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1牛肉清洗切片。2冷水牛肉下锅。3大火烧开，牛肉捞出。4用冷水冲洗干净。5热锅热油，放上生姜大蒜。6放入牛肉，翻炒至没有水汽。7放入切好的青辣椒，继续中火翻炒。8加入盐和酱油，辣椒炒熟出锅。9开吃啰！
阳光吃货爱减肥
客家菜，一般很少放辣椒，油的量也比较少。
凤记美食
清甜鲜嫩紫菜苔，嫩滑美味的牛肉片，荤素搭配。
琪_feXjZ8E2
冬天到了，炖一锅白萝卜牛肉，暖暖的美味又好吃。
政妈妈
1开水和面，和好后放一边省着2肉馅加耗油，生抽，料酒，黑胡椒粉，水搅拌均匀。洋葱擦丝，用盐拌一下，挤出多余水分。3加香油，盐把馅拌匀4面团切块儿，擀皮，比平时包包子的皮大一点儿5按照包圆包子的办法包成圆形，揪掉多余的面团6面板上撒少许面粉，把饼胚口朝下7用手按成圆形8平底锅加少量油，先煎开口一面，定型后翻面，烙至两面金黄即可。全程小火，不能着急9出锅开吃啦，味道鲜美，还有汤汁哦
斌家私厨
1热锅热油。2放入生姜。3放入切成片的牛肉。4加盐。5加入蚝油。6大火翻炒至变色。7加入青辣椒。8炒至出水。把牛肉和辣椒扒在一边。9加入切好的芹菜。把芹菜加在有汤汁的一边。10芹菜上撒盐。11只拌芹菜，把芹菜盐汤汁拌匀。12全部拌匀。13加入酱油。14拌匀出锅。15成品图。
阳光吃货爱减肥
牛肉能为人体提供非常丰富的蛋白质，并且它含有多种的氨基酸，它的氨基酸比例与人体比较接近一些，也更容易吸收，因为它含丰富的蛋白，所以它对于增长肌肉、增长力量特别有效，对于健身的人一般建议提高这种蛋白的含量，从而能够使我们的肌肉力量以及训练能够坚持更久，可以能够增加免疫力，促进滋生蛋白的新陈代谢，并且它能够缓解训练后的肌肉紧张。我女儿小时候学舞蹈，舞蹈老师就说你尽管给她吃牛肉，多吃些，所以这个饭就是她的牛肉餐其中之一了????。
黎明SHU
白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富，口感脆嫩，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效，适合头痛失眠、便秘腹胀、以及咳嗽不止的人群食用。多吃菇菌类有益健康配上牛肉营养加分。
琪_feXjZ8E2
1土豆切块，豆角切段，牛肉切块，焯水，去除杂质。2热锅热油中火，下葱姜，炒牛肉，佐以料酒，老抽。然后锅中加清水漫过牛肉，小火慢炖。3适时加入土豆，豆角，待牛肉软烂，加各种调料，大火收汁。
DreamWalker
此菜酸甜开胃，味汁拌饭更是oK。
凤记美食
1准备一块牛肉切片2薄厚均匀，稍微淋入少许水淀粉拌匀，再来一点油锁水3热锅冷油二次润锅下两勺油烧热下入牛肉片滑炒变色，四十秒左右4盛出控油5留一勺左右油6油六成热下姜蒜爆香7下入辣椒段，辣椒比较干多点油会被全部吸收激发出香味8再来一些花椒粒，放太早糊了会苦9下入肉片翻炒片刻10再来点孜然粉和小茴香11盐和生抽调味12撒葱段，香菜段，芝麻，白糖翻炒均匀即可13装盘，香味扑面而来！14肉片有韧性而不老，香酥可口，配上一杯酒人生何求！
刀斧手007
1食材清洗干净备用2牛肉加入淀粉孜然粉生抽姜料酒腌制一会，锅中烧热油快速翻炒几秒盛出待用3锅中留油倒入芹菜辣椒，再倒入牛肉翻炒均匀4加入适量盐生抽调味即可5成品小窍门腌制牛肉时加入适量食用油，炒出来的牛肉嫩滑
甜甜mimi
1牛肉切成小丁在锅里煮熟。2菠菜切段，番茄切丁备用。3土豆切丁备用。4牛肉丁下锅炒一下以后，加入一勺黄油增香。5加入土豆丁。6倒入蕃茄丁后，加入水淹没食材煮10分钟，，让所有食材的味道煮进汤里。7汤汁浓稠后加入适量盐即可出锅。
蓝雨阳光780913
天气冷了，就要吃点儿肉御寒。做一道家常炖牛肉。炖好的一锅牛肉可以放土豆，西红柿洋葱烩菜，也可以做牛肉面。
绿野薄荷
超级下饭的黑椒牛肉粒，做法不难，是一道适合上班族的快上菜。只要把牛肉提前腌制，下班回家十分钟就上桌了。
tgcyy
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
