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一年一度的中秋节又要到了，以往的中秋月饼都是买来的，我尤其爱吃五仁的月饼，可是有的时候买回来的五仁吃起来也不懂是几仁的了，哈哈，还是自己动手做吧，可以自己选择馅料，安全又可靠。做好了，迫不及待的要拿来晒晒.....,我的处女作呢......给点掌声鼓励鼓励吧........
☘️UV☘️
这是我第一次做的广式月饼，其实不怎么喜欢吃月饼因为口感很甜很腻；但是昨天做好后就迫不及待的吃了一个，才知道原来自己做的月饼根本跟外面的不一样。第一口吃的时候就想再吃第二口，不想停下来吃了一个想再吃第二个月饼了。在红豆馅里面裹入了【麻薯】，经过改良后的馅料很特别；以前吃麻薯的时候是裹上花生碎就很好吃了QQ的，所以想到了将麻薯融入了广式月饼里。经过改良的豆沙馅味道很不错，口感很Q弹；在做的时候就想第二天吃的时候麻薯会不会变的硬了，结果第二天回油后就马上吃了一个。。。口感跟刚做好的麻薯一样Q弹软嫩。。用手将月饼
KL乐悠悠
这款冰皮月饼冷冻和冷藏我都试过了，冷藏的三天左右保鲜盒存放不开裂，而且吃起来口感还是很好，因为加入了椰汁，蒸出来时那股不好闻的味道变成了浓浓的椰香味，制作的时候因为我戴了一次性手套，不管是做花还是包都很方便不粘手，除了镂空的花我用了手粉，做普通的基本上不用手粉都可以。
陌尛落
地瓜是很美味的粗粮，尤其是一到了冬天，大街小巷里到处都飘散着烤红薯的香味，让人诱惑难挡。女儿不是很喜欢吃地瓜，为了她能什么能量都能吸收到，我就想法把她不喜欢的做成她喜欢吃的食物。地瓜转身一变成地瓜饼，小嫚嫚就喜欢了，而且还为她加了她喜欢吃的葡萄干。
雪凝一刻
看到昨天做布朗尼芝士蛋糕（做的时候忘记拍照了~下次做的时候再贴上来）剩下的芝士馅儿，就想试试看可以中西结合一下做出月饼来不~于是~就做了这个中西结合的芝士馅绿豆沙冰皮月饼！呼呼~厉害吧！！以下~
27殿
相比之广式、苏氏月饼的高油、高糖、高脂，这款【紫薯月饼】貌似用料更简单健康，操作起来也不难。 材料只用到【紫薯】、【糯米粉】、【花生仁】、【核桃仁】、【蜂蜜】五样食材，完全无油、无脂、而且低糖。另外，没有烤箱的童鞋也不要捉急，因为压根用不着。 担心光用紫薯难以成型，所以加了一点糯米粉（后来又加了一点澄粉，粘米粉我家没有，要不就是【冰皮紫薯月饼】了），蒸熟后用来做皮，馅料是花生和核桃打碎，淋入一勺蜂蜜，不是很甜，灰常健康、零添加、无需烤箱的【紫薯月饼】就做得了！ 秉承了稔对于美食，一向“取材方便、操作简
璐稔
一年一度中秋节即将到来！又是练手法做月饼的好时期，网上看到好多高手们做了五花八门的月饼，看得我心痒痒的，于是乎动起手来做了三种不同颜色的月饼，卖相难看，味道绝佳。哈哈！提前顺祝帅哥美女们中秋快乐！笑口常开！
梦桃缘
一年一度中秋节即将到来！又是练手法做月饼的好时期，网上看到好多高手们做了五花八门的月饼，看得我心痒痒的，于是乎动起手来做了三种不同颜色的月饼，卖相难看，味道绝佳。哈哈！提前顺祝帅哥美女们中秋快乐！笑口常开！
梦桃缘
现在大家都在家热火朝天的做着月饼，各式各味的，自己做的健康美味，送人的话心意更足！苏式月饼就是日前月饼街三大派别中的一种，其实做法和老婆饼非常的类似，都用到了中式小包酥的方法。若是大家做苏月饼的时候，不妨可以做几个老婆饼，味道非常的好哦！
阿大^.^
今天心情不好，只好做一些让我感觉开心的事情来缓解压力！我一直是一个很容易满足的人，只要有甜品吃的日子就是幸福的！一到家就喜欢窝在厨房里，切切芝士片，捣腾捣腾土豆泥，忙活了两个小时，就这么脑袋处在一种放空的阶段。这个芝士土豆球真是把我折磨安逸了，脆脆的外壳包裹软软的土豆泥，最中心是可以拔丝的芝士，看着它们心情真的可以美很久。以后的家一定要有大大的厨房和大大的落地窗以及柔软的沙发，心情不好的时候，我可以一人在厨房里做我中意的美食，站在窗前眺望没有边际的远方，看日落消失，看风云动荡，或是窝在小小的沙发上，发呆，
Calgirl
1准备好所有的原材料。2把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。3把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀4把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。5然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。6然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。7准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。8准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。9把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。10把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。11蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。12蒸好后
chriszhou
今年的五仁月饼实在是被吐槽太多，差点被赶出了月饼界，甚至引发微博之争，出现了 "黑五"派与"挺五"派,其实是哪派没必要争，几仁无所谓，关键是吃自己喜欢的，不喜欢的为什么也要放呢？当然这是自己敢diy月饼的人说的。我喜欢瓜子和芝麻，所以就放了黑白芝麻和瓜子三仁，叫两仁也可啊，黑白芝麻算一种。做了小巧玲珑的几个，吃起来好与压力哟。
漂亮马婆
前几天做的五仁月饼，很快就消灭光了，中秋还没到来，于是赶紧再做一次。家人特别爱吃上次做的五仁馅，所以原方子照搬，又做了一堆月饼，这次除了做成圆圆的月饼外，还做了卡通小熊熊月饼，和爱心月饼，看着可爱的月饼，宝宝高兴极了。
叶子的小厨
本来今天是想上一款热菜的，可朋友要求一定要把上次鱼做的冰皮月饼发上来......因为中秋了，想折腾几个忽悠家里的小伙伴.....也是哦，趁着小伙伴们还懵懂纯真，还能忽悠的时候要好好珍惜，让小伙伴长大后无论身处何方都能永远记住家的味道，记住那个小时候经常忽悠他的妈。第一次吃冰皮月饼的时候，觉得很神奇，因为那次的神奇，所以一直对冰皮情有独钟，所以每年无论多忙，都会做上几个冰皮，既可以满足一样家里小朋友又可以回味一下第一次吃冰皮月饼的感觉。
鱼尾巴
1准备好图中所有的材料及420克紫薯馅（另取一些糯米粉炒熟做手粉）2糖，牛奶，植物油混合搅匀。3到人糯米粉粘米粉和小麦生粉。4搅拌搅匀，并过筛2次，直至顺滑，然后静止30分钟。5这时候我们另外取一些糯米粉，放入锅中小火炒熟，炒的微微发黄，无生粉的味道即可。6静止好的冰皮糊大火上锅蒸20分钟。7蒸好后，取出，乘热搅至顺滑，摊冷。8摊冷后的面团分成12个均匀的小团，紫薯馅也分成均匀的12等分。9双手粘一些手粉，取一块冰皮，先滚圆滚光滑，然后按成片状（足够包下馅料），取一份馅料放在中间，像包包子一样收口。10模
皮皮熊
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
