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1大米提前一夜泡上，二两米差不多用二斤水来煮。先用电压力锅焖40分钟。2趁此时将猪肉切小丁，加盐、糖、料酒、和油腌15分钟以上，加油是为了锁住肉里的水分使其不老。3再把皮蛋切成丁。440分钟后米已经开花，再把猪肉、皮蛋下锅里，开盖煮20分钟左右，加适量盐。5出锅，没加淀粉的粥一样可以软糯可口，肉质鲜嫩，皮蛋咸香。
小透明zwh
家常便菜上汤皮蛋菜心，又简单又好吃????皮蛋能另菜心又淋又甜，汤又是奶白色的哦！想试试？
肥肥美食
1食材，豆腐一盒，皮蛋，花生米适量，2豆腐加点盐焯水，增加韧性，3切点小香葱，皮蛋切碎，4豆腐捞出入盘，洒上小香葱，皮蛋，5洒上花生碎，调味，加入味极鲜生抽，凉拌汁，淋入麻油即可。6拌匀食用，滑嫩鲜香！
柠檬小厨～～
春天，红苋菜正逢时，是吃红苋菜的好时候。红苋菜补血补钙，明目降压，清热解毒，能强身健体，增强免疫力，素有长寿菜之称。
elmonte
1原料2原料肉切丝腌制半个小时，皮蛋切末3大米放水煮粥4煮好的粥5取一个锅放入粥，加水煮开。这样煮一次粥可以吃两次。6放入肉丝7倒入皮蛋8煮开加适量盐调味，再撒上生菜。9成品。
媛芷媛味
1食材：丝瓜2皮蛋3将皮蛋剥壳，放在案板上用一根棉线割开，待用。4将丝瓜去皮清洗一下。5放在案板上切成滚刀块。6烧锅倒油烧热，下入丝瓜和皮蛋翻炒翻炒。7然后，加点盐、味精。8调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：皮蛋、青椒。2将青椒去蒂去籽洗净捞出。3放在案板上切开，待用。4将皮蛋剥壳，放在案板上用一根棉线割开。5烧锅倒油烧热，下入青椒和皮蛋翻炒一下。6接着，加点生抽和少许水翻炒翻炒7然后，加点盐。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：皮蛋。2蒜。3将皮蛋剥壳，放在案板上用一根棉线割开，待用。4将蒜放在案板上用刀背拍开剥去皮。5烧锅倒油烧热，下入蒜爆香。6接着，合入皮蛋，加点生抽和少许水翻炒翻炒。7然后，加点盐。8调味炒匀，即可。
花鱼儿
1自制皮蛋。2一分为四。3薄荷。4豆豉。5薄荷切碎后加入豆豉枸杞生抽老醋麻油拌匀抓匀入味。6洒在皮蛋上。7喜欢辣的加红油生蒜末即可。
老U爱小轩哥
1食材：莴笋（已去皮）。2皮蛋（已剥壳）。3剁椒。4将已去皮的莴笋清洗一下。5放在案板上切开，待用。6将皮蛋放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。8接着，合入皮蛋，加少许水翻炒翻炒至莴笋断生。9然后，搁入点剁椒，加点盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
簡單 好味 抵食 应有尽有～yeah~
羅師奶
皮蛋这个东西，风味挺独特的，偶尔也想吃吃，煮粥做汤都不错。
爱在夏郢
1材料备好。2皮蛋清理干净切小块摆入盘中。3蒜和辣椒切末放入一个小碗中。4锅里烧热油。5把热油淋到小碗里面搅拌均匀。6分别加入一大勺生抽，一小勺鸡精，一丢丢的白糖，一小勺的白醋，一小勺的盐，一丢丢的味精拌匀备用。7把调好的酱汁淋在皮蛋上面即可。8可以切点黄瓜片点缀一下。9简单又好吃。
飞燕888
1食材：夜开花2皮蛋（已剥壳）3将夜开花去皮清洗一下。4放在案板上切成滚刀块。5将皮蛋放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。7接着，加一些清水煮开，煮至夜开花断生熟软。8然后，合入皮蛋翻炒一下。9最后，加点盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1材料如下。2即食豆豉。3皮蛋一分四。4材料切碎放入豆豉生抽老醋。5拌匀。6淋上皮蛋上。7好吃又好看哟。
老U爱小轩哥
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容，这大多人都知道。相较于成熟的木瓜，我更喜欢青的，因为青木瓜吃起来有脆脆的口感，特别是喜欢凉拌的，更好吃！我很喜欢麻酱的味道，就和青木瓜做了个组合，还加一勺米芽老师的秘制辣酱，很香哦！
tuzitan
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
