1紫薯豆浆渣。2倒入适量:面粉和糯米粉(糯米粉比面粉要稍多一点)、白糖。3将各材料搅拌均匀。4煎锅中倒入油,油温热后,用汤勺舀一勺放入锅中,刚好摊成一个小饼。5待一面凝固后,将豆渣饼翻面煎。6最后将两面煎至金黄即可装盘了。小窍门注:鸡蛋与豆浆不能同食。
微笑雨(菱桐)
记得前几年单位附近的一个糕点店,有一种南瓜芝麻球卖,外面的芝麻和壳香香的,脆脆的,里的南瓜糯米,QQ的,糯糯的,一口咬下去,弹性十足,让你吃了一个还想再吃两个。我经常会买上一袋,在办公室外瞅没人注决时偷放嘴里个慢嚼,品味那香甜的滋味。不过,那店开的时间不长,大约不到一年时间,就不见了,着实让我想了好久,馋了好久。后来,就尝试着自已做,其实,很简单的。
A苹果小厨
一个人的午餐,继续消灭切开的一个红圆南瓜。喜欢南瓜,总被它那金金的色,微微的甜所吸引。这次,我的做法,类似有名的糖不甩,但只是类似,却有所不同。用了蜂蜜姜茶,微微的甜,带有微微的姜味,还有,对女性朋友很好的姜红糖,再有,就是熟花生和大杏仁,喝下去,有姜微微的辣,红糖与蜂蜜微微的甜,顿时,全身暖暖的。有时,一餐,就可如此的简单。这道甜品,因为加入的是姜和红糖,所以,对初期的感冒也是有效滴
A苹果小厨
1原材料。2红薯洗净去皮,切成薄片,上锅蒸10分钟至炊烂。3稍凉后压成泥。4加入糯米粉。(不要加水)5加入白糖。6和成面团。7搓成小丸子。(最好手上沾点水)8油锅六成热时下入,中小火炸制。9勤翻动,炸成金黄色。10捞出沥油。大火复炸更酥香。
慧乔的天空
小朋友超爱的一个造型,让人看着心情愉悦。每次在做它的过程中,看着它一点点的成形,眼睛,嘴巴一点点显现,最后打造出一个小可爱,都相当有满足感。 这个笑脸土豆饼,以前我也做过几次,但做好后却形象不佳。炸好后,放一段时间,就会变软,且制作时需加很多淀粉,否则不易成形。这次,我将糯米粉加入了进去,因为糯米粉独有的粘性,做出来的成品,异常漂亮且一直能保持非常棒的口感。还等什么,你也来试一把吧,让童真
A苹果小厨
那天在市场上,看到了久违的小土豆,一元三斤,挑挑拣拣的买了一大袋,一算帐,才两元,这估计是最便宜的菜价了吧。卖土豆的农民大叔,看到我光拣小的挑,略大的,不圆整的还不要,很是不解,非要帮我来挑,哈哈,其实,他不知道,我要的就是这份小。不过,等我走后,他一定会在心里偷着乐的,因为在他心里,我就是一个呆瓜。这小土豆,蒸蒸煮煮,直接吃,烤了吃,煎了吃,做成豆泥,用途可真是不能低估。这次,我用土豆泥加糯米粉,包了花生黑芝麻馅红糖馅,香香脆脆甜甜,要的就是这感觉,我喜欢。
A苹果小厨
时下流行,江南STYLE——糯米蛋糕。那家江南糯米蛋糕店开了些天了,每天早晚路过,总见他家门前排着或长或短的队伍。这种热闹一般是不去凑的,况且早就不习惯买街上的糕点了。可是听说这家蛋糕很好吃,有人想尝尝。于是某日回家路上,耐着性子等了一世纪,买了一斤。只掐了一小块,没感觉有多好吃,只是口感有些韧。不就是糯米蛋糕吗?自己也能做!百度了一个配方,原样操作。结果比卖的好吃多了,口味清新,淡淡的糯米味道,口感略有些韧韧的。
食·色
以前每次在外面吃早饭总喜欢点两块南瓜饼,看看人家做的南瓜饼总是羡慕不已。然而南瓜饼是一款很简单的小点心,听嫂子讲过一遍后,自己试了几次觉得效果不错,就发上来了。早上因为要上班,有点急饼煎的有点过火了,不过一点也不影响口感哦!
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1准备好材料:南瓜、糯米粉、红豆沙、白糖。2南瓜去瓤去皮洗干净切成片上锅蒸至软烂。3蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥,加入白糖搅匀,再加入糯米粉,一边加一边揉。4直至揉成不粘手的面团即可。5取适量面团揉圆按扁,(不要太薄,这样包入豆沙的时候容易漏出豆沙6取适量豆沙放在饼中间。7把饼边收起,双手揉圆。8有芝麻的话可以沾点芝麻,用手摁一下固定芝麻,然后将收口朝下按扁。9电饼铛刷上油,油热后放入南瓜饼,煎至两面金黄即可。10又黏又糯的南瓜饼出炉了。。
生活中的美食
好多朋友都做过这一款小吃,我琢磨着这样做外酥里糯,压扁的次数越多,炸的时间越长外皮越酥脆,越呈现中空型。反之压扁次数越少"肉肉"越多,越软糯。可以试试我的假设哦
诗心乖乖
前几天在街上看到卖板栗糕的,买了一点尝尝。好家伙说好了切10快一切就是20快啊。那个老板还真不地道硬要我们买单,关键是20快没有多少啊一小条,挺有重量的。老板那你一斤卖多少一斤25啊。还真不便宜啊。算了就当被老板坑一次吧。我心里对自己说以后不要再跟拖着板车的小贩做买卖,太坑人了,花钱买教训。街上卖的东西就是甜。吃完还是自己做吧,卫生安全真材实料还便宜啊。买了一点板栗家里有现成的料还是比较多我就给它命名“聚一堂”。
依然美食
南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
人生苦味苦尽来
麻球是福建的一款小吃,街上的早餐车上基本上都有卖麻球。以前上班的时候,路过早餐车,麻球是必买的早点之一。很软又很Q真的很好吃。 今天他小姨又说起麻球,索性就自己做了,但是没想到自己做的比早餐车上的更好吃,因为里面包了很多的花生碎,很香哈~~
谷仔妈妈
这几天,天越发冷了,下了一场大大的雪,喝碗甜汤,暖到了心里!冬日里女人最爱的一碗补气血的养颜甜汤--红豆木瓜莲子汤
兰齐儿霁
这是家乡过年每家每户必做的小点心,是家乡诸暨的特色食品,分白果和青果两种,白果是咸馅,青果是甜馅。咸馅一般用猪肉、冬笋、雪菜、豆腐、葱制作;甜馅一般是豆沙和芝麻馅。一般两种都做,在二十九做好,三十晚上吃的。“团圆果”的名字非常形象且寓意深刻,果皮捏成果碗打好褶后,用手一点点圈紧,至最后上部紧紧地团在一起,真的非常像过年时一家人从四面八方往家赶,最后在家里团圆共享天伦。所以,“团圆果”在我的印象中,更多的是一种怀念,特别是嫁到异地后,虽然与家乡相隔不远,但却与“团圆果”渐渐疏远。一直都非常想做一次团圆果,但
漫香小屋
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水,水开后滴2滴油,下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒,盐,生抽,醋,麻油,蒜,糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远
1备料:豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热,下豆腐炸成金黄色。4捞出,待用。5锅入油烧热,爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡,即可装盘。小窍门咸鲜微辣,豆腐滑嫩,喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静_致远