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派是一个比较简单、快手的点心，想吃的时候临时做也不麻烦。它的陷料可以随意选择，让我们尝试不同的口味，每一款不同的馅料和派皮相组合，都会带来不同的惊喜。这次我做了奶香紫薯馅的。紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，它的纤维素含量很高，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。对于女性朋友而言，是种不可多得的好食物。紫薯在没蒸的时候，它的紫色很漂亮，是我一直以来都喜欢的浪漫色彩系，但煮过它的朋友都知道，紫薯一旦蒸熟以后，就会变成有点青灰色，失去了原有的美丽色彩。甚至让人感觉有点惋惜。其实有一个方法，可以
诗心
1称量好所有原料。2蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里。蛋黄中加入30克细砂糖。3用手动打蛋器搅拌均匀，成较蓬松的状态4加入玉米油搅拌至完全融合，这时候的状态会比没加玉米油的时候浓绸。再缓缓加入牛奶，边加边搅拌。搅拌至完全均匀。顺同一方向搅拌。5筛入事先过筛了一次的低粉。6按不规则方向上下翻拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用。7蛋白里挤入5、6滴柠檬汁。8用电动打蛋器低速搅拌至起大泡。9加入20克细砂糖。（此时我开的是2档，打蛋器顺同一方向在盆里转着打，这一步骤15秒左右）10打蛋器加到3档继续搅拌，待蛋
豆浆xxs
转眼步入2013年了，在这儿祝美食天下的朋友们元旦快乐，身体健康！在这么重要的日子里，我就做个彩绘的新年快乐蛋糕卷来表达一下吧，做这个还挺拿手的，哈哈！
落雨无声
1橙子吃肉留皮2锅中开水煮软橙皮3煮软的橙皮用小刀切去里层白色苦味部分4橙皮切细丝5锅中放适量水，放橙皮，加白糖，加柠檬汁6大火煮开小火熬煮，待汤汁收干即可
贝贝女
1准备食材2软化后的黄油和糖粉一起搅拌均匀，无需打发3加入柠檬汁，搅拌均匀4筛人低粉和奶粉，搅拌均匀5糖渍橙皮切成细末6橙皮末加入面糊，搅拌均匀7面糊轻柔成团8整成圆形或方形的条状，保鲜膜包好冷冻1小时9冷冻好的面团切成0.4厘米的片状10烤盘垫油纸饼干坯码入，烤箱180度预热，15分钟即可
贝贝女
2013年的第一炉点心---德国布丁
食以味为民
1准备材料2将蛋黄和一半的糖用打蛋器搅打至变色，加入盐搅拌均匀，加入色拉油，一勺勺加搅拌均匀，牛奶也加入蛋黄，滴几滴香草精搅拌均匀备用3将低粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀4蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器搅打至起粗泡加入1/3的剩余的40克糖，搅打到细泡出现时，加入1/3的糖，搅打到湿性发泡加入1/3的糖，直至干性发泡。5分三次，分别将蛋清倒入蛋黄糊中，翻拌均匀6倒入模具，轻磕，排出气泡7烤箱预热160度，放中下层，上下火烤60分钟，烤完拍打表面至没有沙沙声，立即倒扣到烤网上，晾凉脱模8巧克力币
蜜糖厨房
最近冬季气候干燥，很久也没下雪了，家里的暖气烧得很热，使本来就干燥的气候越发厉害了，嘴巴都干得起皮了，嗓子也不舒服，加湿器也不停的工作着，孩子放学回来总想吃点冰凉的小点心之类的，之前酸奶、奶昔都做了不少，这次就做个慕斯蛋糕吧，打开冰箱看了一下，淡奶油已经没有了，只看见了酸奶和一些剩米饭，噢~~这次就试试用米饭来做慕斯蛋糕吧~~~
风再起时~
