最近用橙子做了好多点心,不仅是因为现在是橙子的季节,更主要的是,橙子加入任何糕点里,都会让糕点的色香味提升一个档次,我是完全抗拒不了橙的诱惑。
贪吃鬼sch
就算没有烤箱照样也能做出零失败的美味蛋糕!欧耶!*^_^*
心美食
网络流行很久的裸蛋糕,总算找到机会尝试了,小区里这帮一起上幼儿园的小朋友非常要好,由于从小一起长大,所以妈妈们也早成了好朋友,每天一起接送小孩,过段时间总会在哪家聚一下,前几天在一个小朋友家开迎新晚会,为了适应气氛,我做了个彩虹裸蛋糕,几乎全用水果堆出来的。下面几层是8寸的,上面是6寸的,由于没有7寸的模,中间过渡时修的是8寸的。每一层分开烤的。
如莲静心
第一次请朋友来家里分享我的烘焙食品,居然因为蛋清蛋白分离不彻底而失败了,觉得很没面子。那以后好久都没有信心再做戚风,不过,喜欢烘焙的吃货从来都是不怕失败的。今天是周末,早早起来再做戚风,一步一步严格按照操作程序来做,虽然略有开裂、塌陷,整体还是很成功的。添加了水果做装饰,切开以后,里面的组织均匀细腻,吃一口绵软香甜。顿时感觉整个世界都美美哒!参考了君子的方子,谢谢!
我是夕子
1将蛋清和蛋黄分离,取蛋黄加入20 克白糖搅拌均匀2继续加入色拉油和水搅拌均匀,将低粉、泡打粉、盐、可可粉混合过筛后一起搅拌均匀3蛋清加入几滴柠檬汁,电动打蛋器打出大泡后将30克白糖分3次加入,打发。4取1/3打发的蛋清和可可粉糊拌匀后倒回余下的蛋清中,开始拌匀。5拌好的蛋糕糊倒入6寸烤盘,轻磕烤盘几下,将气泡震出,烤箱提前预热至180℃,中下层,上下火,烤约35分钟至熟透,取出晾凉。6淡奶油加入少许可可粉打发,晾凉的蛋糕切成3片,分别抹上可可奶油,叠起。7蛋糕外层也抹上奶油后筛上一层可可粉。8巧克力切碎
飞舞的夏花
耀眼的颜色,娇小的体态,酸甜的滋味,草莓小姐真是人见人爱花见花开!但凡加了草莓的点心,不论是外表还是味道,绝对立马都会美上几分~~就像今天这款“随心草莓芝士杯”,简简单单的几样食材,就能组合出一杯令人惊艳的甜点。这么一杯小小点心,制作快手,外貌惊艳,味道绝佳!即使你是一个零基础的烘焙新手,也不必担心,绝对能轻松handle~若是自用,必能让你满心欢喜~若是作为宴客大餐的饭后点心,那么赢来众人喝彩,想来也是轻而易举,不费吹灰之力!不可辜负的草莓季,美丽的草莓点心做起来吧!
暖调蓝0429
一直想做这款蛋糕。但又怕消泡严重不成功。实践出真知。不失败哪来的成功。结果还是不错的。已经很知足了。
吃客球球
蔓越莓酸酸甜甜的口感可冲减配其他食材油腻、多糖的部份,可谓是百搭材料,试试我做的这个蔓越莓绿茶芝士蛋糕,你就会明白了......
火镀红叶
蛋白脆饼,非常好吃的小点心。孩子大爱。造型随意,但味道可不随意,酥脆可口。下午茶点,小零食必备。
土豆丝卷饼
“松下IH电磁加热电饭煲”还具有制作蛋糕的功能,这足以显示出一机多用的超强大功能。说实话,蛋糕我是经常做,但都是用烤箱烤出来的,用电饭煲做蛋糕还是第一次,由于配料中的粉多蛋少,使得成品显得不是太蓬松,但味道和口感都还是美美哒,做好后我一下子连吃好几块呢~~
1粗茶淡饭1
海参,又叫“海冬瓜”/“海男子”,营养价值极高,适合大部分人群,一年四季皆可食用。 查阅了各种资料之后,得到的结论是:水发海参最佳的食用方式,就是拌或者蒸,炖汤也不错。快炒或者红烧次之,但是美味的程度足以弥补其流失的营养成分。 既然如此,那么这第一道海参美食,我决定就做一道“海参沙拉”。 沙拉,通常都作为一桌餐宴的开胃前菜。 既然是一道开胃菜,那么最重要的自然就是这“开胃”二字。 所谓“开胃”,不仅要从味道上刺激食客的食欲,同时,在颜色上,也应该丰富多彩,让人心情愉悦,有想吃
暖调蓝0429
1黄瓜和番茄切丁备用2将黄瓜、番茄、蔬菜沙拉、无核黑橄榄还有羊奶奶酪混合均匀3将鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒4锅热后加入适量橄榄油,油烧热后将带鱼皮的一面朝下放入锅中,煎大约两到三分钟后翻另一面,再煎两到三分钟,直到鱼熟透5在蔬菜沙拉中加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒,将调味好的沙拉摆在盘中,将煎好的鱼鱼皮朝上放在沙拉上即可。
喜欢柠檬
这种蛋糕是在蛋糕糊上放上苹果薄片,使用铝箔蛋糕模具烤制而成。烤好完全冷却后,挤入加工好的苹果泥。这里用色拉油代替了黄油,蛋糕的口感像戚风蛋糕一样绵软,非常好吃。
小尧0209
现在最流行的就是起司蛋糕,也称芝士蛋糕,当然有芝士分量重轻之分,绵软的口感,小孩子和大人都是很喜欢的。平时都是在店里买,今天也来自己试试做,看看口感很好,哈哈。
sunxiaonan21
模具:乐葵4寸萨瓦林我同时烤了两个4寸萨瓦林,以上的材料全部乘2就可以啦。原配方中蛋黄是1个,我制作的时候改成了两个,感觉没有太大的影响。这样能避免剩下一个蛋黄不好处理。
风清云淡的小雪
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱,豆腐小MM喜欢,这次,一个菜满足两个口味,哈哈。那日在超市看到有猪皮卖,很便宜,于是就买了点。这玩意胶质丰富,美容哦。在加上些老豆腐,焖起来格外香,好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配,做出来的味道很丰满。
琴心剑胆