搜索
1食材：蘑菇（已清洗）、雪菜（已清洗）、年糕2将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。3将已清洗的蘑菇放在案板上切开，待用。4将年糕放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和蘑菇翻炒翻炒。6接着，合入切好的年糕翻炒一下。7然后，加适量的清水。8煮开，煮上2——3分钟。9最后，加适量的盐。10调味翻匀，即成。
花鱼儿
家附近有一个特火的年糕火锅，排队特别严重，想吃要等好几个小时，北京开了几家了，其实就是那点食材+四个鸡腿蘸甜辣酱+一听饮料=98双人套餐，于是乎决定和老公尝试自己来。无意间发现了辣椒酱的品牌，在家省钱又省时，第一次研究揣摩就成功了^_^谁都能学会的料理～年轻人现在很追捧～曾经来搜过，但是没有，往常老来看别人的食谱，于是献上第一篇食谱，分享我喜欢的食物（≧∇≦）照得不太好看，但都没修过图，真实美味～
baiken
1将锅烧热， 放少许油， 加入洋葱丝和红萝卜条一煸炒2翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒3再加入适量的水和韩式辣椒酱4加上盖一起煮上三分钟5再加入韩式年糕6煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味7混合均匀后大火收汁即可8出锅装盘小窍门年糕事先焯一下变软即可不要时间太长
因为百毒不侵
1年糕切丁；2米饭洗净，倒入电饭煲中；3加入年糕丁；4加入1匙半盐、2匙酱油和1匙香油拌匀；5加入番茄，加入水淹过米饭煮好；6将煮好的番茄和米饭拌匀。
小确幸、
1食材：年糕、胡萝卜（已清洗切开）2将年糕放在案板上切成块，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。4接着，合入切好的年糕翻炒一下。5然后，加适量的清水。6煮开，煮至胡萝卜熟软。7最后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材：韭菜（已洗净切成段）、年糕、开洋（已泡）2将年糕放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热，下入泡好的开洋和切好的年糕翻炒一下。4接着，加适量的清水。5煮开，煮至年糕变软。6然后，合入切好的韭菜翻炒一下。7最后，加适量的生抽。8加适量的盐。9调味炒匀，即可。10出锅装盘。
花鱼儿
1食材：年糕、水笋（已清洗）2将年糕放在案板上切成块，待用。3将已清洗好的水笋放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的水笋翻炒翻炒。5接着，合入切好的年糕翻炒一下。6然后，加适量的清水。7煮开，煮上3——4分钟。8最后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即可。13出锅装盘。
花鱼儿
1家乡的年糕，2切丁，3白糖少许，4烧油，放进白糖烧化，放进年糕，5油炸，6翻面，7炸黄即成，炸年糕时一次性不要放多了，炸年糕需要技术，不会炸的，会有点粘在一起。8炸好的年糕。
水青青
冬天甜食，老少皆宜。过节小吃。桂圆可治失眠的。
dhc680
昨天晚上做了一盘小米辣炒猪心还没有吃完，今天早上拣去小米辣泡椒，配上包心菜来煮年糕吃，热乎乎、辣辣的挺好吃的，早餐的问题就解决了，剩菜也消灭了。。。
花鱼儿
冬季常吃的小吃，简单容易。
dhc680
孩子们超爱年糕，已经尝试过各种做法:辣炒的，酸甜的，水煮的，每一种都能博得他们的“光盘”。最喜欢用当季时鲜菜蔬即兴搭配，手边有什么就用什么，随心随性。
事事如意
1食材：年糕、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段2将年糕放在案板上切成块，待用。3将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。6翻炒翻炒。7接着，加适量的清水。8煮开至熟。9然后，合入切好的年糕翻动一下煮开，煮上2分钟。10最后，加适量的郫县豆瓣酱。11加适量的生抽。12加适量的香醋。13加适量的白糖。14加适量的盐。15加适量的鸡精。16调味炒匀。17搁入葱段，即成。18出锅装盘。小窍门酌情加盐。
花鱼儿
1材料备齐。2鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。3盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。4在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。5年糕切小块围在鱼的两侧。6在鱼身上淋上料酒。7再淋上蒸鱼豉油。8撒上少许细盐腌五分钟。9入锅大火蒸10分钟，再浇上一勺热油就可以了。小窍门1、最好选用新鲜的鱼，肉质鲜甜而不腥；2、蒸的时间要注意，大火最好不超过10分钟；3、要趁热食用，冷了鱼会腥，年糕会硬。
遗忘↘蕾拉●
简单的沙茶口味，猪、牛、羊肉都可以任选搭配。 「炒」年糕的作法，可能用「烩」来形容更接近。不过因为烩煮的汤汁，最终被年糕通通吸光，所以在点菜的人眼里，「炒」才是正确答案呢！★ 沙茶酱可以XO酱或老干妈取代。
貪吃橘
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
1准备材料，纯瘦肉一块，生姜，蒜仔，干辣椒，花椒粒。2肉切成薄片，如果怕切不好可以先放冷冻箱冷冻一下再切。放盐，料酒，淀粉和少量水抓匀腌一下。3锅内放油，稍多一些，放花椒粒和干辣椒小火炸酥。4将油炸至色泽微红时沥出花椒和干椒壳。5我用的是豆芽打底，用锅内剩的少许油加少许盐炒至豆芽断生。6舀一勺花椒油，爆香姜末蒜末豆瓣酱。7炒至油红亮时加水烧开（有高汤便用高汤），豆瓣酱是有咸味的，所以加调料时要注意多少，我加了点糖，蚝油，鸡精。8把肉片倒入锅中，用筷子划开，肉熟后便起锅了。9剩余的花椒油烧热，我用的微波炉加
艾草香
