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1准备好食材。2皮蛋、香肠、葱都切成末。3大米加稍宽的水，放入高压锅，大火煮开，出汽后转最小火压10分钟。4大米粥就好了。5大米粥转入砂锅中。6加皮蛋、香肠再煮5分钟。7加盐、鸡精调味，加香油和葱花即可出锅。8好了????。9来一碗????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1娃娃菜。2放入锅中烫至半熟。3皮蛋、鸭蛋、火腿肠切丁。4锅中放入适量油烧热后放入皮蛋、鸭蛋和火腿肠。5煸炒片刻。6加入鸡汤。7煮开。8放入烫好的娃娃菜。9加入适量盐煮至入味即可。10装盘。小窍门因家中有老人所以娃娃菜切成小段。
鸣翠燕
在阳台上突然发现年前种下的长春花幼苗，开出了2条小花，想起朱自清的《春》，也有了欣欣然的感觉，那就趁着春的绿做一个油菜皮蛋粥应景。
红袖添饭＊
1黄瓜洗净用刨刀从一头刨成薄片。2从一头斜着卷起。3卷好后放入盘中。4全部摆好。5皮蛋去壳切开。6如图把皮蛋放在中间。7全部摆好。8将辅料放在一起搅匀浇在上面即可食用。
欣欣向荣2388
1炸花生，要小火炸。2苦菊洗干净，皮蛋煮熟。3苦菊切段，皮蛋切块。4放到盆里。5切好的葱蒜。6加酱油 糖 陈醋 香油 麻油，搅拌均匀，酸甜可口。
柳絮1982
这是一道做法很简单的青椒皮蛋，又简单又美味
丫米～
1黄瓜洗净切片备用。2锅中坐水，放入皮蛋，煮开再煮5分钟后捞起。3煮过的皮蛋去壳切瓣。4锅烧热，放入姜片炒香，加适量水烧开。5加入黄瓜片煮开。6倒入皮蛋，再次煮开。7调入盐，出锅前放入香菜段，关火起锅。8成品图。小窍门皮蛋水煮一下可以让蛋黄凝固，切出来不碎不粘。
开车去蹭饭
土方法版辣味很开胃
休斯顿的太阳
1准备皮蛋，从中间切开，刀上沾水，迅速下刀，拔刀时另一只手按住皮蛋，防止蛋黄切散。2嫩豆腐切块，一个皮蛋均分八份切成月牙状，当鱼尾，枸杞当眼睛。3准备好料汁，生抽一勺，盐少许，醋少许，放点蒜末，葱末，调匀，吃之前撒上。4剥下的蛋壳也不要丢，摆个果盘玩玩。
幻翼灵儿
1茄子切厚片，在清水中泡10分钟，上锅蒸10分钟。2皮蛋在开水中小火煮三分钟，再冷却剥壳。3大蒜剁碎，放入适量盐，生抽，陈醋， 开水 拌匀。4蒸熟的茄子沥干水，冷却。5凉拌汁冷却好，皮蛋切块，与冷却的茄子拌在一起。腌半小时后加入芝麻油。
斌1975
1苦菊洗干净 花生炒熟 皮蛋煮熟。2葱蒜切沫 加酱油耗油醋糖麻油，搅拌均匀。3成品。
柳絮1982
1大米淘洗两遍，放入砂锅中加水烧煮。2皮蛋切小块。3西兰花撕成小朵清洗干净。4大米煮至开花时，放入西兰花烧煮5分钟。5放入皮蛋煮2分钟，加盐调味。6清淡粥喝起。
清水淡竹
此汤清肝、明目、下火又快手，适合用眼过度的人，尤其适合是春季多点饮用，因为春季的枸杞叶比较嫩，好吃。
黎明SHU
1马兰头用开水烫熟。2沥干水分后切碎。3皮蛋切碎。4将切碎的马兰头和皮蛋放入碗中加入盐、生抽、糖和麻油拌匀即可。5成品。
鸣翠燕
把早上做的菜整理了一下，做菜时加一些点缀，那就色香味都有了。
芽儿妈妈
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
