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每年不可错过的春季美食。
享受厨艺
1牛奶、糖、温水先混合调匀。2筛入糯米粉、玉米淀粉拌匀至无颗粒状态。3入微波炉3⃣️分半钟，隔一分钟打开搅拌一次。4取干净袋子，倒点食用油防粘，倒入成团的糯米团，加入18克的黄油一起揉，揉至表面光滑细致。5分成30g一个。630g的面坯，擀成薄片。7模具里撒少许干粉。8放入面皮。9奶油沿着面皮先挤一层奶油，放入芒果。10面上再挤上奶油。11收口。12剪去多余的面皮，收口也撒点干粉防粘。13成品图。
荣荣仔
1紫薯去皮洗净。2切片放入蒸锅中。3蒸熟。4取出压成泥。5加入少许热水 糯米粉。6和成团。7取适量搓成长条。8切成差不多大小的剂子。9搓成圆球形状，放入冰箱冷冻，吃时取出放入锅中煮熟即可。
欣欣向荣2388
软糯香甜，做法简单。
hb俗人
韩式
米卡__觉
1红薯切片入蒸锅，蒸15～20分钟。2正好的红薯趁热压成泥，如需放糖也要趁热哦，这次买的红薯非常甜，就没放糖啦。3加入面粉和糯米粉，面粉和糯米粉比例为1:1，再缓缓倒入牛奶，根据红薯含水量来添加牛奶。4拌成这样的红薯面团。5双手蘸水防粘，把红薯面团捏成丸子，这样就可以下油锅炸了。如果想存放，可以把丸子在面粉里滚一圈，表面裹上一层薄薄的面粉冷冻起来，随吃随炸。6油温六七成热，放入丸子小火炸，油面一定要高过丸子，用漏勺勺背在油面打圈晃动，丸子也随之晃动，这样会使丸子更加圆润饱满，炸到丸子浮起即可。7圆溜溜的红
isyuanquan
春味美食。
紫气东来_gMh3
昨天买了三斤粑粑花～清明菜，今天做点清明粑。清明菜又叫鼠曲草，它在清明时节生产而且开小黄花。它的功效1、降压。2、清肺祛湿。含氨基酸和多种功能因子，对人体有保健作用。把它当食材做成糯米粑食用。
航航美食_xHyVfVcY
1艾叶清洗干净，放入开水中煮，放少量小苏打，煮2分钟。煮好的艾叶放入破壁机中按果汁键打成汁。2将糯米粉，面粉，白糖放入艾叶汁中，揉成面团。3手上沾点油，将面团掐一块，揉圆在压扁。4冷水大火蒸，水开后改中火蒸15分钟。
斌1975
由于烤蛋糕剩的奶油，就拿来做了最近很火的雪媚娘，原谅我没有买纸托用烤面包的纸托替代一下，原本减肥期，但是做出来的雪媚粮真是抵挡不住诱惑呀！
小乙美食
我们叫“麻圆儿”，过年的时候大街小巷都有很多卖的，今年疫情的原因，自己动手做吧，其实家里做这个做得最好的据说是孩子的祖祖（孩子爸的奶奶）但是，因为每次老人做我都好巧不在“锅边”，哈哈，偷师不成，也偷嘴不了，打了视频给老人，云传授，哈哈，还不错哦
敏zhu
1原料。2草头焯水。3过滤留上面的渣。4澄粉用开水烫面。5糯米粉加草头汁和面然后加入澄粉。6和匀。7分成35克的剂子包上豆沙搓圆。8上锅蒸15分钟。9出锅前刷熟油防止粘粘。10成品。
媛芷媛味
再等两周，就是清明节了，江浙一带素有踏青祭祖、吃青团的习俗。青团也被叫做“清明团子”、“清明粿”，只在清明前后才有，因此江南人把一年中第一次吃青团叫做“尝春”。这种翠绿色的小团子，能吃到的日子也就那么十几天，代表着一年一度，过期不候的时节，一份含蓄的春天味道。只有吃过几颗青团，才算真的进入了春天。青团由新鲜的艾草汁拌入糯米粉，包入馅料后蒸熟而成，“色如碧玉”，软糯可口，美味可爱。艾草的气味清新不刺鼻，皮儿松软有弹性，软糯不粘牙，特别是刚出炉的热腾腾的时候，好吃到让人停不下来。吃青团不止是一种习俗的传承，更
寻找桃花岛
薄撑是广东的特色小吃，有甜的有咸的，外脆内软。
elmonte
清明前后便是艾草的季节，买来的艾草炒蛋吃，做汤，或者做成我最喜欢的艾草青团。艾草青团在广东客家也叫艾粄，也是传统的小吃之一，一般有芝麻花生糖馅，但是我这次做的豆沙馅的，也很好吃哦????。淡淡的青草香气，一口软软糯糯的咬下去，还有清甜的豆沙，真的是春天的感觉。ps：在做的时候忘记多拍一点照片了，所以比较粗略，但是步骤大概是这样。
心然_gHFd
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
