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一道典型的特色农家小吃。采用农家淀粉和土豆进行炸制，采用榨菜和泡菜炒的香味儿来烘托这道菜，香酥可口，老少皆宜。
雨欣欣欣
花甲是价廉物美的美食，价格便宜，烹饪的手法多种多样。今天用蒜苔和他配炒，营养美味又简单。
雨欣欣欣
1准备食材：油豆腐、 金针菇、 蒜苗、板筋肉、西红柿 。 2将油豆腐、金针菇、蒜苗洗净切好。3肉切块、西红柿切粒。4再准备葱粒、蒜末 。5砂锅烧热下油，放入猪肉翻炒 。6再放入葱蒜末炒香。7放入番茄炒出汁水 。8放入青蒜炒至变色。9金针菇加入适量的水 。10再放入油豆腐炖开。11盖上盖转小火炖，锅面上架只筷子，可以防扑锅。 12十分钟后 ，加入盐、 胡椒粉、 酱油、 蚝油 、鸡精调味。 13最后放入泡椒，葱花，再淋入香油炖开出锅。 14成品。
宸·羽
买了一天野生鲈鱼，有点大，取了头那部分来做，剩下的尾那部分另外做。
不做妖精好多年
酸辣泡椒炒鸡肚、鲜笋，脆辣爽口开胃，下酒小菜。
四月豆
团圆宴爆炒少不了。爆炒以其独特的，快速的烹饪方式。很受大家的喜爱。关键就是调料食材和手速的配合。我在里面加了一点我们四川特有的泡椒。别有一番风味哦。
雨欣欣欣
黄花鱼属于海鱼，肉质鲜嫩，清甜，刺少，清蒸、红烧都很好吃，泡椒红烧，加入适量番茄酱，酸酸甜甜，味道很好。
四月豆
过年了，好不容易放假，每天在家悠闲的喝个小酒，来个小菜，岂不美哉。
媚儿的厨房
没用野山椒来做，用的我自己的泡椒和酸汤料做的，不够强辣但有足够的辣味，适合我跟我儿子吃。
不做妖精好多年
卤的鸡肝，直接吃少爷嫌凉，就炒了给他吃。
不做妖精好多年
青椒的香味浸入了肥肠之中，肥肠的油脂爆入了青椒中，味道香味。
蓝雨阳光780913
鸡杂的香味煮进了粉条里，味道鲜美。
蓝雨阳光780913
鸭胗脆香，用葱段爆炒，味道鲜香。
蓝雨阳光780913
懒得不想出门，在冰箱翻出了我老妈买来炖汤的肥鸭子，我爱吃辣椒，就用家里现有的材料，将就做了一盘啤酒鸭。
程家丫头
过年大菜。
蓝雨阳光780913
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
