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1牛肉洗净切薄片。2加入玉米淀粉，蚝油，老抽，沙茶酱抓匀。3再加入适量花生油拌匀锁住水份。4芥蓝洗净切段。5米饭加入一个鸡蛋抓匀。6锅中热油倒入米饭，大火翻炒。7炒散开后少许生抽调味。8大火快速翻炒均匀后盛出。9锅中热油放入芥蓝翻炒。10放入牛肉一起翻炒。11加入适量清水煮开至断生，喜欢沙茶味浓的可以适当再加点沙茶酱。12淀粉水勾芡后煮开。13炒好的芥蓝牛肉淋在饭上（个人喜欢汤汁多一些）。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉化开切成小块放碗里备用。2把大葱放入大碗里。3红烧酱油放在碗里。4放干辣椒及盐备用。5锅里放油烧热后倒入牛肉快速翻炒。6倒入黄豆酱。7倒入碗料汁搅匀。8加入开水盖上盖子慢炖半小时后倒入电饭锅。9加入茶叶少许一起炖。10放入素鸡一起炖。11一小时后牛肉炖熟。12凉凉放入瓶里放在冰箱随吃随取。13成品图。
美食家3998N_bkoa
含蛋白质低脂肪的一道减脂餐，春天的味道。
蓝雨阳光780913
1牛肉洗净切薄片。2牛肉加入玉米淀粉先抓匀。3加入老抽，蚝油，沙茶酱抓匀。4最后加入花生油抓匀锁住水份。5金针菇洗净切去根部。6白豆干改刀切小块（个人偏爱潮汕的这款豆腐）。7红葱头洗净切碎。8锅中热油放入豆腐。9煎至两面金黄。10碗中适量清水，加入蚝油，生抽，盐，沙茶酱，玉米淀粉拌匀。11锅中少量油炒香红葱头。12放上煎好的豆腐。13牛肉均匀铺在锅中，倒入料汁。14大火煮开至牛肉断生，洒上葱花即可。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
酸甜可口，高蛋白质低脂肪的一道美味。
蓝雨阳光780913
纯纯的牛肉，满满的蛋白质。
蓝雨阳光780913
1腐竹用温水泡软。2碗中放入姜末、蒜末、沙茶酱、蚝油。3呛入热油。4再加入适量的盐搅拌均匀。5把拌好的酱汁倒入切好的牛肉片内，再加入淀粉拌均匀。6腐竹摊入碗底。7表面放入牛肉片。8水开入锅蒸七八分钟即可。9时间到，撒入小葱。10成品。
宸·羽
香辣美味。
蓝雨阳光780913
1花44块钱买的牛肉，28一斤。2放点盐，放个鸡蛋，放点牛肉粉。3用虎口配勺挤出来。4搅拌。5锅里加上热水先小火。6冷水下牛肉丸。7煮开大火捞出，晾凉，冻上，啥时候吃，啥时候拿出来。
卡老虎大厨
自制的泡椒笋腌好了，小伙伴来家吃饭，非常想要尝一尝，拿来炒个牛肉吧，搭配的不错，很好吃，分享给大家。
五加五左左
1芥兰梗切花刀，泡水十分钟。2飞水备用。3摆盘。4牛肉剁碎，加入适量生抽胡椒粉糖盐拌匀。5加入适量洋葱碎拌匀。6锅子烧热放入肉饼，压平，煎熟。7码盘，撒上黑椒粉。8开动了。
老U爱小轩哥
1成品图。2制作方法:牛肉适量洗干净，改刀切小块，备用。3牛肉放入高压锅中，加入适量清水，一块陈皮，焖熟备用。4土豆胡萝卜适量去皮，改刀切小块，备用。5锅里适量油，葱姜爆锅，牛肉焖熟，汤汁放入锅中。6放入食材，加入适量盐，十三香，酱油，炖煮15分钟。7牛肉土豆炖好，加入适量鸡精调味，出锅。8成品图。
诗韵墨香
春天是酸酸甜甜的菠萝季，菠萝的一百种吃法之一，拌牛肉，减脂餐喏。
五加五左左
1牛肉切大块。2锅里烧水开后放葱姜料酒。3及料酒下入牛肉焯水。4牛肉捞出用温水洗净备用。5料酒备用。6料包备用。7松茸卤料包一包备用。8锅里放油热后放冰糖开小火化开变色。9下入牛肉翻炒。10加入开水适量。11倒入一包卤料汁。12倒入材料炒炒。13倒入开水。14慢火炖一个半小时。15直到汤汁收干。16葱花切碎备用。17放在牛肉上面。18成品图。
美食家3998N_bkoa
1牛肉洗净切薄片。2加入玉米淀粉先抓匀。3加入蚝油，老抽抓拌均匀。4加入花生油抓匀锁住水份。5紫苏洗净改刀切细一些。6锅中热油放入牛肉。7将牛肉滑开炒散。8炒至八分熟。9放入紫苏叶。10适量生抽调味。11大火快速翻炒均匀即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
