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在家自制蛋糕，有不少朋友肯定会说家中没烤箱，做不了，不会做。其实，做蛋糕不用非得用烤箱，也不用电饭锅压力锅，我们可以利用家中的蒸锅，把蛋糕蒸出来。蒸着吃的蛋糕，比烤的更好吃，而且不易上火，特适合天热给老人孩子吃。 所用食材：小米90克 鸡蛋3个糖45克玉米油30克 盐 柠檬汁蔓越莓干适量。
A苹果小厨
冷藏后的轻乳酪芝士蛋糕，冰激凌口感，细腻香甜，小朋友的最爱！
唛穗
1螃蟹洗净。2去盖内脏切块。3蟹钳拍一下。4香菜，蒜，辣椒备用。5鱼露备用。6螃蟹沥干水分，加鱼露。7生抽。8柠檬汁。9香油，糖。10香菜。11辣椒。12蒜。13拌匀腌制入冰箱过夜。
薰衣草_eZyqNi
盐渍八重樱，用水泡开，淡淡的樱花香，和卷卷的甜香混合。吃一口，带点甜，带点咸，不会那么腻，入口绵软，最重要的是很好看呀！
尘暁
可以直接吃，或者做蛋糕装饰都不错。
可意妈妈
之前我有点排斥乳酪蛋糕，虽然好吃，可总感觉热量太高，这次的方子是不加黄油和淡奶油的，口感特别好，非常绵软，如空气般轻盈，好吃无压力！方子来自“橙孩子”
星愿1236
1【揉面】所有材料扔一起，揉成面团。2【整形】装入保鲜袋，揉成长条，放冰箱冷冻1小时多。取出后切成一个个小圆片，压扁，装入垫纸烤盘。3【烘烤】烤箱160度25分钟。4【晾凉】取出，散热数小时，变松脆，装入密封盒。
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婴儿辅食，入口即化，果味儿浓郁
美食妃英理
远道而来的云南建水梅到家时还是青的，我犯懒当时没做，放了一晚上，结果青梅一下子变“黄杏”了。如果不说，我还真以为是杏子了。于是勤快了一下，把青梅分成了3份——1份熬酱，1份泡青梅酒，1份暴晒之后做青梅酱大法。立竿见影的就是今天这个青梅酱了，青梅酒和青梅酱大法要分别等半年和个把月才能端上来。青梅被称为凉果之王，它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、有机酸，其富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲、恢复体力、消除疲劳等功效，同时能改善便秘，还能安神、解烦。果实中的酸味能刺激分泌消化液，促进消化，滋润肠胃
Meggy跳舞的苹果
1玉米淀粉和奶粉混合过筛，加入酸奶。2搅拌成均匀的糊酸奶糊备用。3蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入白糖用电动打蛋器打发。4打成这样的干性发泡。5把酸奶糊倒入蛋白。用刮刀翻拌均匀。6翻拌好装进裱花袋。7挤在烤盘上，烤箱100度预热。8把烤盘放进预热好的的ACA北美电器烤箱，中层，100度，60分钟（时间温度仅供参考）。9烤好取出晾凉。10吃不完用密封袋密缝好。
茫茫在人海中
草莓马上就要过季了，可即使过季，这大润发的草莓也始终没有降价，北方一斤几块钱可以吃到吐到我这广西那十来颗的草莓还是要十几块钱！嗯••••想着也差不多过季了，贵也只是再买一次而已了，然而这红咚咚的大草莓真的没我想象的那么好吃，只有酸不溜秋的味道，还是拿来熬成果酱吃吧，正好最近天也打热了，再做成冰棍那滋味是真爽！只从怀娃生娃奶娃，这两年吃的冰棍雪糕是少得可怜，现在小家伙已经一岁多啦，虽然还是在哺乳期，但肠胃已经没那么弱了，少量吃点冰的也不碍事，所以在这个大夏天就做点冰棍来犒劳犒劳自己吧！
coldly
觉得蛋白饼干比含蛋黄的饼干好吃，没有什么蛋腥味，芝麻又香，所以，这个饼干必须美味。
食为悦己者美
宝贝不爱喝奶，就做些奶制品，她更愿意吃～
非常御猫
1现在盆里加入牛奶和玉米油。2牛奶和植物油混合搅拌均匀，乳化至表面看不到油花的状态。3筛入低粉。4用手动蛋抽划一字搅拌至无干粉 这一步不需要过多搅拌，避免起筋。5蛋清蛋黄分离，蛋黄放进面糊里准备一个无油无水的打蛋盆装蛋清，分蛋的时候要注意，不要有蛋黄掺进去，蛋清可放入冰箱冷藏备用。6继续划一字搅拌，蛋黄和面糊充分融合注意手法不要划大圆圈搅拌导致起筋。7把面糊分成两等分。8一份加入酸奶，一份加入5克可可粉和15克牛奶调成的可可液。9重复上面的搅拌手法，混合均匀放一旁备用。10细砂糖分三次加入打发蛋清。
茫茫在人海中
你有吃过咸味的玉米甜豆蛋糕吗？或许这款低油低糖的咸味黑米蛋糕，会让你的味蕾开启新的“旅程”。
朱朱_oysy
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
