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家常菜非常入味
琪_feXjZ8E2
1牛腱子肉切大块，用牙签扎多一些小洞方便出血水和入味，放清水泡5个小时，每一个小时换一次水，泡好捞出洗净加葱，姜，蒜，料酒，盐，花椒水拌匀放冰箱腌渍一晚上，2全部倒入锅中焯水3捞出洗净4放锅中5准备葱结，姜片，香叶，八角，桂皮，丁香，白芷6加水炖至烂，不要太烂，不要捞出，放锅里焖一会，最好一个晚上会7另准备一锅水烧开8锅加炖牛肉的汤9牛肉切块放牛肉汤中10面粉加盐揉至一个稍硬的面团，抹上油醒两个小时，最好一个晚上11拿出拉出面条12撕开13下开水中煮熟，可以放点青菜14捞出面条放入牛肉汤中即可。
蓝悠沁雪
1馍（饼）切成小块！2汤锅开中火，加入香油！3下入胡萝卜丝炒软！4炒软胡萝卜后直接加入饮用水！5下入一块浓汤宝！6等待锅中水沸腾，然后加入金针菇，娃娃菜和绿豆芽继续煮制！7加入生抽调味！8汤锅再次沸腾后下入香肠和牛肉片！9加入白胡椒粉和适量的水淀粉，小火煮开后就可以关火了！10吃的时候盛在碗里，把切好的馍（饼）块放到碗里！11什么都别说了，赶紧开动吧！小窍门①打破以往复杂的做法，这样的简单做法更加适合时间紧张的上班族和懒得动弹的周末时光！ ②胡萝卜先进行炒制是为了让胡萝卜素快速分解到汤中！ ③这道美食因为
马赛克姑凉
1准备食材。2牛肉入冷水锅烧开煮15分钟去除血污，捞出冲洗干净。3牛肉放入砂锅，注入高出牛肉一半量的冷水，再放入大葱段，香叶、花椒、姜、料酒大火烧开转中小火煮1小时左右至牛肉熟透。4捞出放凉。5切片装盘。6配上自己喜欢的蘸料即可。7成品8成品9成品10成品。
夏家私享菜
用了炖肉料，省事儿。
花式炒咸菜
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。
天下美食diy
1将牛肉改刀成大块，并用牙签在牛肉上扎无数洞方便入味。在牛肉中加入小茴香、陈皮、香叶、草果、山楂、八角、大量的料酒、盐、酱油。2在牛肉中加入葱姜，红曲米或者腐乳汁，加入乌龙茶腌制12小时。3腌制好的牛肉。4起油锅放入姜。5放入蒜炒出香味。6放葱翻炒。7放洋葱、胡萝卜和芹菜炒出香味。8放入干黄酱炒出香味。9放入料酒、酱油、红腐乳汁。10放入各类香料（桂皮、山楂、香叶、草果、八角、小茴香等）。11最后放红腐乳汁、冰糖和乌龙茶，水没过牛肉炖煮。12将牛肉和卤汁放电饭锅炖一个小时。13调碗汁：将碗内放入姜蒜末，倒
冷水浮萍
1牛肉用冷水浸泡三个小时，中间换几次水，去除血水。2用酱油和盐揉搓均匀，放置冰箱入味5个小时。3冷水放入牛肉煮沸，去浮沫洗净，用筷子在牛肉上扎几下。4准备辅料，葱切段，姜拍松切块备用。5锅内放入牛肉，加入水没过牛肉，加入所有辅料，电压力锅炖制50分钟。6炖熟后在汤内冷却后捞出，用保鲜膜裹紧放入冰箱冷藏。7食用时拿出切片。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1准备好牛腱子肉，清洗干净。2凉水上锅，加葱、姜片、白酒焯水，去掉血水。3过凉水清洗干净浮沫。4加老抽和蚝油抹匀整个牛肉，腌一个小时。5牛肉放入电高压锅内，加入辅料中的所有香料和少许水，焖炖25分钟。6时间结束后，拔掉电源，牛肉继续放在汤汁中泡一个晚上入味。7好了????。8可以吃了，不错哦????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1牛腱子肉焯水，焯水后洗干净。2准备好配料和调料。3把焯水后的牛肉和配料，调料放进高压锅。选择牛羊肉或者蹄筋档。大约50分钟左右。4酱好的肉泡在汤里一夜，能更入味。凉透就可以切片了。5切成自己喜欢的形状，大小随意。可以配蒜酱吃。
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牛肉营养价值：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、锌、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等营养成分。牛肉血红素铁含量丰富，可防止缺铁性贫血；脂肪含量低，可减肥增肌、健美。春天也要吃肉肉哦。
琪_feXjZ8E2
酱牛肉卤起来比较简单，只需煮就好了，关键在配料哦，牛肉的选择也很重要，最好选择牛前腿的腱子肉，这个部位的肉，肉里包筋、筋内有肉，肉质爽口甘香，所以卤完之后肉质劲道爽口。
捷赛私家
1准备食材。2倒入锅中。3加入适量水。4我是开盖煮的，你也可以盖上锅盖煮，20分钟。5加入葱段煮7-8分钟。6关火30分钟后再捞出。7捞出凉一会儿。8封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。9冷藏一晚拿出来，切片。10切片装盘。11沾上一点自制的辣椒油。小窍门还可以加少许香叶，我家用完了。
杨洁的家常菜谱
1牛腱子肉加入酱油、蚝油冰糖，胡椒碎。2加入剩下的调料。3开盖煮。4中火哦！5煮开关小火。620-25分钟左右，关火泡30分钟。7然后取出放碗里封上保鲜膜冷藏一晚。8然后拿出来放蒸锅蒸5分钟。9切片就可以了。
杨洁的家常菜谱
1牛腱子肉加入调料煮。215分钟左右。3捞出备用。4煮水。5煮开放入面，加入少许油。6煮几分钟。7碗中加入少许酱油和葱花，少许盐。8面放入碗中加入少许汤。9牛肉切片放在碗中。10清汤牛肉面，你也可以用其他部位的牛肉哦！
杨洁的家常菜谱
（这是从QQ校友转载的，感谢姚同学！）呵呵，超级简单，超级好吃真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
乜灯泡
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
