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1牛肉焯水。锅里放入凉水 大料，葱，姜，牛肉。开锅后一分钟关火。撇干净沫子。2西红柿去皮。西红柿切十字刀，放开水里烫一分钟。扒皮。3西红柿切块。备用。（我切了两种，小块的炒，大块的炖。不想吃成块的西红柿可以不用切大块）4土豆，洋葱，胡萝卜切块5焯好的牛肉捞出来备用。6锅里放油，开了放洋葱。7洋葱透明了，放西红柿炒成汁。8西红柿炒成汁下牛肉沾匀西红柿汁9牛肉沾匀西红柿汁放入胡萝卜，土豆翻炒均匀10炒好后倒入高压锅里放入开水，选择牛肉。香喷喷的出锅啦！色香味俱全。小窍门1.牛肉焯水时候开锅一分钟就关火，免得
珊1209
湖南特色，馋到流口水......
手心里的宝_fWwnek
1牛肉切片，用淀粉抓匀备用2青菜炒熟3翻炒牛肉，大火快炒4牛肉变色后加入祁县豆瓣和豆泡5翻炒后加少量水，煮开6把炒好的才放到盆里，浇上肉和汤，放上辣椒面，胡椒和芝麻7重新烧热油浇上8放香菜，出锅！
siyi777
1把牛肉粒切成丁，放在炒锅中，炒制40分钟左右。放入甜面酱黄豆酱。再炒制10分钟，炒好后放一边备用。2锅清洗干净后。倒入大概，400克左右的油。放入八角爆香捞出，，再放入切碎的辣椒。不断翻炒20分钟。加入，姜蒜。再炒制一小时。放入盐糖。不断翻炒。3大概两小时后，放入，炒好的牛肉，花生碎。芝麻。就OK了
公子秦
1牛肉切块，用开水炒一下，然后放高压锅加适量姜片压半小时。这步忘记拍照了。2土豆，胡萝卜，洋葱切块备用3不粘锅放适量油，放蒜末煸香，下洋葱胡萝卜土豆翻炒，炒出香味后加入高压锅压好的牛肉，土豆快熟时加咖喱，六块都要放。4放入咖喱后至土豆焖熟，喜欢汤多的，多加水即可，不喜欢汤多的，大火收汤至自己喜欢的程度。
悠然天使2010
1备材料。。2青椒切块。。青椒用水清洗切块备用，牛肉用生粉拌好等用3炒。。用油加热锅，把青椒炒熟捞起备用，牛肉入锅添加酱油炒熟后倒入青椒翻炒即可4上桌摆盘
Jan简
都说吃牛肉长劲不长肉，是优质的动物蛋白质。家里有小朋友想要长个儿的，可以经常多做牛肉菜！牛肉也是百搭，和青椒、青蒜、洋葱什么的来搭配着做，都是极好吃的。我也是顺手取材，用彩椒配了一下，颜色还挺漂亮的。
Meggy跳舞的苹果
牛肉含高蛋白、低脂肪、多种维生素，少量矿物质，营养价值极高。牛肉有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的功效与作用。 面条易于消化吸收，有养胃、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
～梅杰
暑假期间每次小朋友吵着要吃麦当劳、肯德基的时候总是担心小朋友吃的太多容易发胖，而且在外面吃还是不太干净卫生，这时候就需要妈妈有一双巧手，可以假乱真，让小朋友爱上你做的餐点。
一食半刻
最近和牛肉杠上了，翻来覆去的做牛肉。今天方向的是口味麻辣的红烧牛肉，佐酒、下饭、拌面，无所不能…
想鱼的喵。
超级下饭的一道菜
W__oO
1把牛肉切成大拇指粗的肉条 尽量切的粗一些 用以上准备的调料搅拌均匀2加姜片腌制一个晚上3放入冰箱4放入烤箱 200度烤25分钟5翻面再烤20分钟 直至水份烤干6出锅7晾凉后就可以吃了 一丝一丝的 非常好吃
迷人VIVI
1食材：土豆 洋葱 胡萝卜 牛肉 青豆 大米2所有食材炒3盐和酱油调味4与大米一起放入电饭锅，加水，比一般焖饭多加水，视电饭锅情况5出锅
婷婷走走ぁ
清真的菜馆里经常会有双椒牛柳这道菜，只是菜名或搭配的食材不一样，基本上大同小异。今天做的是家庭版的双椒牛柳，食材和做法就随意多了，只要家人喜欢吃就好啦。来看看做法吧~超简单呦~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】，我将会在这里为大家分享美食经验哦~
暖夫生活
1面粉加盐加水揉成面团，每次加水要一点点加，否则面团太软，容易粘，是失败的。面团的软硬和饺子皮一样就可以，多揉几次，再醒醒，再揉，直到表面光滑2加干面粉擀开3擀成图中的厚度即可4中间切开，一分为二5两边折起，切细面条6切好了之后撒面粉抖匀，防止粘连7将准备好的菜洗干净控水8豆角撇断，肉切丁，辣子葱姜蒜切好备用9起锅，油烧热，放入肉和生姜，煸炒到没有水分，放入花椒粉10依次加入辣子、豆角翻炒11豆角炒断生，加入水，水很重要，要刚好没过豆角12放入面条，均匀铺开，不要堆到一起13加盖焖，下面的时候水要开，观察
燕无声
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
