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1泥鳅买回来奍两天，干煸泥鳅最好选择稍小点的泥鳅。2选个高一点的盆子装，撒盐之后的泥鳅会乱跳的。3撒了盐之后等几分钟泥鳅就不动了。4用剪刀剪开肚子，清理内脏，我把泥鳅的头也剪了。5清理干净的泥鳅。6锅中放稍微多一点的油。7放入泥鳅，中小火煎。8刚煎时会感觉有点沾锅，先别动它，泥鳅煎得底部焦黄时就好翻面煎了，煎干香就行了。9另装盘。10锅中留点底油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒段，小火煸香。11倒入煸好的泥鳅。12放入生抽。13放入盐、鸡精调味就可以了。
笑笑昵
泥鳅，滋阴祛湿，补肾壮阳，强筋壮骨。
凤记美食
1清水洗干净。2凉水下锅煮开。3开锅捞出备用。4烧油烧开加入适量水倒入葱姜蒜。5倒入泥鳅。6泥鳅煮出白汤，加入小白菜。7白菜煮开，起锅前加入适量盐调味。我做给儿童吃，没有加其他调味料，这个可以根据个人喜好加入。只加盐，味道也不错。小窍门泥鳅被称为水中之参，泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。
韬韬爱美食
泥鳅，滋阴袪湿，固肾壮阳，强健身体，还是糖友们的最佳食材。
凤记美食
下班经过市场看到有老婆婆卖泥鳅，一时兴起买了半斤炒蒜苗。
huameitang169
泥鳅，滋阴祛湿，补肾壮阳，強健筋骨。
凤记美食
路过乡下小集市，有幸遇到了卖野生泥鳅的老汉，近两斤的野生泥鳅美滋滋地带回家????泥鳅被称为水中之参，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高。泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、去湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。
贝贝女
年夜饭餐桌端上盆菜，团圆美满幸福的寓意，一层蔬菜，一层荤菜，最上面冒着河鲜，不仅美味，更有绵绵不断的祝福。
四月去看海
泥鳅富含丰富的铁元素，是最好的食疗补品，大家要多吃哦
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好食材。2锅中烧水，快速倒入泥鳅，盖上锅盖，一分钟，泥鳅都不动了????。3过凉水，洗干净黏液。4起锅烧油。5下泥鳅煎香（泥鳅不用煎太久，稍煎就行），加料酒稍微烧一下。6加适量的第二遍的洗米水煮开。7下切好的豆腐。8加姜粒。9小火，炖煮30分钟至汤汁浓稠。10加盐，鸡精，胡椒粉调味，出锅，撒上葱花。11可以吃了。
芊芊_DOkzbcaviraI
营养美味，好吃????️????️????️。
冰之吻_iXnmIO
泥鳅不仅吃起来可口，对人体也相当有益，它还有大量维生素ABC，是其他鱼类的3-4倍，蛋白质丰富脂肪却不多，对于减肥人士来说是个福利哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
这个做法泥鳅皮微脆,肉鲜香软糯,非常好吃又极富营养，有了少许豆豉的加入，更是美味佳肴，超级好吃的下饭菜。
芊芊_DOkzbcaviraI
1泥鳅二斤让商家斩杀干净。2取出一半稍微清洗。3泥鳅用厨房用纸吸去血水。4锅中放油，盐煎泥鳅。5葱姜蒜，豆豉剁碎，干红辣椒准备。6莴笋切块。7煎好的泥鳅盛出。8锅中放油爆香葱姜蒜，豆豉，干辣椒。9放入泥鳅，放生抽，白糖，料酒，加水没过泥鳅熬制。1010分钟后加莴笋。11盛盘，撒香菜和干红辣椒碎即可。
宁静致远0217
将鸡蛋打散与泥鳅同蒸，鱼羹滑润爽利，蒸蛋柔软滑嫩，两鲜同烹，营养既丰，味特鲜美
芊芊_DOkzbcaviraI
1白燕窝两盏，前一个晚上预先泡水。2瑶柱干贝随意，红枣三颗。3水烧开放米下去煮米大约一量杯。4再放瑶柱红枣，红枣要祛核。5中火煮到米全开花。6我喜欢稠一点所以煮了一小时。7然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。8最后放一点点盐调味就可~~~瑶柱本来有味了。9煮了一大锅，等宝贝回来吃。
滢滢猪
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
这些天在家一直在练习家常菜，在妈妈的指导下进步不少，也学会了很多做菜的小窍门。今天这道菜是一道简单易学的家常菜，兼具美味和营养，一起来学一学吧~
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