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1食材：蘑菇（已清洗）、雪菜（已清洗）、年糕2将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。3将已清洗的蘑菇放在案板上切开，待用。4将年糕放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和蘑菇翻炒翻炒。6接着，合入切好的年糕翻炒一下。7然后，加适量的清水。8煮开，煮上2——3分钟。9最后，加适量的盐。10调味翻匀，即成。
花鱼儿
家附近有一个特火的年糕火锅，排队特别严重，想吃要等好几个小时，北京开了几家了，其实就是那点食材+四个鸡腿蘸甜辣酱+一听饮料=98双人套餐，于是乎决定和老公尝试自己来。无意间发现了辣椒酱的品牌，在家省钱又省时，第一次研究揣摩就成功了^_^谁都能学会的料理～年轻人现在很追捧～曾经来搜过，但是没有，往常老来看别人的食谱，于是献上第一篇食谱，分享我喜欢的食物（≧∇≦）照得不太好看，但都没修过图，真实美味～
baiken
1将锅烧热， 放少许油， 加入洋葱丝和红萝卜条一煸炒2翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒3再加入适量的水和韩式辣椒酱4加上盖一起煮上三分钟5再加入韩式年糕6煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味7混合均匀后大火收汁即可8出锅装盘小窍门年糕事先焯一下变软即可不要时间太长
因为百毒不侵
1年糕切丁；2米饭洗净，倒入电饭煲中；3加入年糕丁；4加入1匙半盐、2匙酱油和1匙香油拌匀；5加入番茄，加入水淹过米饭煮好；6将煮好的番茄和米饭拌匀。
小确幸、
1食材：年糕、胡萝卜（已清洗切开）2将年糕放在案板上切成块，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。4接着，合入切好的年糕翻炒一下。5然后，加适量的清水。6煮开，煮至胡萝卜熟软。7最后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材：韭菜（已洗净切成段）、年糕、开洋（已泡）2将年糕放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热，下入泡好的开洋和切好的年糕翻炒一下。4接着，加适量的清水。5煮开，煮至年糕变软。6然后，合入切好的韭菜翻炒一下。7最后，加适量的生抽。8加适量的盐。9调味炒匀，即可。10出锅装盘。
花鱼儿
1食材：年糕、水笋（已清洗）2将年糕放在案板上切成块，待用。3将已清洗好的水笋放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的水笋翻炒翻炒。5接着，合入切好的年糕翻炒一下。6然后，加适量的清水。7煮开，煮上3——4分钟。8最后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即可。13出锅装盘。
花鱼儿
1家乡的年糕，2切丁，3白糖少许，4烧油，放进白糖烧化，放进年糕，5油炸，6翻面，7炸黄即成，炸年糕时一次性不要放多了，炸年糕需要技术，不会炸的，会有点粘在一起。8炸好的年糕。
水青青
冬天甜食，老少皆宜。过节小吃。桂圆可治失眠的。
dhc680
昨天晚上做了一盘小米辣炒猪心还没有吃完，今天早上拣去小米辣泡椒，配上包心菜来煮年糕吃，热乎乎、辣辣的挺好吃的，早餐的问题就解决了，剩菜也消灭了。。。
花鱼儿
冬季常吃的小吃，简单容易。
dhc680
孩子们超爱年糕，已经尝试过各种做法:辣炒的，酸甜的，水煮的，每一种都能博得他们的“光盘”。最喜欢用当季时鲜菜蔬即兴搭配，手边有什么就用什么，随心随性。
事事如意
1食材：年糕、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段2将年糕放在案板上切成块，待用。3将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。6翻炒翻炒。7接着，加适量的清水。8煮开至熟。9然后，合入切好的年糕翻动一下煮开，煮上2分钟。10最后，加适量的郫县豆瓣酱。11加适量的生抽。12加适量的香醋。13加适量的白糖。14加适量的盐。15加适量的鸡精。16调味炒匀。17搁入葱段，即成。18出锅装盘。小窍门酌情加盐。
花鱼儿
1材料备齐。2鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。3盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。4在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。5年糕切小块围在鱼的两侧。6在鱼身上淋上料酒。7再淋上蒸鱼豉油。8撒上少许细盐腌五分钟。9入锅大火蒸10分钟，再浇上一勺热油就可以了。小窍门1、最好选用新鲜的鱼，肉质鲜甜而不腥；2、蒸的时间要注意，大火最好不超过10分钟；3、要趁热食用，冷了鱼会腥，年糕会硬。
遗忘↘蕾拉●
简单的沙茶口味，猪、牛、羊肉都可以任选搭配。 「炒」年糕的作法，可能用「烩」来形容更接近。不过因为烩煮的汤汁，最终被年糕通通吸光，所以在点菜的人眼里，「炒」才是正确答案呢！★ 沙茶酱可以XO酱或老干妈取代。
貪吃橘
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
1温水和面，醒30分钟。2猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。3................4猪皮冻切块。5将醒好的面揉成长条。6分成小剂子。7擀成皮包馅，放一块肉皮冻。8锅里烧开水，包子放上，大火蒸10分钟即可。
家有桐宝
1用修眉镊去毛，锅置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出。2将猪手剁开，加入姜片，葱段，八角，花椒，绍酒，少许盐煮30分钟。3迅速将烫手的猪手丢入准备好的凉水中，使猪手更富有弹性。4待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸，颜色略变后捞出。5锅置火上加姜丝葱花煸炒出香味儿，下入煎炸过的猪手块，然后加入冰糖，绍酒，味精，盐，红辣椒，八角，香叶，少许的酱油煸炒片刻。6加入适量的清水，使材料刚刚没及猪手，然后文火靠汁儿。7待猪手上色后撒入白胡椒、剁椒、再放入细细的葱、姜丝、适量盐、并浇入红油翻炒几下盛出。8上蒸气锅蒸
kiss战女
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
1材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖2银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。3洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。4红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。53勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。6银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。8特点：天然鲜美、无油无盐
kiss战女