1材料集合。2半个柠檬先挤出15毫升柠檬汁；然后切成两瓣，剥掉果肉3用刀仔细地去掉柠檬皮上的白絮，这样做出来的饼干味道才不会苦4处理好的柠檬皮切成粒，备用5柠檬汁，备用6黄油室温软化7加入白糖，不必打发，搅拌即可8加入柠檬皮，搅拌均匀9倒入柠檬汁，搅拌均匀10筛入面粉11用手抓成面团12面团整理成条，用油纸包好，放入冰箱冷冻至硬13取出，切成块14容器上铺上锡纸，饼胚稍整形，依次摆入（彼此之间要留有空隙，以防粘连）微波炉转盘上摆上烤架，把饼胚置于烤架上，烧烤/组合，10分钟。15时间到了之后，把饼干取出，
长鼻子小新
为啥说是混搭呢，中式材料做的小猪+西式蛋糕，我就给定义为混搭了，感觉有点牵强，暂时找不出别的更贴切的词了。 首先说下小猪，我是想仿造翻糖的效果，一直想学做栩栩如生的翻糖蛋糕，可是酝酿了有段时间，也没拿出点行动来，于是就用了别的材料来替代翻糖做小猪，结果证明还是不错滴，有图为证哈，小猪还是挺漂亮滴。 这个小猪我是用冰皮月饼的外皮为原料，面团软软的，可塑性还比较好，缺点就是粘合性差一点，四肢和身体的粘合处我用了一小段牙签来固定，口感确实超级好，QQ、软软滴好吃极了。后期装饰用奶油挤成了水滴形，想模仿泡泡浴的感
浓咖啡淡心情
菠萝口味的慕斯蛋糕，酸酸甜甜相当好吃。方子量做了一个八寸的，一个小小的不知道几寸的，还有一个玻璃杯。本来担心冬天吃慕斯像冰激凌，但是中午的时候坐在阳台，吃着慕斯，居然也有非常惬意的感觉。
老杨的厨房
1主要材料和工具，所列出的材料中主料是塔皮用料，配料是馅料，调料中除了糖粉用来装饰，剩下的是用来刷在苹果表明的糖浆。2将黄油常温软化后，与过筛的面粉混。3加入半个鸡蛋和盐再搅拌均匀。4揉成面团，注意不要过度揉捏，基本成型即可。5面团稍许压扁，放入冰箱冷藏10分钟。6冷藏后的面团取出，桌面撒适量面粉，用擀面杖擀成2mm厚的塔皮。7将面团铺入直径18cm的慕斯圈。8修整边缘，在塔底部插上一些孔。9垫入烘焙用纸，铺上小石子（最好用沙子，比较均匀，最后成品的形状也较好）。10放入烤箱，180°C，15分钟11苹果
kris_TYJ
很少做这么朴素的蛋糕卷，平时都是花里八哨的，做彩绘的比较花时间，还是朴素点的好，这几天下雪天也没出去买奶油，家里还有瓶蓝莓酱用上了，上面撒了把椰丝，即装饰又好吃！
落雨无声
1将黄油常温软化后，与过筛的面粉混，再加入半个鸡蛋和盐再搅拌均匀，揉成面团，注意不要过度揉捏，基本成型即可。2面团稍许压扁，放入冰箱冷藏10分钟。冷藏后的面团取出，桌面撒适量面粉，用擀面杖擀成2mm厚的塔皮。3将面团铺入直径18cm的慕斯圈。修整边缘，在塔底部插上一些孔。垫入烘焙用纸，铺上小石子（最好用沙子，比较均匀，最后成品的形状也较好）。4放入烤箱，180°C，15分钟。取出后，去除烤盘纸和石子（因为此时拍皮已经定型完成），放入烤箱再烤15-20分钟。5将奶酪放入钢盆，热水加入，用打蛋器搅打至软化，至
kris_TYJ
我是个爱吃甜食的人，甜食中又数芝士蛋糕是心头大爱。常常在超市的甜品冷柜前頼着不愿意走，一方面是真的很想买上一盒好满足我那甜牙的哀嚎，另一方面又担心热量太高，吃了要发胖。唉，真是各种纠结.....最近拍美食的情绪很高涨，无意中瞅到一篇简单到不能再简单的芝士蛋糕的方子，我当下拍板决定去超市买原料，立刻就做！于是乎，我这个真正意义上的第一篇美食菜谱就算是出炉了。给自己鼓掌。
兔兔爱吃糖
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面，记得以前做过的。 这个QQ面，可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
