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1牛肉切薄皮，大葱斜切，姜切细丝，大蒜拍碎2腌制牛肉: 加少许淀粉，色拉油，小半匙盐，酱油，搅匀腌制15--20分钟左右3炒锅加入油，油量比平时炒菜稍多些，下入大蒜扁香，开大火入牛肉快炒一会，加入大葱，小半匙盐，酱油，鸡精，翻炒一会出锅（注意盐别放多了，牛肉腌制过了）（要是想要汁多些，出锅前可以放些淀粉水）
小邱美食日记
1首先和面，我用的普通雪花粉，加了一个鸡蛋，适量盐，和好面后醒面2小时，中间在揉面5分钟，这样会使面更劲道2剁肉馅，自己剁的肉馅会更好吃，用的牛腿肉，感觉比较瘦，加了一点五花肉。葱姜切丝，加入热水，一会打入肉馅中。肉和葱姜水的比例大约是2:1，看肉的干湿度。3调馅。2个鸡蛋，适量生抽老抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，顺着一个方向开始搅拌，搅上劲后加入少量葱姜水，继续搅拌，重复此步骤到肉馅微微发白4馅拌好后放入适量盐，菜籽油，少量香油，拌匀后放入冰箱冷藏半小时5饺子皮要中间厚两遍薄6饺子馅要少放点，蒸的过程中会膨
聪聪汪
1有机花菜一颗，牛肉一小块，姜、蒜、辣椒适量2花菜用开水焯一下3牛肉切片加入姜丝适量蚝油拌匀，蒜、姜切片，辣椒切段4炒锅放调和油加热放少许花椒5炒好牛肉再放入辣椒段，蒜片炒出香味6放入焯过水的有机花菜，放入少许盐7三分钟后出锅
魏乐魏辰麻麻
1原料2面粉 芝麻3牛肉切片洗净血水后沥干4自己剁的馅 有咬头5加入葱姜6洋葱末 杏鲍菇末 生抽 胡椒粉鸡精孜然粉搅拌均匀待用7酵母用35度水化开8加入面粉 揉面9揉好后醒发20分钟10面粉加植物油做油酥11做好的油酥待用12醒好后面粉均匀切块13擀成长条形 放入油酥卷起14竖起来之后用手压扁在擀干15放入馅料16卷起时注意两边17涂上油或者糖水 撒上芝麻18220度上下货20分钟即可19香酥牛肉饼
小猪帮帮主
美味方便又百搭
DrLee²⁰¹⁷
用烤箱来做牛肉还是第一次，真的是非常鲜嫩，它保留了牛肉本身的味道，更好的保持食物营养不流失，并且少油，面对现在外面诸多的添加剂，自己做一样能做出大厨的味道。
天国的女儿
牛肉香辣有嚼劲，土豆软糯入味！
厨娘宋宋
吃不来麻辣的就不要尝试了
唐田氏
第一次上传.不太会弄，照片好像拍少了，光想着做菜了...下次一定改进.
伟大的白鹭大人_pzYOHS
小土豆烧牛肉最美味的搭配在放一些番茄好吃又美
搬个凳子看戏
西湖牛肉羹，是深受老百姓喜爱的江南名菜，是柚子妈家乡的特色。从材料和做法上来看，很适合宝宝们吃。原料用到牛肉、蘑菇和豆腐，种类不多，却营养丰富，堪称优质蛋白质“集中营”；做法简单，把材料丢进锅里煮一煮，勾芡、打蛋花而已；味道鲜美，口感丰富，顺滑开胃，容易吸收，尤其适合肠胃比较虚弱的宝宝食用哦。
柚子小吃货
包子似乎每个家庭都需要的一道主食，无论是作为早餐还是正餐都非常合适，真乃百做不烦，百吃不厌。包子馅可以调配成随意自己喜欢的馅料来包，素馅，各类肉馅可算百搭啦哈哈。今天来个鲜香的牛肉胡萝卜馅儿—堪称经典。
小黠大痴
头一会煎哦
小驴兄私房菜
自己制作的香辣牛肉酱，香辣可口是一道不错的下饭酱。
中国独立团长
1意粉开水下锅，煮熟透！过凉水备用。2煮意粉空隙，将洋葱、青红椒切丝，牛肉切丝用酱油，淀粉抓匀备用！3锅里热油放洋葱，青红椒翻炒几下，放意粉进去，几分钟后加牛肉丝，黑椒汁，加点辣椒油！盛出装盘！
吟之的美食
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
