1南瓜去皮去瓤切块上锅蒸熟。2蒸熟的南瓜。3如果爱吃甜的加适量白糖压成泥。4南瓜泥放入面包桶。5放面粉，酵母，泡打粉，白糖，加适量水。6启动和面程序。7和成面团。8面团不用醒发搓长条。9分成大小相等的剂子。10搓成馒头形状放入蒸锅醒发制两倍大。11锅中水开计时蒸十五分钟即可。12出锅了。
最初的最美❤
1选一个南瓜。2削皮，切成小块，盖上保鲜膜，放微波炉里高火5-6分钟。3当南瓜煮熟变软后拿出放凉，用刮刀将南瓜压成泥，取150克备用。4接着就是发面，我是用面包机发面档揉的。。150南瓜泥、30克全蛋液、30克糖、3克发酵粉、3克盐、15克奶粉，260克高筋粉放入面包桶中，注意盐和发酵粉隔离。根据实际情况调整南瓜泥和蛋液用量。30克黄油后加，发面需要一个半小时左右。5将发好的面团放在案板上，用力压扁，将面团内空气排出，然后分成十小份。6将面团分成十小份后用保鲜膜盖上醒15分钟。7取一小份，擀成长方形。8从
冷水浮萍
补铁绝招！不用揉面不用擀面，筷子搅一搅就好，再加上牛肉补铁效果极强，再加上碳水化合物、蛋白质、维生素、营养都有齐全了，宝宝一餐轻松搞定！搭配上南瓜之后，面线的颜色也超级亮眼，看起来很有食欲，小家伙果然很给面子地开启了光盘模式。
兮子花开半夏
在第九期的美味食光里我们的珊瑚姐姐和紫焓妹妹给大家带来了一道传统与创新的思维碰撞美食－铜盘南瓜饼今天就让小Yummy手把手教你一起回顾美味食光
美味食光小Yummy
1做蛋黄焗南瓜，一般都是用咸鸭蛋，我今天用的是咸鸡蛋黄，而且都是双黄的。咸鸡蛋煮熟后取蛋黄。2捣碎。3南瓜去皮。4切条。5南瓜比较干，我在表面喷了一层水雾。6加1勺淀粉。7上下掂起容易，让南瓜条表面沾上一层薄薄的淀粉。8锅里稍微多加点油，下南瓜条。9中小火煎，煎至表面焦脆，南瓜很容易熟。10取出控油。11锅里注油烧热，下蛋黄碎。12小火炒出泡沫，加少许盐，炒匀。13倒入南瓜条。14翻炒均匀即可。15成品。小窍门很多人做这道菜时是把南瓜条煮熟后再炒，我觉得淀粉包裹后煎熟的南瓜条吃起来口感更好
烟雨心灵
这是道很简单却很美味的快手菜，烹饪之前先将毛豆米和南瓜丁焯水预处理到九成熟， 而虾仁加入盐、淀粉和蛋清等腌制一下；先炒虾仁，再放入豆米和南瓜丁一起混炒，不出五分钟， 一道简单又清爽、健康又美味的小菜就端上桌了。虾仁的Q弹鲜美，豆米的清香软糯，南瓜的香甜，三者搭配在一起色泽鲜艳，口感鲜香， 非常诱人食欲。孩子更是吃得停不了口， 用它下了两碗米饭。。。
斯佳丽WH
南瓜可以防治宝宝便秘、促进宝宝生长发育，也融入了南瓜的清甜，根本不用加糖，就松软香甜，超级好吃。这款小花卷是颜值担当，可以顺利的吸引宝宝的眼球，光是看着就非常有食欲。
兮子花开半夏
最近南瓜多，做了这道清心的糖水
敏zhu
南瓜营养丰富，颜色鲜艳，以前做了好多南瓜面食，今天试着做些糖三角，老人孩子都爱吃????。
筠旸JY
1南瓜切块，皮要去掉。2葱花，姜切丝，胡萝卜切好。3排骨放凉水先煮一下，把血丝去掉，捞出来。4起锅烧油，放排骨翻炒，加胡萝卜，加葱姜翻炒，老抽，黄豆酱，进行翻炒，加料酒，水，水要一次性加好，不可二次。5盖锅盖，煮二十分钟后加入南瓜，在煮十分钟，小火，卖相不好，但是真好吃，汤好喝。小窍门1、因有老抽，黄豆酱，盐可以不放，喝汤更有味。2、南瓜要最后放，因为好熟。
会做菜的小晓
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
