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开胃酸汤滑肉，初春吃一碗唤醒味觉，是一道超爱的家常菜。
红九儿的厨房
1商家已帮忙弄好了的小龙虾，用牙刷每个刷洗，多冲洗几遍，控水。2将食材改好刀。3食材改好刀。4食材改好刀，装小半碗泡椒水。5黄豆芽焯水，过凉，控水，备用。6热锅热油，放入小龙虾。7大火，炸至变色均匀，控油，盛入碗里，炒锅留底油。8取火锅底料，切小块，备用。9小火，炒锅留底油将三分之一的蒜瓣，小香葱白，煸香。10放入姜片，煸香。11放入干红椒、小米椒，煸炒匀。12放入火锅底料，煸出红油。13放入炸制过的小龙虾。14翻炒匀，倒入啤酒。15盖上锅盖，煮几分钟，翻匀一下，再盖上锅盖煮熟。16盐、生抽、蚝油调汁备用
红米乐呵
开胃菜。
自由生活迦
【泡椒凤爪】的做法挺简单的，关键是浸泡入味的时间比较长。泡椒的口味有全辣味的；还有酸辣味的，可以按照自己喜欢的口味购买。要想凤爪的口感脆嫩，焯水后过冷水是必须的，如果用冰水会更好。
馋嘴乐
鱼香肉丝，青红椒搭配肉丝，色香味俱全，酸甜可口，超级开胃下饭，作为夏季带饭菜也是很不错的选择呢。
捷赛心菜馆
1空心菜。2把菜梗摘下，清洗干净。3切成段。4准备肉丝、蒜片、泡椒丝。5肉丝放酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、油拌匀。6起锅烧油，放入肉丝。7肉丝炒至变色时，放入蒜片和泡椒丝炒香。8倒入空心菜梗。9加盐炒至断生，放入适量的蚝油炒匀即可。10成品。爽口清脆，开胃下饭。小窍门空心菜含丰富的铁元素，当入锅炒遇热时，铁元素受到了破坏，所以看上去有点黑黑的。解决这个问题可以先焯水。
宸·羽
这泡菜第一次做，还可以，酸酸辣辣很爽口！
噬血gg
1黑斑鱼先用料酒腌制半小时。2鱼调料，我没有放多少鱼调料。3热锅放入适量菜油，加入泡椒，鱼调料2勺、姜、蒜、青花椒。4炒2分钟炒香。5加入适量水。6煮开后放入泡好的木耳。7然后加入豆腐和午餐肉片，配菜看个人喜欢。8煮一下。9放入备用的鱼。10煮2分钟后。11加入香肠，我的配菜是之前没用完的食材，所以看自己喜欢哦！然后加入适量盐和味精调味。12出锅后撒上香菜。13????。14????????。
杨洁的家常菜谱
酸爽辣。
kadingvicki是猪五花
1鲫鱼一条清洗干净，用厨房纸吸干净两面的水分。2锅中放油，将鱼两面煎至金黄，加入酸笋等材料，加入开水。3大火煮30分钟，奶白色的汤浓稠，味美！小窍门煎鱼的时候定型后再翻面，泡菜有助开胃，幼儿喝汤建议用纱布或者网眼漏斗将鱼刺漏掉！
自由生活迦
朋友送了重庆小吃～巧媳妇泡椒凤爪，鸡爪吃完了，剩的泡椒太辣吃不了，刚好有一把空心菜，嫩的菜苗和叶可以拿来炒，空心菜梗扔了浪费，配泡椒炒，酸酸辣辣，很爽脆，超级下饭。
四月豆
1瘦肉切丝用料酒和淀粉还有少许盐抓拌一下然后腌制一会儿。2热油，我放了一半菜油和一半橄榄油，放入姜蒜片和泡椒翻炒爆香。3放入红椒圈和豆干翻炒。4翻炒2分钟。5放入肉丝翻炒。6翻炒均匀。7然后放入葱花。8最后放入适量盐和味精调味翻炒片刻就可以出锅。9可以啦！
杨洁的家常菜谱
1水煮开放入面条，我用的是蔬菜面，你也可以用普通的哦。2煮几分钟。3煮熟。4捞出，加入少许汤。5热油放泡椒炒香。6肉丝提前用淀粉和盐腌制一下，抓拌久一点，比较嫩，炒香泡椒后放入肉丝翻炒。7翻炒2分钟。8加入少许盐和味精翻炒，泡椒也有咸味哦！不要放太多盐哦。9淋在面上。10一碗泡椒肉丝面就好了。
杨洁的家常菜谱
芋头的营养很丰富，芋头的粘液富含粘液皂素和多种微量元素，这些物质可以缓解疲劳，补气血。芋头属于碱性食物，常吃芋头可以改善酸性体质。芋头的吃法很多，可以做煮芋头，可以做烧芋头、可以做蒸芋头，不论哪一种吃法我都喜欢，但我更喜欢吃酸菜烧芋头。
清欢的烟火生活
扇贝肉鲜嫩美味，搭配金针菇一起就是海鲜遇上菌菇的完美搭配，用了泡椒提味，味道特别棒。
緣豆兒
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
