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这是一道流行于重庆的特色江湖菜，所谓的江湖菜贩子那些街边的小餐馆和大排档自己创作的菜。非常的具有地方特色。这鱼结合了川菜的麻辣鲜香。非常的好吃。
雨欣欣欣
酸辣开胃。
蓝雨阳光780913
一道正宗的四川农家菜。采用简单的调料烹饪的一道美味的鸡。鸡肉肉质鲜美。汤汁浓郁。方法简单，原汁原味。是四川农村特有的美食。
雨欣欣欣
菜色红艳、肉嫩味香，带来多重美味享受，细嫩的蛙肉质肥、嫩、鲜、滑，菜品的辣味是一大亮点，让人十分过瘾。
红九儿的厨房
儿子现在住校了，两个星期回来一天，中间还有一个星期只回来半天，虽然学校也吃的不错，但总想忙点好吃的让他回来吃。
守护jia
春季是养肝的好时节，食用一些猪肝有利于身体的排浊。
敏zhu
简单早餐。
蓝雨阳光780913
多宝鱼又叫欧洲比目鱼，它的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高，很适合宝宝和年老体衰者食用。
八维蜜梅
鸭杂的香味浸入粉条中，味道鲜美。
蓝雨阳光780913
用泡椒和干辣椒制作一道花甲。麻辣鲜香，特别的爽口。
雨欣欣欣
包浆豆腐是云南省红河州建水县的特色小吃，口味咸香。民谣云：闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。
重庆美食频道
1虾清洗干净，用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。2取一张锡纸，将腌制入味的虾平摆在锡纸上。3折叠后边口密封好。4锅中放入盐，炒热。5将包裹好的虾放入锅内，表面用盐盖住。6小火焖8~10分钟即可。7打开锡纸，虾已熟了，装盘备用。8碗中准备姜末、蒜末、葱花、泡椒。9炝入热油。10放入酱油、蚝油、鸡粉拌匀，做一个蘸酱。11成品。这么做的盐焗虾鲜香无比。
宸·羽
1黄喉用料酒泡30分钟。2热油放入泡椒，葱段，姜，蒜，泡姜。3放入黄瓜条。4翻炒片刻。5放入黄喉。6翻炒均匀。7翻炒片刻加入适量盐和味精调味。8可以出锅了。
杨洁的家常菜谱
1阳台上自己种的金不换，可以采摘了。2准备蒜瓣和泡椒 。3放入石舀。4放入适量的盐，碾碎。5碾好后装碗，放上几粒花椒。6炝入热油，放的是花生油，比较香。7再加入酱油、蚝油拌匀即可。8成品。桌餐上总离不开蘸酱，拌上一小碟，生活有滋味。
宸·羽
1所有食材。2黄瓜切成小块，蒜切粒，泡椒切圈。3牛肉切片，放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉拌匀。4起锅热油，炒香蒜粒。5放入黄瓜，加适量的盐翻炒。6炒至微微变色，铲起装盘备用。7净锅后再次热油，放入牛肉。8炒至变色。9倒入黄瓜和辣椒圈。10翻炒入味即可 。11成品。家常小炒。
宸·羽
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
美国加州牛肉面大王，就是外边匾上有个老头的那种，店里面有卖红油土豆丝，蒜泥海带，味道非常好吃
sunransue
过节最让我头痛的是节后剩菜大扫除，我这人大大咧咧的从来没算计比较随性。从我的日志大家都可以看的出来，从来没有准确的斤呀克的概念。总的来说就是大概其，只多不少的。老公总是说；得亏咱家冰箱 冰柜齐全，要不不知道浪费多少东西呢、、怎么娶你这么一个败家娘们呀。 呵呵 小样偷着乐去吧。。。。 过节炸了不少大大小小的丸子，至今还在冰柜里躺着许多呢，菜花也是储存的，慢慢吃吧。。。
西马栀子
1培根剪成小段儿，不用加油，直接倒入锅里。2培根煸出油后，倒入笋丝一起翻炒。3浓缩鸡汁倒入一个小碗，加少量水和适量的盐搅拌均匀。4调好的鸡汁倒入笋丝中。5扔入几段干辣椒调味，笋丝翻炒成熟即可出锅。
BoA
今天真呀真高兴，收到了好多的礼物，有总决赛的纪念奖，两个煎锅都很棒滴非常喜欢。还有就是我用积分在美食家换的迷你小煎锅，可爱的小煎锅晚上已经用了，做了我一直想做的蛋饺真的不错呢。再有就是我的台历终于收到了，为了这台历我历尽千苦，找遍了整个小区【有点夸张】。最后还是通过在邮局的朋友找着下落了，因为地址有些变动被退回美食家了。今天终于和其他的快递一起收到了，好漂亮的台历我好喜欢。。。呵呵我有3本呢。呵呵 不罗嗦了，上菜。。。
西马栀子
