1苤蓝 、胡萝卜、蒜2苤蓝半个去皮洗干净3苤蓝先切成片4苤蓝切丝备用。5胡萝卜去皮洗干净先切成片。6胡萝卜片切成丝。7锅中烧热油后,放入蒜末爆香。8放入切好的苤蓝翻炒。9再放入胡萝卜丝,放少量的盐,翻炒。10加少量的清水稍焖2-3分钟。11调味即可出锅。
相爱@十指相吸
昨天手受伤了,左肩锁骨开裂,韧带损伤。切不了菜了,好在电脑里有不少存菜谱啊。 其实为了参加这次的美食大赛,我很早就在尝试做主题赛和决赛的美肴。也许是我期望太高了,初赛都不知进不进得了咯。心想保持平常心态嘛,反正每天也要做菜吃,只是参赛后,美食天下给了我挖掘自己做菜潜力的动力了,在这谢谢美食网。给大家叨唠下苤蓝的营养成分: 苤蓝性凉,味甘辛。功效:宽胸,止渴,化痰。苤蓝的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含水量大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
水的清新
苤蓝是北方冬季常见的根茎类蔬菜,苤蓝口感微甜、爽脆适合凉拌和爆炒。苤蓝适宜生食,最常见的做法是凉拌苤蓝,此菜清脆爽口,做法简单,大家不妨做来尝尝。凉拌苤蓝丝:酸辣微甜,清脆爽口,加入花椒油后口感微辣,鲜香。冬季饭桌上,这个--可以有。
狼之舞
此菜口感爽脆,营养丰富苤蓝中含蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素木耳能驻血养颜,预防钛镁性贫血适用人群:十二指肠溃疡、大便下血、小便淋浊者
放逐的青春
某天早晨,从来不吃早饭的姐夫突然挽起袖子下厨了,而且是做新菜,以前从来没做过的菜。姐夫要把苤蓝炒了吃,苤蓝这东西我还是第一次见,以前吃过但没见过原形,大部分都把这个腌了做咸菜。而姐夫偏要炒了吃,话说我还是第一次见姐夫下厨呢,姐夫是四川人,做饭的样子特认真啊~~炒着吃和咸菜完全不一样了,个人觉得炒的还挺好吃的,咬的嘎嘣脆的,水分还挺足的,味道很不错~
花开成海
说起这个苤蓝,以前还真不认识,前几天去菜市场,看到这个还以为是什么大头菜、萝卜之类的东西,卖菜的大姐告诉我这个凉拌着很好吃,没有萝卜的辛辣,让我回家试试看,结果还真是不错,清香爽口!有时间的话,做好放入冰箱冷藏,等吃的时候再取出来,冰冰凉凉的,也很解腻呢!这不,都做了好几次了,家里人都很爱吃!
star68
炎炎夏日中最渴望的是什么?一杯冰茶、一碗冰稀饭、一盒冰淇淋、一块冰镇西瓜······怎么老离不开“冰”,难道你忘了那又酸、又辣、又丝丝回甜,嚼起来咔咔脆响的???
魏紫香呈
苤蓝又叫苤辣 球茎型蔬菜 我们老家又叫“不留客”常用来腌制咸菜 清脆爽口 凉拌也很适合夏季 清凉可口
英(^o^)/~子
苤(piě)蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。 苤蓝目前种植的很少,据说是产量不高。所以想买到很是不容易,只要菜市场有,我必然会买,我最喜欢做的就是苤蓝炒肉丝。
漂亮马婆
前几天跟朋友一起玩儿,说起最近工作压力大,搞得眼睛干涩、老是忘东忘西的,感觉自己一下子就老年痴呆了。今天朋友快递给我一瓶“昇麦”有机亚麻籽油,说这个油可以直接喝或者拌凉菜,它最大好处是保护视力和健脑,适合我这个提前的老年痴呆者。去市场正好看到有苤蓝,我和老公都爱吃,所以就买了一个,回来正好可以用亚麻籽油来拌着吃。呵呵……
火舞的飘雪
我喜欢吃苤蓝,它的口感脆嫩清香爽口,而且营养丰富,苤蓝维生素含量十分丰富,含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
清欢的烟火生活
1食材:苤蓝、红椒(已清洗切成丝)、鸡蛋(已打入碗中)2将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。3放在案板上切成丝,待用。4在鸡蛋中加适量的料酒。5打成蛋液。6烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。7接着,利用炒鸡蛋的油下入切好的苤蓝和红椒翻炒翻炒至熟。8然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。9最后,加适量的盐。10调味炒匀,即成。11出锅装盘。
花鱼儿
1食材:苤蓝(已清洗切成丝)、榨菜丝、香干2将香干放在案板上切成丝,待用。3烧锅倒油烧热,下入切好的苤蓝翻炒翻炒至熟。4接着,合入榨菜丝和切好的香干翻炒翻炒。5然后,加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味炒匀,即可。8出锅装盘。
花鱼儿
1食材:苤蓝、鸡心(已洗净)、姜片2将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。3放在案板上切成片,待用。4将姜片搁入清水锅中焯开。5随后,下入鸡心,加适量的料酒。6焯开,捞出。7烧锅倒油烧热,下入切好的苤蓝翻炒一下。8接着,加适量的清水。9翻炒翻炒至苤蓝断生。10然后,合入焯好的鸡心翻炒一下。11最后,加适量的生抽。12加适量的盐。13加适量的鸡精。14调味炒匀,即可。15出锅装盘。
花鱼儿
苤蓝,各地叫法不一。闽南叫菜蛋 菜球今天带来传统 古早味农家小菜 传统制作方法 适合养生 就粥 米饭相当不错苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用
豆帝煮Man
司康饼(scone), 起源于苏格兰,是苏格兰人的快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。
Lucy学厨
1活对虾买来后,扔冰箱速冻20-30分钟左右,拿出来剥壳开背去肠。2洗净后,用盐跟淀粉腌制15分钟左右。3泡菜切小块。4大蒜子拍碎切末,小葱切段。5坐锅点火,锅内倒入适量油,放入大蒜子爆香。6将虾仁倒入。7转小火,翻炒几下。8等虾仁半熟时,倒入泡菜。9加入适量水,煮开后,加盐跟鸡精,再撒上葱段,关火即可(喜欢辣的,可以不加水,直接加泡菜的汁,这样口味更加浓郁)。
鱼家小厨
一向爱吃面包,自从败了烤箱之后,面包都是处于自供自足中.在很久前曾经在一个网站看过一款热狗面包,那色香味全的图片把我口水弄的"哗哗"流个不停,因为那时还未没烤箱,只能恨恨地把那网站关闭,然后每天上次过过隐........今天,它终于在我手中呈放.......
鱼尾巴
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜,做的时候简单又过瘾,香喷喷不油腻,又很下饭滴,喜欢蒜香的筒子们,赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
1把鸡蛋打碎,然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软,加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗,里面倒入蛋液的倍体积的温开水,调入少许盐,几滴料酒,一勺生抽,然后把2碗液体混合,差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中,轻轻的搅拌均匀,在碗口封上保鲜膜,这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二