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这道俄式的罐焖牛肉，是我和先生去天津玩的时候到起士林吃的，感觉好吃！所以回家后就学做了一次，虽然调料不齐全，但是味道还是挺赞的！
麦子老妈
大家好！我是肉肉厨~这几天炎热的广州终于有点入秋的感觉了，突然菜市场冒出来了很多卖羊肉，牛肉的档口。天气冷了嘛！！所以今天我做了一煲非常适合秋冬天气吃的菜肴---萝卜牛腩煲。这个菜有滋补暖身的效用，非常适合冬天吃！希望大家喜欢~~
肉肉厨
冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜，无论怎么烹饪都是那么鲜美可口，炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用
橙子妈妈Eva
咖喱牛腩非常下饭的一道家常菜！我家女儿小时侯的最爱!里面可以多加点配料、土豆、洋葱、蘑菇、胡萝卜，荤素搭配一起，营养更丰富！
麦子老妈
1牛腩鸡肉洗净备用…2黄油，椰浆，牛奶，咖喱备用…3洋葱一部分切碎一部分切小块，蒜三个切片，土豆切小块，胡萝卜切滚刀…4两小粒黄油，融化…5再下洋葱碎和蒜片小火爆香…6把鸡肉牛腩倒入炒香，鸡肉捞出…7把土豆，胡萝卜，洋葱块倒入翻炒…8注入牛奶和水（要多，焖牛腩时间长）9然后放入咖喱，椰浆，调入鸡精、糖、生抽、盐，盖锅焖，牛腩焖差不多时把鸡块倒入一起焖…10牛腩软了就可以出锅。
幽静。
1牛腩先用开水焯一下。2重起锅烧开水，放入牛腩。3放入葱、姜、干辣椒、八角、香叶。4加入生抽、老抽、白糖、蚝油，烧开后关火。5倒入压力锅中，压30分钟。6胡萝卜切滚刀块，放入锅中，一起再压5分钟即可。
宿宿的家
白萝卜不仅能够吸收肥腻的脂肪和肉腥味，还能消食积、化痰、宽中的功效，能够中和掉吃肉给肠胃带来的消化负担。陶瓷炖锅炖肉和高压锅炖肉的区别在于外形不散，肉却熟透炖烂还特别容易消化，超强的蓄热能力在关火后锅体继续释放热量，让味道进入到肉里，非常美味。
Anna美食
冬季天气寒冷，多吃一些温性食材更有助于保暖防寒，牛肉就是上好的选择其中之一。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。而口感醇厚的牛肉加上浓郁的咖喱，再搭配上口感醇厚的牛腩和清爽的配菜，绝对是暖身又暖心的最佳方式，能让每个味蕾都颤栗起来。
心煮艺的厨房
寒冷的冬季，能喝上一碗热汤真的是暖胃佳品，让人感到由内而外地温暖。昨天去超市，刚好看到一份颜值不错的牛腩，当然价格比市场里也贵，但缘份来了谁也挡不住，把它买回家做了一道西红柿牛腩汤。最后我还算了一笔账，真的比外卖实惠。
泥泥_鳅鳅
天气冷了是不是想吃一碗热呼呼的热汤面，打小就爱妈妈做的各种面食，其中豆豆妈最爱吃红烧牛肉面，外面卖的太不过瘾了，小小的3、4块牛肉不够塞牙缝的，自己动手可谓是丰衣足食。
豆豆妈li
东北寒冷的冬天就要来临，外面呼呼刮着北风的天气，屋里煲着一锅热乎乎的汤水，闻着都觉得暖暖的。西红柿和牛肉真是好搭档，不仅好吃而且营养丰富。西红柿牛腩搭配既能暖身抗寒，又可滋补身体，而且不仅可发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。加入了黄豆更是增强了益气养血，健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
眉儿美食
1炖好牛腩 锅里放油 把芋头煸成金黄色取出2取炖好牛腩 放入红葡萄酒 盐少许 冰糖 牛肉汤也要放到没过牛腩 中火炖3芋头放进牛腩 收汤即可
shicm9721
牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
政妈妈
1牛腩切块用冷水浸泡一小时，期间换两到三次水，西红柿、胡萝卜、洋葱切块，葱切段，姜拍一下备用（我家比较爱吃肉，所以肉的量基本上番茄牛腩煲的量和大小，如果只是爱喝汤的肉量可减半，再切小块一些）2锅中烧开水放入一段葱，放入泡好的牛腩，焯煮两三分钟，表面会有一层血沫，捞出牛腩用清水冲洗两遍把表面的血魔从洗干净备用3炒锅中放一点油将洋葱下锅翻炒4再放入三分之二的番茄一起翻炒，炒至番茄软烂5将炒好的洋葱和番茄倒入电砂锅，放入牛腩、胡萝卜、葱姜，加入没过食材的开水，调制高档炖煮三小时即可。炖到半熟时加入剩下的三分之一
囡囡暖暖
有种情结，叫“红烧牛肉”：酱香味浓，细嚼慢咽汤汁四溢，回味无穷～为什么称它为一种“情结”？因为隔久了不吃吃，就觉得心里欠得慌……为什么对它如此情有独钟？
电子鱼
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
