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1用烤肉料腌制至少半天。2翅尖用锡纸包起来，防止烤焦，进烤箱200度30分钟。3涂上柠檬汁，再烤10分钟。4再涂上蜂蜜，又烤5分钟（看个人喜欢，烤多一会也会，不要焦就行）。5出炉后撒点芝麻即可。小窍门趁热吃，香脆可口，凉了外皮则QQ的
xingkong1970
2012年的第一个帖子，献给俺最爱滴烘焙事业，首先祝俺自己滴烘焙水平可以更上一层楼，能做出更加美味更加美丽的烘焙作品献给大家~~~~~~
筷子人儿
2011年的圣诞已经过去，恩......俩月了......不过捏，还是要献上这个圣诞蛋糕，主要是吧它是偶在圣诞节做的第一个蛋糕，自我感觉还是挺漂亮的，恩......也为迎接2012的圣诞做准备吧，虽说时间上远了点o╯□╰o因为是偶第一次做圣诞节的蛋糕，所以做之前可是费了番脑子，首先是颜色上的选择，西方以红、绿、白为圣诞色，另外这大冷天的可可色怎么看怎么温暖怎么看怎么讨人喜欢，于是红、绿、白、咖啡色这四种颜色就是蛋糕的主色调；其次是蛋糕的造型，这个就纯属于俺滴突发奇想，后面再做说明；最后是糕体的选择，在戚风
筷子人儿
周六休一天为朋友的小孩做了一款匹萨。朋友的小孩很喜欢吃我做的匹萨，主要是实惠、真材实料、好吃、不惜下血本，呵呵！朋友的孩子们想吃啥都可以满足她（他）们的需要。例如，为他们（她们）做过，肉的、海鲜的、水果的等等，反正是瞎琢磨瞎做呗，只要孩子们喜欢就好，呵呵！时间久了大人也喜欢我做的匹萨，因此，每次做匹萨的时候个头都比较大，甚至越做越大，反正入炉后都是要烤的，大也是一炉小也是一炉，这样还可满足朋友一家三口的需要。一家人不能有看的有吃的，大家都能吃到才好，这样朋友全家才能皆大欢喜，呵呵！今天，做了一款稍微复杂一
大炒勺
这款蛋糕我想了N久才做，之前总觉的复杂不愿动手，一拖再拖拖到圣诞节了，这下木有理由再犯懒了，于是就把它给鼓捣了出来~~~~~~其实吧倒是不如想象中的那么复杂，就是有点小麻烦，一个蛋糕片，一种夹心，一种涂面，实际操作起来怎么也得一天就进去了。BUT---一天的辛苦跟做好后的蛋糕那真是木有发比啊！！！！！！不仅外形好看，也相当相当的好吃，蛋糕卷用的就是巧克力戚风蛋糕卷，主要好吃在它的夹心和涂面上，夹心我用的是巧克力蛋黄奶油霜、涂面是巧克力咖啡鲜奶油，简直是好吃死了！！！！！！一般的蛋糕做好以后我都是不吃的，这
筷子人儿
玛芬我这次是用乳化法做的，比传统的要复杂点，但是成品要更细腻，样子也更好看。本来想中间加点椰蓉怕老公不爱吃也就没有放，做好以后我没尝味道，不过闻着那是非常的香啊，而且重要的是做出来一点都不油腻看着比较清爽。玛芬要说容易是灰常滴好做，可是要想做出一个“合格”的玛芬，就要注意它的两个特征---1）弧形顶；2）有小裂口，还有成品玛芬颜色要漂亮。对于这种纸杯小蛋糕，味道都不会差到哪去，剩下的就是要有个美美的卖相啦~~~~~~恩......突然发现这个纸杯的花纹跟我过年穿的花裙裙颜色、图案都好像啊......偶也爱
筷子人儿
酸酸甜甜好味道~~~~
亲亲妈
酸酸甜甜好味道~~~~
亲亲妈
自己做的草莓酱超好吃，果肉多多滴~~~~~~做完以后给闺蜜了一大瓶，然后跟我说那一大瓶子果酱她和她老公两天就吃光光啦，嘿嘿，有成就感。冬天的草莓要比夏天的好吃，甜甜蜜蜜，软软绵绵，木有生涩的口感，等冬草莓快没有的时候可以买上一批不洗直接冻起来，什么时候想吃了就拿出来解冻再做，味道一样的好~~~~~~我这次做的就是用的从冰箱里拿出来的冻草莓，好吃哈~~~~~~
筷子人儿
情人节就要到了，不知道有多少人想亲手制作甜蜜的情人蛋糕，送给心中的TA呢？蛋糕也可以如此的烂漫、性感，亲手DIY个豹纹蛋糕卷，点燃与TA的激情吧！
kiss战女
神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？
kiss战女
1乳酪馅做法：奶油奶酪在室温下软化，分别加入细砂糖、柠檬汁及蛋糕屑，拌匀呈光滑的糊状即成。2后油法，将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。3再慢慢揉入软化黄油，至面团可拉出稍具透明的薄膜状。4面团入容器内，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基本发酵约80分钟。5取出面团分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。6将面团擀成直径约15厘米的圆形。7包入1/2量的奶酪馅，收口向下。松弛5分钟左右。8将面团擀成直径约15厘米的圆形。9整形后盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟；烤箱预热180度。10再擀成直径约1
miale
和豹纹一样，斑马纹也是大热的元素之一，作为永不褪色的流行符号，黑白相间的斑马纹似乎要比豹纹更为高调，也许是黑白对比过于强烈？虽然黑白条纹也叫做斑马纹，但是只有这种不规则的条纹才更接近斑马本身皮色的纹路，也更多了一些粗犷野性的味道，但和豹纹同样不变的是它的性感优雅和迷人~~~~~~蛋糕卷---戚风内卷；夹心---抹茶奶油奶酪、蜜豆蛋糕卷材料---蛋黄85克、蛋黄用细砂糖25克、蛋白170克、蛋白用细砂糖85克、低粉85克、纯牛奶45克、植物油45克、蛋黄糊用泡打粉1/2小勺、竹炭粉2-3小勺、热水1-2大勺
筷子人儿
1所有原料图2将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，蛋黄里先加上少量的糖3再挤出柠檬汁也加入到蛋黄4将玉米油也放入进去，搅拌均匀5将低粉过筛加入到蛋黄中6用橡皮铲翻拌均匀7打发蛋白过程中分三次加入糖8打发蛋白呈短小的尖角不弯就好了9将蛋白的三分之一倒入到蛋黄中10上下翻拌均匀11再把翻拌好的蛋液再倒入至蛋白中12再上下翻拌均匀，不要画圈，以免消泡13把蛋液小心倒进纸杯中，七分满就行，放进烤盘，震一下，使之蛋液分布均匀14烤箱170度预热，30分钟左右即可
风再起时~
情人节又至，常年没情人的我基本上把它当做了一个给自己买礼物和巧克力的借口。属于情人节的菜肴总是那么精致，而法国料理似乎成了许多人的选择，在精美的菜肴与红酒的中，享受爱情的甜蜜。 三文鱼的橘红色散发着诱人的浪漫气息，丰富的营养和肥美的口感，最主要是女人保持身材的秘密武器，应该很多人都无法拒绝它的诱惑吧。我最喜欢的方式就是生鱼片吧，这是最好体会它的甜美的方式，有时候早晨的时候，也会煎块三文鱼，配上味噌汤和米饭，偶尔加上纳豆，这就是最喜欢的日式早餐，感觉吃完很有元气。 莳萝其实就是洋茴香，在家乡也被称为
barbaragaoyun
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
