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1泡发的木耳焯水。2热油放入泡椒、泡胡萝卜、姜片、蒜片、爆香。3猪肝提前用白酒腌制一下，然后加入淀粉拌匀，加入猪肝。4芹菜根。5备用的木耳和芹菜叶翻炒。6起锅前加入适量盐和鸡精调味。
杨洁的家常菜谱
1青茄2个。其他品种的茄子都可以。2准备配料:葱末、蒜末、泡椒粒、青椒圈、腐乳。3茄子切成长块。4垫上篦子，隔水蒸15分钟。5蒸好取出装盘，备用。6起锅烧油，爆香葱、蒜、泡椒。7放入腐乳块，用锅铲碾压成泥。8放入酱油、蚝油、鸡精、香油调味。9倒入茄子。10最后放入青椒圈，翻炒入味即可出锅。11成品。腐乳入菜，满口浓香，喜欢可以尝试。
宸·羽
看电视，玩电脑，聊天……要么来一盘瓜子，要么来一盘凤爪。夏季和酸辣特别配✌????️。
番茄炒肉
牛肉丸和西兰花与面条相拌，加入了酸辣泡菜，特别开胃。
蓝雨阳光780913
1黄瓜洗净。2切成长条。3加入适量盐。4拌匀腌制几小时。5将腌制好的黄瓜拿出放入泡椒和适量泡椒水。6加入醋、生抽、蒜茸、麻油。7放入红辣椒丝。8拌匀放入冰箱冷藏。9装盘。
鸣翠燕
1用盐将田螺肉反复搓洗，冲洗几遍，控水。2准备好所有食材，并改刀。3热锅下食用油将姜片、蒜末、泡椒煸香。4放入小米椒。5放入田螺肉，倒入料酒。6盖上锅盖几秒钟，打开盖子。7放入盐。8翻炒匀。9放入蒜青，翻炒匀。10倒入泡椒水。11倒入香菇老抽。12翻炒匀出锅。13成品。
红米乐呵
1热油放入泡椒、姜片、蒜片。2翻炒2分钟爆香。3然后放入土豆片翻炒，盖上锅盖2分钟。4翻炒均匀。5然后加入西葫芦片，翻炒2分钟，西葫芦软了就可以了。6起锅前加入适量盐和味精调味。
杨洁的家常菜谱
1田螺肉要用盐反复多搓洗、冲洗几遍，控水。2辣萝卜块、蒜瓣、姜、泡椒改刀。3热锅冷油将蒜、姜末煸香。4放入田螺肉，倒入料酒，大火快炒几下。5放入泡椒段。6辣萝卜翻炒匀。7倒入泡辣萝卜汁。8放入盐，翻炒匀。9用酱油上色，炒出酱香即可。10成品。11成品。
红米乐呵
1茼蒿菜。2择洗干净。3准备蒜末和泡椒。4热油锅，爆香蒜末和泡椒。5放入茼蒿菜。6炒至七成熟，加入适量的盐。7翻炒至熟，出锅。8成品。
宸·羽
泡菜泡好了，用少许油炒炒，非常开胃下饭的小菜。
敏zhu
1鸡爪剪去指甲放入锅中，放入1匙花椒粒和1勺白醋，倒入适量清水焯水5分钟。2洗净的鸡爪再次冷水入锅，放入八角，桂皮，干红辣椒，1匙花椒粒和1勺白醋烧开转小火煮30分钟。3捞出过凉。4沥干水分的鸡爪放入盆中，加入盐，原味鲜，白糖，香醋，酱油和油辣子。5放入蒜末，泡椒，小米辣段，葱花，香菜段和熟白芝麻。6拌匀腌制至少5小时即可。
髅小彬
1鸡胗清洗干净，切成薄片。2放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟。3姜蒜切片、指天椒切段、泡椒切段、剁椒一勺备用。4青尖椒、红尖椒、酸豆角分别切段。5锅内热油，下鸡胗炒散炒变色，盛出备用。6另起油锅加底油，下姜、蒜、剁椒、泡椒炒出香辣气味。7加入酸豆角炒出酸味。8加入鸡胗大火翻炒几下。9加入青红尖椒、指天椒翻炒断生。10淋入两勺香醋，一勺生抽、适量盐、鸡精翻炒入味。11成品图。小窍门1、鸡胗处理好先加配料腌制十分钟，这样可起到很好的去腥作用。2、鸡胗切成薄片很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，这样
零下一度0511
-我不要吃兔兔！-可是兔兔真的好好吃哦！哈哈哈！今天来个鲜辣开胃的鲜锅兔，下饭一级棒！
Nina_煮妇
1准备好食材。2热油放调料翻炒爆香。3然后加入藕带。4翻炒一会儿。53-4分钟加入适量盐和味精。6翻炒片刻出锅。7湖南味道。
杨洁的家常菜谱
鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
祯祯宝贝
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
