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1泡发的木耳焯水。2热油放入泡椒、泡胡萝卜、姜片、蒜片、爆香。3猪肝提前用白酒腌制一下，然后加入淀粉拌匀，加入猪肝。4芹菜根。5备用的木耳和芹菜叶翻炒。6起锅前加入适量盐和鸡精调味。
杨洁的家常菜谱
1青茄2个。其他品种的茄子都可以。2准备配料:葱末、蒜末、泡椒粒、青椒圈、腐乳。3茄子切成长块。4垫上篦子，隔水蒸15分钟。5蒸好取出装盘，备用。6起锅烧油，爆香葱、蒜、泡椒。7放入腐乳块，用锅铲碾压成泥。8放入酱油、蚝油、鸡精、香油调味。9倒入茄子。10最后放入青椒圈，翻炒入味即可出锅。11成品。腐乳入菜，满口浓香，喜欢可以尝试。
宸·羽
看电视，玩电脑，聊天……要么来一盘瓜子，要么来一盘凤爪。夏季和酸辣特别配✌????️。
番茄炒肉
牛肉丸和西兰花与面条相拌，加入了酸辣泡菜，特别开胃。
蓝雨阳光780913
1黄瓜洗净。2切成长条。3加入适量盐。4拌匀腌制几小时。5将腌制好的黄瓜拿出放入泡椒和适量泡椒水。6加入醋、生抽、蒜茸、麻油。7放入红辣椒丝。8拌匀放入冰箱冷藏。9装盘。
鸣翠燕
1用盐将田螺肉反复搓洗，冲洗几遍，控水。2准备好所有食材，并改刀。3热锅下食用油将姜片、蒜末、泡椒煸香。4放入小米椒。5放入田螺肉，倒入料酒。6盖上锅盖几秒钟，打开盖子。7放入盐。8翻炒匀。9放入蒜青，翻炒匀。10倒入泡椒水。11倒入香菇老抽。12翻炒匀出锅。13成品。
红米乐呵
1热油放入泡椒、姜片、蒜片。2翻炒2分钟爆香。3然后放入土豆片翻炒，盖上锅盖2分钟。4翻炒均匀。5然后加入西葫芦片，翻炒2分钟，西葫芦软了就可以了。6起锅前加入适量盐和味精调味。
杨洁的家常菜谱
1田螺肉要用盐反复多搓洗、冲洗几遍，控水。2辣萝卜块、蒜瓣、姜、泡椒改刀。3热锅冷油将蒜、姜末煸香。4放入田螺肉，倒入料酒，大火快炒几下。5放入泡椒段。6辣萝卜翻炒匀。7倒入泡辣萝卜汁。8放入盐，翻炒匀。9用酱油上色，炒出酱香即可。10成品。11成品。
红米乐呵
1茼蒿菜。2择洗干净。3准备蒜末和泡椒。4热油锅，爆香蒜末和泡椒。5放入茼蒿菜。6炒至七成熟，加入适量的盐。7翻炒至熟，出锅。8成品。
宸·羽
泡菜泡好了，用少许油炒炒，非常开胃下饭的小菜。
敏zhu
1鸡爪剪去指甲放入锅中，放入1匙花椒粒和1勺白醋，倒入适量清水焯水5分钟。2洗净的鸡爪再次冷水入锅，放入八角，桂皮，干红辣椒，1匙花椒粒和1勺白醋烧开转小火煮30分钟。3捞出过凉。4沥干水分的鸡爪放入盆中，加入盐，原味鲜，白糖，香醋，酱油和油辣子。5放入蒜末，泡椒，小米辣段，葱花，香菜段和熟白芝麻。6拌匀腌制至少5小时即可。
髅小彬
1鸡胗清洗干净，切成薄片。2放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟。3姜蒜切片、指天椒切段、泡椒切段、剁椒一勺备用。4青尖椒、红尖椒、酸豆角分别切段。5锅内热油，下鸡胗炒散炒变色，盛出备用。6另起油锅加底油，下姜、蒜、剁椒、泡椒炒出香辣气味。7加入酸豆角炒出酸味。8加入鸡胗大火翻炒几下。9加入青红尖椒、指天椒翻炒断生。10淋入两勺香醋，一勺生抽、适量盐、鸡精翻炒入味。11成品图。小窍门1、鸡胗处理好先加配料腌制十分钟，这样可起到很好的去腥作用。2、鸡胗切成薄片很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，这样
零下一度0511
-我不要吃兔兔！-可是兔兔真的好好吃哦！哈哈哈！今天来个鲜辣开胃的鲜锅兔，下饭一级棒！
Nina_煮妇
1准备好食材。2热油放调料翻炒爆香。3然后加入藕带。4翻炒一会儿。53-4分钟加入适量盐和味精。6翻炒片刻出锅。7湖南味道。
杨洁的家常菜谱
鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
祯祯宝贝
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
