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关于慕斯：听到“慕斯“这一词，很多人会想到西饼店冰凉的冻糕，对，这种具有冰冰凉凉的感觉的糕点就是慕斯，随着慕斯慢慢地被接受和认可，慕斯的多样化逐渐受到大家的关注，慕斯的营养和奇特的口味也越来越受到人们的推崇，现在让我们一起来认识一下慕斯，让慕斯走进我们的生活。慕斯蛋糕最早出现在美食之都——法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用，改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，这使慕斯成为蛋糕中的极品。慕斯mousse与布丁一样是甜点的一种，其质地较
芷菲
加了黄油的饼干就不是硬脆的啦那叫一个酥~~从盘子往下拿的时候就碎掉几块了~还有那叫一个香~~不是我自吹自擂啊~~实在是很好吃地~~~
小春
1鸡蛋2个、蜂蜜100克（也可换成糖粉）、牛奶100克、黄油20克软化、泡打粉1小匙、面粉120克、混合在一个容器内、搅拌均匀。2搅拌好的面糊。3取平锅烧热后关小火、可以刷一层低油、倒入搅拌好的面糊成型。4一分钟左右表面冒出均匀的气泡、反面再30秒即可。5逐个做好、两片中间可夹上豆沙、肉松、果酱根据各人口味。6一杯牛奶、几片铜锣烧既简单又营养的早餐。
江南偏北
我调整了原来规范版的用量，是经过几次尝试，我做满意的口味和质感。
m梦柔m
1准备工作：A.虾挑去虾线剥皮去壳，留虾尾部。B.在虾的靠头部一端用水果刀扎出小口，把虾尾从开口处拽过形成虾球，如过程中图1的样子。图1为整形好的虾球，只是看起来更好看，嫌麻烦的话去壳挑线就可以了。2将虾球用盐，味精腌10分钟。3调糊：调糊用的材料放入碗中，加入适量水调成稀粥样（水边加边调，忘记称重）。4每个虾球裹糊，待油温7成热下油锅炸至金黄色捞出沥油。5菠萝用盐水浸泡，洗去咸味儿，切成小块放盘中，挤上沙拉酱。6炸好的虾球摆在菠萝上即可上桌。小窍门虾尾的气势是不是有种蒸蒸日上的感觉呢？！虽说海鲜与Vc不
小智
方子来自孟老师的100个蛋糕秋天的方子，为啥叫小炸弹，我也不解，反正老师这么叫，就遵从她吧。不能接受杏仁儿味的，千万别学啊，我老公不吃杏仁儿，尝了一口说迷糊。用高温纸杯做了4个（其它小模具能装6个），四天的早点啊，一下子吃掉，估计会肥s的
海蓝澜
这是昨天我无意中做的，大伙尝了一下还不错！
流云似火
1黄油软化后加入糖粉拌匀。2鸡蛋打散分次加入黄油中拌匀。3低粉过筛加入黄油鸡蛋糊中拌匀并揉成光滑的面团。4面团分成2份，分别装入保鲜袋中擀平，放入冰箱冷藏，30分钟后取出。5取一片放入烤盘涂上果酱。6再铺上另一片，刷上蛋液，用叉子戳几个小孔。7烤箱预热175°，烤30分钟即可。8OK了，可以尝尝，挺香的。
就喜欢做吃的
不知道如何将量杯换算成克，就只能用英文了，抱歉，但因为我很喜欢吃这种小饼，所以推荐给大家
Leeian
这个蒸糕被我切的傻大，估计切成菱形片会漂亮些。吃起来像甜发糕，老公说我做的外表像个大馒头，当然用矩形容器就是切糕状了。
海蓝澜
炸茄盒，浙菜，是深受大众欢迎的家常菜。
娃娃小排骨
1所有原料：中筋面粉100克、玉米淀粉30克、糖粉60克、奶油30克、盐3克、泡打粉1克、橄榄油15克、巴勿臣干酪50克（不放也可以，但味道稍差）、鸡蛋四枚200克、红苹果两个大约500克。2蛋清和蛋黄分开。3面粉、淀粉过筛。4过筛后的面粉和淀粉。5干酪用擦酪器擦碎。6干酪擦碎后的样品。7蛋清里放入30克糖粉。8蛋清里放入30克糖粉。9打发以后的蛋清糊。10蛋黄里放入奶油、糖粉、盐、泡打粉、橄榄油。11用打蛋器抵挡搅匀。12蛋黄糊里放入筛好的淀粉和面粉用橡皮铲切拌均匀。记住；切不可搅拌否则会出筋，这样会影
大炒勺
每个人的记忆里一定有开口笑的影子，酥脆的口感，芝麻的醇香，让我们爱不释手
赵小妖
1材料。2鸡蛋加砂糖打发至发白。3低粉+泡打粉+苏打粉混合，过筛后加入蛋糊中翻拌均匀。4加入牛奶和蜂蜜拌匀。5盖保鲜膜静置30分钟左右。6普通炒锅加热，舀入不足1大汤勺（约为3大勺量）的面糊。7用小火煎到表面可以看到小气孔时（约1分钟多）就可以翻面了，不然会上色过重。8翻面再煎片刻即可（20秒）。9煎好的两片饼皮夹上红豆沙即可。10来一张成品图。11咋看都好看。12咋吃都好吃，哈哈。小窍门煎的过程中，如果发现火急不匀，可以将锅抬离火煎，这样不容易糊。重要提醒：吃不完记得保鲜膜包好，放冰箱保存，因为常温豆沙
海蓝澜
很简单但是味道很正宗的一款饼干
瓜妞
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
