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1桂皮、香叶、八角、花椒清洗干净，干辣椒切段、姜切片。2豆腐冲洗一下切片。3锅中放油烧热，放入图一的所有香料小火煸香。4放入一勺豆瓣酱炒出红油。5放入清水。6放入酱油。7放入半勺蚝油煮三分钟，煮出香料的味道。8淀粉用水调开。9放入切好的豆腐煮一分钟。10放入少许盐调味。11放入胡椒粉。12放入鸡精。13沿锅边淋入水淀粉用锅铲轻轻推匀。14成品。
笑笑昵
1鲫鱼去鳞去鳃去内脏，把腹腔中的黑腹刮净，清洗干净。2豆腐切片。3姜切片，干辣椒切段。4锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。5把鱼推至锅边，放入姜片和干辣椒煸香。6放入酱油。7放入适量的水煮十分钟。8水量剩三分之二时放入豆腐，放入盐调味，煮一分钟汤汁浓稠。9放入鸡精，关火。10成品。
笑笑昵
营养还是蒸的好，原汁原味的，清淡鲜甜，嫩香不上火。
梦桃缘
1虾处理好之后，将虾仁切成小段，加点胡椒粉、料酒腌制十分钟。2嫩豆腐切成小方块。3姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用。此处香辣酱可用豆瓣酱代替。4取一个小碗，加蚝油、生抽、少许老抽拌匀调成味汁。5锅内热油下虾仁滑炒熟，盛出备用。6将姜末、蒜末、葱白放入锅中小火炒香。7再加入香辣酱炒香炒出红油。8将豆腐倒入锅内，加入味汁和少许清水烧开，转小火上盖焖五分钟，中间晃动防止粘锅。9再加入虾仁焖一分钟。10最后调入少许盐和鸡精，加淀粉水大火收汁。11成品图。小窍门1、虾仁处理好先加配料腌制，最好先入锅滑炒熟，这样
零下一度0511
我家宝宝最爱吃鱼！清蒸的、红烧的、糖醋的、但最爱我烧的昂刺鱼炖豆腐。鱼肉滑滑的，豆腐软软的，汤鲜鲜的，她们一次能吃2大条????！
美食御公馆
汤色浓白、味道鲜美的鲫鱼豆腐汤，适合老人小孩喝。
harriet1003
很简单的一道菜，我家小孩挺喜欢的。
elmonte
1一块嫩豆腐。2四角剪口。3倒扣在盘子上（这样容易脱模）。4秋葵切片，焯水摆盘。5将大块的圣女果切一刀（1/3处）。6小块的圣女果切一个三角形出来，就变成了兔子耳朵，将耳朵插到身体里。7豆腐淋上酱汁。8超市有的卖。9摆上小兔子，一道超级快手菜做好！
starqueen
滑滑嫩嫩的豆腐，配上鲜嫩的肉沫，再加上小小，萌萌的鹌鹑蛋，瞬间吸引了宝宝的注意力，而且蛋白质满满哦！
兮子花开半夏
没食欲的时候，我就会就搞点简单，快速，又美味的菜来犒劳自己，十分钟就可以吃到。
兮子花开半夏
豆腐，富含优质的植物蛋白，营养丰富，有益健康！今来一款：香菇嫩豆腐汤，鲜美滑嫩，口感非常棒。早上来一碗，暖暖哒！
米拉Miira
弟弟买的皮蛋特别好，蛋黄油香，蛋黄透亮。和以往买的还真不一样呢！今来一款：浇汁皮蛋豆腐，浓郁的味道，让人欲罢不能！
米拉Miira
1鲫鱼剖洗干净。2豆腐切块。3生姜切丝，干辣椒切段，蒜切片，花椒洗净备用。4蒜叶洗净切碎。5锅中放油，放入鲫鱼改小火煎至两面金黄。6把鱼推至锅边，放入姜丝、蒜片、干辣椒段和花椒煸出麻辣味。7放入适量的水煮三分钟。8放一勺豆瓣酱煮至鱼熟。9放入豆腐煮两分钟。10放入半勺味极鲜。11放入胡椒粉。12放入盐调味，关火。13成品。
笑笑昵
1主材料。2取一小碗，加入一勺酱油一勺蚝油，一勺水和小半勺的淀粉，调好备用。3将豆腐切小块，香菇起花刀切好。4上锅入水烧开，将香菇烫熟捞出。5倒掉烫香菇的水，重新上锅加入适量油，将豆腐煎至两面金黄。6煎好的豆腐盛出。7锅里再加入适量油，爆香蒜茸。8加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。9放入煎好的豆腐小心的略炒均。10加入事先调好的汁料。11翻炒均匀，使豆腐都裹满香汁料后关火。12成品。小窍门郫县豆瓣酱和汁料都带咸味，不需另加盐。
梦桃缘
1所需材料。2将所有材料洗净，豆腐切丁，虾仁青菜切碎。3上锅入油，煸香虾仁盛出。4锅里再加入少许油，将菜末加入翻炒片刻，加入适量盐炒均。5再加入适量水。6盖紧大火煮开。7加入豆腐和虾仁煮开。8打开锅盖，加入两匙水淀粉勾芡煮开。9最后加入少许鸡粉和少量胡椒粉煮开关火。10成品盛出，滴入少许香油食用。
梦桃缘
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
海米是海产品，白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。我们在双节小长假中不妨蒸一锅补钙的海米包子，配上一碗小米粥也是家宴不错的选择哟。
西马栀子
前几天我发了【夹心四喜丸子】心允同学点评说是太阳肉，后来我上网查了太阳肉的具体做法，方法还真不少！看来爱吃的人不止心允同学一人呀。。。。加上我的创意改成了【海鲜太阳肉】。太阳肉是老少皆宜的家常菜，不但制作简单，而且还很营养 美味呢，这道海鲜太阳肉，要是在双节家宴上，肯定特受欢迎。哈哈哈、、、今天蒸包子特意留出了一些才料，准备做太阳肉，呵呵..
西马栀子
我们平常吃虾都会把虾头丢掉,但是虾头里含有大量的蛋白质,营养非常丰富，丢弃有点可惜了。可是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少。如果要吃的话一定把虾头清洗干净，用高温烹调
西马栀子
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
