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maggie-Tiao
儿子每次开学，我问他要吃什么，这个菜是必点的，哈哈????
官官0306
冬日的一道暖胃菜，同时补充维生素，富含含蛋白质。
蓝雨阳光780913
汤汁鲜美，牛肉软嫩。
蓝雨阳光780913
1牛肉泡水。2冷水下锅焯水。3加入料酒。4撇去浮末。5撇去浮末后再煮一会儿。6冷水冲干净。7准备葱姜，花椒大料香叶。8热锅烧油。9小火煸炒香料。10加入牛肉翻炒。11炒出油脂。12加入料酒。13继续翻炒。14砂锅中同时烧水。15将开水倒入锅中，大火煮开。16再将牛肉倒回砂锅中。17小火炖一个小时。18准备洋葱胡萝卜和土豆。19切块。20热锅烧油。21先小火煸炒洋葱。22倒入胡萝卜。23和土豆翻炒。24将洋葱胡萝卜和土豆炒软。25将砂锅中的牛肉，连汤汁一起倒入。26放一勺咖喱酱。27小火继续炖煮。28炖二十
五加五左左
1食材。2牛肉。3热油放萝卜牛肉一起爆炒。4放米酒。5加适量水。6焖熟放葱白。7调味。8成品。
l5277
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maggie-Tiao
1萝卜丝。2牛肉。3水开放萝卜丝儿牛肉。4煮熟放葱花，油，调味。5成品。
l5277
我们这里找不到豇豆，得自己种，四季豆倒是很普遍，做咸菜我时常用四季豆来代替，腌过后的效果还真的差不多，为啥非要在豇豆这一棵树上吊死呢？四季豆只要处理得好，也是挺好的食材。
rosejyy2000
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1青椒洗干净切断，牛肉逆着纹路切片，先后用鸡蛋清，玉米淀粉，盐，玉米油，白糖顺着一个方向搅拌均匀。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒至五成熟。3倒入牛肉一起大火快速翻炒。4炒七成熟的时候。5加入一小勺蚝油。6炒均匀。7至十成熟出锅。8装碗中，成品图，味道不错！
どら
1准备主要的材料。牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉腌制。2牛肉入锅炒至六成熟捞出来，备用。3低粉20克，面包粉140克，莲藕2克加适量清水揉成光滑面团。4发酵至两倍大。5面团擀成10寸披萨皮，涮一层披萨酱。6均匀的撒一层芝士。7摆上牛肉和鸡肉火腿。8在撒一层芝士。9入烤箱，上下火200度，烘烤25分钟出炉。10成品图来一张。11开始吃了，太香了！
どら
四川特色小吃，暖和的一道菜。
蓝雨阳光780913
洋葱炒牛肉丝,牛肉中丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力洋葱炒牛肉丝是老百姓餐桌上最常见的美食。这道菜软嫩鲜香入味,非常好吃。
吴妈厨房
牛肉营养价值很高，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功能。牛肉所含有的锌铁都更易被吸收，从而帮助身体提高免疫力，增强免疫力系统。此外，牛肉氨基酸组成成分比猪肉更接近人体需要，所以，我们平常食用牛肉对健康有很大的帮助！
祯祯宝贝
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
