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一直喜欢吃排骨，所以今天特别制作了一道茄汁排骨，不会太甜还很有味道！~
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1准备仔排适量，洗净后切小块，加少许盐及白酒腌制备用2将腌好排骨隔水上锅蒸至变色后取出（15分钟左右）3将蒸好的排骨滗出汤汁后放入油锅中，五成热的油温炸1分钟去除水分，七成热的油温再复炸一次，去除排骨的油分，排骨呈金黄色后捞出沥油备用4锅中加入少许清水，加入冰糖适量同一方向不停的搅动，使糖汁粘稠后备用5加入炸好的排骨炒匀后备用6加入生抽适量稍加翻炒后备用7加入蒸制的排骨汤汁及适量的清水，开大火将排骨煮开后开小火焖制8炒至排骨熟后，淋入适量的醋，继续不断翻炒9汤汁粘稠后出锅即可10儿子最爱的糖醋排骨上桌，任
你在我的左手边
简单寻常的调味品，不寻常的滋味。
宝驴当座驾
菠萝入菜已经不是新鲜事了，今天俺配排骨，酸甜可口，颜色也漂亮，绝对美味佳肴。
浓咖啡淡心情
1排骨洗净入电压力锅加少许水，加入葱、姜、花椒粉、生抽、糖旋钮至排骨2芸豆摘净、土豆去皮3土豆切滚刀块4电压力锅减压后，将排骨连汁倒入炒勺内5下入芸豆搅拌均匀6下入土豆块翻匀，中火略炖7加入黄豆酱续炖8汤汁见少时加入葱、蒜提味，依个人口味调咸淡即可9普普通通家常菜做好也是美味～
丹青竹韵
1排骨1至2盒，根据家人饭量而定。2葱段、姜片、大料。3香叶、桂皮。4排骨洗净，锅里放入清水，同时放入排骨，开大火，排骨会出很多血沫，看血沫出的差不多了（大概水烧开后5分钟左右），将排骨捞出。5锅中放底油，油热后放入葱段、姜片、大料、桂皮、香叶炒香，然后放入排骨，翻炒几下，加清水，水量没过排骨，同时放入酱油（或老抽）、料酒、糖，先炖煮30分钟，再放入盐，继续炖煮30分钟，出锅前大火收汁，待汤汁减少到只占排骨的1/3时关火。6出锅装盘！很诱人！
映像部落阁
在海边居住，吃海带的机会很多。市场上一年四季都有鲜海带出售，海带排骨汤，是我们家餐桌上比较常见的一道汤菜，材料和做法都极其简单, 却极其味美。
春天DIY美食
夏天不喜欢吃太油腻的东西，也很少炖汤了。但是很喜欢这个汤，因为它很清甜，喝下去很舒服，而且又有营养。出去之前只要按下压力锅，就会自动煮了。回来的时候再煮个饭，炒个小菜就可以了，很适合比较忙碌的上班族。
小小@厨房
1排骨一盒，洗净备用。2把莲藕去皮，切成菱形块，泡水里（以免变黑），备用。3葱切段、姜切片、大料1-2颗。4排骨焯水，去血沫。5砂锅里放入开水，放入葱段、姜片、大料、焯好水的排骨、料酒，开大火烧到水沸腾，转小火，盖盖，炖到肉软后，放入盐调味，继续炖，总共炖1.5-2小时。6炖排骨时切点香葱，装饰用。7出锅，装盘，撒点香葱碎，既美丽又美味！小窍门为了使汤显得奶白，可以在汤基本炖好后，开大火，让水沸腾20分钟（前提是，你做的汤里的水放的足够多）。一般来说，不管做什么汤，只要开大火，让水沸腾的去炖汤，20分钟后
映像部落阁
第一次做沙茶酱排骨。味道真棒！自己创新，加入了豆角。荤素搭配才是最完美的
瓜园
1将排骨洗好后用生粉.糖.味精.油.盐.腌半小时.2锅放油.等油热度高了用筷子把排骨一块块的夹下去至炸黄再捞上来.3锅放番茄酱.再稍微放点糖.太干放点水煮一下.把排骨放下去至排骨吸收茄酱盛起即可.4成果。小窍门排骨选些没那么多骨的最好，切的不要太大.
魔女妞妞
1买来的排骨用流动的水洗净，这里我没有提前腌肉，因为我要熬点排骨汤再做个菜，只要下面的步骤做得好，不腌肉，排骨照样会没有腥味，色也会上得漂亮2凉水下锅，一定要凉水下锅，这样会使肉的毛孔张开，将血沫子吐干净3看这么多的浮沫4将沫子打净，继续炖十五分钟，因为我要用排骨汤做个汤菜，所以我用清水炖一会5将排骨捞出，汤汁留着备用6取下几块冰糖，为了炒糖色，冰糖比白糖好，成菜的颜色会很亮，绝对的7装进袋子，用刀面拍碎，我这可是砍刀，专门用来开对付排骨的8取出冰糖9锅中坐油10油烧到七八成热，下排骨炸至金黄色，油温一定
痩子
1排骨，筒子骨一起洗净，焯水，去除血水。2沥水备用。3锅内 放适量清水，下排骨，一大勺料酒，几片老姜，葱结，大火烧开以后，转小火，焖煮2小时左右。4切好冬瓜备用。52小时后，下冬瓜。小火煮30分钟，出锅前30分钟下枸杞适量。6盛出，撒是葱花。小窍门加了1跟筒子骨，煮出的汤，油水会多点，喜欢清汤的可以不用加。
筱筱~
酥肉是我们常吃的一种油炸食品，其香酥化渣，味道咸鲜，可做汤，烧菜，也是做香碗的配料。在外面吃的酥肉觉得不那么好，今天亲自来做一道健康的酥肉。
cominic
一道非常家常的东北菜，我们家基本上每周都做。我妈妈喜欢先炖排骨，但是我喜欢炒的排骨，炒的会很香。地第一次上贴，图片照的不好
YYU元宝
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
