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1泥鳅买回来奍两天，干煸泥鳅最好选择稍小点的泥鳅。2选个高一点的盆子装，撒盐之后的泥鳅会乱跳的。3撒了盐之后等几分钟泥鳅就不动了。4用剪刀剪开肚子，清理内脏，我把泥鳅的头也剪了。5清理干净的泥鳅。6锅中放稍微多一点的油。7放入泥鳅，中小火煎。8刚煎时会感觉有点沾锅，先别动它，泥鳅煎得底部焦黄时就好翻面煎了，煎干香就行了。9另装盘。10锅中留点底油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒段，小火煸香。11倒入煸好的泥鳅。12放入生抽。13放入盐、鸡精调味就可以了。
笑笑昵
泥鳅，滋阴祛湿，补肾壮阳，强筋壮骨。
凤记美食
1清水洗干净。2凉水下锅煮开。3开锅捞出备用。4烧油烧开加入适量水倒入葱姜蒜。5倒入泥鳅。6泥鳅煮出白汤，加入小白菜。7白菜煮开，起锅前加入适量盐调味。我做给儿童吃，没有加其他调味料，这个可以根据个人喜好加入。只加盐，味道也不错。小窍门泥鳅被称为水中之参，泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。
韬韬爱美食
泥鳅，滋阴袪湿，固肾壮阳，强健身体，还是糖友们的最佳食材。
凤记美食
下班经过市场看到有老婆婆卖泥鳅，一时兴起买了半斤炒蒜苗。
huameitang169
泥鳅，滋阴祛湿，补肾壮阳，強健筋骨。
凤记美食
路过乡下小集市，有幸遇到了卖野生泥鳅的老汉，近两斤的野生泥鳅美滋滋地带回家????泥鳅被称为水中之参，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高。泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、去湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。
贝贝女
年夜饭餐桌端上盆菜，团圆美满幸福的寓意，一层蔬菜，一层荤菜，最上面冒着河鲜，不仅美味，更有绵绵不断的祝福。
四月去看海
泥鳅富含丰富的铁元素，是最好的食疗补品，大家要多吃哦
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好食材。2锅中烧水，快速倒入泥鳅，盖上锅盖，一分钟，泥鳅都不动了????。3过凉水，洗干净黏液。4起锅烧油。5下泥鳅煎香（泥鳅不用煎太久，稍煎就行），加料酒稍微烧一下。6加适量的第二遍的洗米水煮开。7下切好的豆腐。8加姜粒。9小火，炖煮30分钟至汤汁浓稠。10加盐，鸡精，胡椒粉调味，出锅，撒上葱花。11可以吃了。
芊芊_DOkzbcaviraI
营养美味，好吃????️????️????️。
冰之吻_iXnmIO
泥鳅不仅吃起来可口，对人体也相当有益，它还有大量维生素ABC，是其他鱼类的3-4倍，蛋白质丰富脂肪却不多，对于减肥人士来说是个福利哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
这个做法泥鳅皮微脆,肉鲜香软糯,非常好吃又极富营养，有了少许豆豉的加入，更是美味佳肴，超级好吃的下饭菜。
芊芊_DOkzbcaviraI
1泥鳅二斤让商家斩杀干净。2取出一半稍微清洗。3泥鳅用厨房用纸吸去血水。4锅中放油，盐煎泥鳅。5葱姜蒜，豆豉剁碎，干红辣椒准备。6莴笋切块。7煎好的泥鳅盛出。8锅中放油爆香葱姜蒜，豆豉，干辣椒。9放入泥鳅，放生抽，白糖，料酒，加水没过泥鳅熬制。1010分钟后加莴笋。11盛盘，撒香菜和干红辣椒碎即可。
宁静致远0217
将鸡蛋打散与泥鳅同蒸，鱼羹滑润爽利，蒸蛋柔软滑嫩，两鲜同烹，营养既丰，味特鲜美
芊芊_DOkzbcaviraI
《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二（7月12日命名） 《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二，是采用二种烹饪方法，以及利用极其简单的装盘造型手段，将‘香菇金针小素肠’装盘后，再将虎皮蛋堆放其中，形成《凤巢缠绵育金卵》的生态鸟巢的景观，整体形态逼真，色香味形独特，格外为诱人，鲜香扑鼻，汁水饱满的金针小素肠配以色泽金黄鲜香味浓的虎皮蛋，是一道营养极其丰富的素菜，作为家常菜和儿童餐，更能诱发食欲，讨的儿童的欢心，若用作宴请宾客也是一道不错的生态情趣佳肴..... 现将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
奇海生态
一种乌克兰小吃,做法简单,不妨在家试试哈
水莫涟漪
夏天的天气很闷热，喝粥是很多家庭的必然选择，在此弄个大家所熟悉的做法，不管喜不喜欢喝粥的都来捧个场哈，谢谢了
孤影
浓浓的豆香味，清香扑鼻。
mengx
1将鸡小腿洗净，以1汤匙酱油、2茶匙料酒腌制1小时。紫苏叶洗净，生姜切片。2起锅放油，小火依次投入干花椒、生姜片、干辣椒炒香。3调料炒香后，放入腌制的鸡小腿，加入2茶匙蚝油、1汤匙酱油翻炒均匀。4在锅内加入1.5汤碗高汤或清水，盖上锅盖改以小火炆煮，中途需要翻面。5锅内汤汁快收干时，放入紫苏叶，再次炆一小会儿，至水完全收干，放1∕4茶匙鸡精，炒均后关火。6按自己喜欢的方式装盘，即可。
赛菲
