搜索
1牛肉洗净切薄片。2加入玉米淀粉，蚝油，老抽，沙茶酱抓匀。3再加入适量花生油拌匀锁住水份。4芥蓝洗净切段。5米饭加入一个鸡蛋抓匀。6锅中热油倒入米饭，大火翻炒。7炒散开后少许生抽调味。8大火快速翻炒均匀后盛出。9锅中热油放入芥蓝翻炒。10放入牛肉一起翻炒。11加入适量清水煮开至断生，喜欢沙茶味浓的可以适当再加点沙茶酱。12淀粉水勾芡后煮开。13炒好的芥蓝牛肉淋在饭上（个人喜欢汤汁多一些）。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉化开切成小块放碗里备用。2把大葱放入大碗里。3红烧酱油放在碗里。4放干辣椒及盐备用。5锅里放油烧热后倒入牛肉快速翻炒。6倒入黄豆酱。7倒入碗料汁搅匀。8加入开水盖上盖子慢炖半小时后倒入电饭锅。9加入茶叶少许一起炖。10放入素鸡一起炖。11一小时后牛肉炖熟。12凉凉放入瓶里放在冰箱随吃随取。13成品图。
美食家3998N_bkoa
含蛋白质低脂肪的一道减脂餐，春天的味道。
蓝雨阳光780913
1牛肉洗净切薄片。2牛肉加入玉米淀粉先抓匀。3加入老抽，蚝油，沙茶酱抓匀。4最后加入花生油抓匀锁住水份。5金针菇洗净切去根部。6白豆干改刀切小块（个人偏爱潮汕的这款豆腐）。7红葱头洗净切碎。8锅中热油放入豆腐。9煎至两面金黄。10碗中适量清水，加入蚝油，生抽，盐，沙茶酱，玉米淀粉拌匀。11锅中少量油炒香红葱头。12放上煎好的豆腐。13牛肉均匀铺在锅中，倒入料汁。14大火煮开至牛肉断生，洒上葱花即可。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
酸甜可口，高蛋白质低脂肪的一道美味。
蓝雨阳光780913
纯纯的牛肉，满满的蛋白质。
蓝雨阳光780913
1腐竹用温水泡软。2碗中放入姜末、蒜末、沙茶酱、蚝油。3呛入热油。4再加入适量的盐搅拌均匀。5把拌好的酱汁倒入切好的牛肉片内，再加入淀粉拌均匀。6腐竹摊入碗底。7表面放入牛肉片。8水开入锅蒸七八分钟即可。9时间到，撒入小葱。10成品。
宸·羽
香辣美味。
蓝雨阳光780913
1花44块钱买的牛肉，28一斤。2放点盐，放个鸡蛋，放点牛肉粉。3用虎口配勺挤出来。4搅拌。5锅里加上热水先小火。6冷水下牛肉丸。7煮开大火捞出，晾凉，冻上，啥时候吃，啥时候拿出来。
卡老虎大厨
自制的泡椒笋腌好了，小伙伴来家吃饭，非常想要尝一尝，拿来炒个牛肉吧，搭配的不错，很好吃，分享给大家。
五加五左左
1芥兰梗切花刀，泡水十分钟。2飞水备用。3摆盘。4牛肉剁碎，加入适量生抽胡椒粉糖盐拌匀。5加入适量洋葱碎拌匀。6锅子烧热放入肉饼，压平，煎熟。7码盘，撒上黑椒粉。8开动了。
老U爱小轩哥
1成品图。2制作方法:牛肉适量洗干净，改刀切小块，备用。3牛肉放入高压锅中，加入适量清水，一块陈皮，焖熟备用。4土豆胡萝卜适量去皮，改刀切小块，备用。5锅里适量油，葱姜爆锅，牛肉焖熟，汤汁放入锅中。6放入食材，加入适量盐，十三香，酱油，炖煮15分钟。7牛肉土豆炖好，加入适量鸡精调味，出锅。8成品图。
诗韵墨香
春天是酸酸甜甜的菠萝季，菠萝的一百种吃法之一，拌牛肉，减脂餐喏。
五加五左左
1牛肉切大块。2锅里烧水开后放葱姜料酒。3及料酒下入牛肉焯水。4牛肉捞出用温水洗净备用。5料酒备用。6料包备用。7松茸卤料包一包备用。8锅里放油热后放冰糖开小火化开变色。9下入牛肉翻炒。10加入开水适量。11倒入一包卤料汁。12倒入材料炒炒。13倒入开水。14慢火炖一个半小时。15直到汤汁收干。16葱花切碎备用。17放在牛肉上面。18成品图。
美食家3998N_bkoa
1牛肉洗净切薄片。2加入玉米淀粉先抓匀。3加入蚝油，老抽抓拌均匀。4加入花生油抓匀锁住水份。5紫苏洗净改刀切细一些。6锅中热油放入牛肉。7将牛肉滑开炒散。8炒至八分熟。9放入紫苏叶。10适量生抽调味。11大火快速翻炒均匀即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
