其实个人觉得我是很有黑暗料理的天分的,比如这个,其实味道还可以啦,但是仍然觉得有些黑暗,也是非常棒!皮是用冰皮月饼的方子来做的,也是觉得口感还可以,一半加了抹粉,做成了抹茶味的,是比较正常的做法,另外一半就呵呵。其实很简单,就是外面裹了奥利奥而已。最后大概做了有那么20多个,嫌多的配料减半噢~
焖小菜
紫薯豆沙糕是一种以紫薯、芸豆为主要食材的糕点。吃起来清凉微甜,细致爽滑,入口即化。
漫解花语
紫薯、南瓜都富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助我们清理肠道内滞留的积气和腐败物,排出体内的有毒和致癌的物质,保持大便畅通、改善消化道内环境,防止胃肠道疾病的发生。
零零落落2011
烤戚风蛋糕要低温慢烤会使蛋糕内外一样的柔软。但是烤老婆饼的时候火候就要够高,烤出的饼会层次分明,酥香满口。 最近朋友们都喜欢上了老婆饼,传统的老婆饼是放到外皮柔软了味道才会出来,但是我个人觉得刚刚烤出来的老婆饼一咬一口酥,味道却是更赞的。准备材料: 水油皮面团:普通面粉80克、猪油8克、细砂糖20克、水36克,鸡蛋8克 油酥面团:普通面粉64克、猪油40克 糯米馅:糯米粉56克、糖55克、水88、芝麻15克、植物油20克
厨恋恋私房菜
虽然和买的还是有一点差距,但口感已经比较接近了,而且自己做的,吃起来也比较放心。
zeychou
迟来的的冰皮月饼,这次时间很赶,没有加果粉,所以成品都是白色的,下次要做些有颜色,这样很好看。
傻女生-Lueng
中秋那段时间天天折腾月饼,冰皮月饼相对健康,也比较符合自己的口味,软糯,不腻,冰完后还有些QQ的感觉,超棒,对于怕胖的和爱吃糯米类的人群来说,这款月饼最适合不过了。冰皮月饼的配方各式各样,之前试过好几个配方,不知道是我保存不当还是配方不大好,当天没吃完的月饼第二天饼皮就硬了,最后在电视上发现了这个配方,还比较满意
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自从孩子上小学来时间都是很紧的,我们路途有些远在路上耽搁的比较久。做菜和发菜的步骤跟不上,积压多了做来都有点不带劲了。 往年做的都是酥皮月饼虽然好吃,也想换这花样试试其它的。冰皮听起来就很美,我还没有试过这个。一直忙着,在饭后我就下手做了玉米馅料 抽空做了一款冰皮的,经验不足做的不算完美。但是适合自己口味的肯定是棒的,卫生也放心的。我是等到接完孩子赶着回家拍摄,好家伙乘我不注意小手一抓就有点变形了。
依然美食
健康好吃的红楼点心 秋季食补 秦可卿病重的养生点心
漂蜗牛想回家
1洗干净的大白菜 对半儿切4瓣,用大粒盐 从菜根到菜叶 把每层都抹均匀,静置10--12小时。让盐充分把大白菜的水分沥出来。22个苹果、2个白梨,洗净后擦丝再剁碎。如果有搅拌机的亲们就更方便了,可以直接切块儿搅拌。3两头儿大蒜、若干生姜,剁碎备用。460克糯米粉,加上500克水,小火熬制,要不停的搅拌防止糊锅底。看到糯米粉变粘稠状即可关火。(如果家里没有称,就大约1:3的比例)5辣椒粉和鱼露在超市买的,一般韩国超市有售。如果买不到辣椒粉,就用粗辣椒面120克、细辣椒面120克。6苹果碎、白梨碎、生姜碎、大
宋大杨
一直好喜欢吃糍仔,平时在外面很少碰到有自己喜欢的口味,于是自己参照别人的做法,终于成功做出这款卖相漂亮的南瓜糍仔。
gcx713
紫薯山药糕是一款补气益气、防癌抗癌、健脾补肾、滋阴润肺、清热去火且具有养颜、减肥功效的养生甜品。
漫解花语
松糕算得上一款中国式蛋糕,无油低糖,不用烤箱。制作方法和成功率都优于西式蛋糕。只有做过、吃过,才可领略它的美妙。加之紫薯那一抹浪漫而神秘的魅力颜色,每一个爱浪漫的女人,一定不可错过~
漫解花语
传统风味小吃,糯糯甜甜又香香的桂花糊米酒.
清荷荷
晨运回来顺便去菜市场买菜,看见一个菜农推着一辆三轮车在市场门口卖红薯,车子里的红薯又肥又大、一下子激起我的购买欲望,买了三斤回家,刚好家里还有一包芝麻糊,可以做馅料,做芝麻球可以省了一道工序。食材配料都有了,60分钟全部搞定。香喷喷的芝麻红薯球便可享用喽~~~
食尚煮易
1材料:鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味:盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净,去骨切块,放入碗中加盐、料酒、干淀粉,搅匀,腌制5分钟。3取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀,做成调味汁。4锅置火上油烧热,加入少许香油,放入鸡肉翻炒。5炒至变色,放入杭椒、红辣椒,倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡,出锅撒上芝麻即可。7特点:香、嫩
kiss战女
1在面粉中撒入适量热水,用筷子搅拌成絮状,再加凉水揉成面团。2醒20分钟后再揉几下,擀成1厘米厚的面块。3切成1厘米左右的小丁。4用手指卷一下,成猫耳朵状(我卷的不是很好,哈,见笑)。5配料都切成丁。6锅内倒入适量油。7热后,除了虾仁,其余四样都倒入锅内翻炒。8加适量水煮开。9另一个汤锅内,加入热水,将猫耳朵倒入煮至上浮。10将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。11加生抽、蒜蓉辣酱、盐,翻炒均匀,至收汁。12最后撒些鸡精进去。
鱼家小厨
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度,觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了,接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后,在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅,生姜切沫,以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均,并再加入少量盐(以提韭菜味为准)。5将猪肉馅放在白菜叶上,包成囊,以韭菜氽过的韭菜叶打结,将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘,起炒锅将,盘子中蒸出的汁倒入锅内,加入水淀粉,搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上,即可。
赛菲